幾個(gè)吃辣椒不上火的妙招
很多人對(duì)辣椒是既愛(ài)又恨,喜歡辣椒的美味,但是又擔(dān)心吃辣椒上火怎么辦。飲食專(zhuān)家給大家提出幾點(diǎn)吃辣椒不上火的妙招。
怎么吃辣不上火?主食選粗糧
吃辣菜,主食最好選粗糧,因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富,可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。
怎么吃辣不上火?與涼性食物烹調(diào)
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)博士說(shuō),辣椒性熱,這是導(dǎo)致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物,就能起到“中和”作用,清熱去火。如鴨肉、魚(yú)蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃?!芭胝{(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒,或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋,也可緩解上火”,69健康網(wǎng)飲食專(zhuān)家建議。
怎么吃辣不上火?多喝湯水
再次,要多喝水或湯。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時(shí),要注意補(bǔ)充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯,可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí),喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時(shí)還有清熱作用。
怎么吃辣不上火?餐后多吃酸味水果
最后,愛(ài)吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì),能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng),幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋(píng)果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。
喜歡吃辣椒的朋友,看了這些吃辣椒不上火的妙招,你是不是再不用擔(dān)心吃辣椒的副作用了呢?
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