明天就是立秋了，悶熱的天氣就快過(guò)去了。不知道有沒(méi)有人和我一樣，天越熱越想吃點(diǎn)辣味菜？特別開(kāi)胃，從來(lái)不缺食欲。
夏天我家基本每一餐都會(huì)有一道辣味菜，也是最先光盤(pán)的。有人可能認(rèn)為夏天吃辣容易上火，其實(shí)不然，在這種濕度大潮氣重的天氣里，適當(dāng)吃些辣，是有助于身體新陳代謝的。當(dāng)然，辣的程度要根據(jù)您的個(gè)人口味決定。凡事都恰到好處，剛剛好的狀態(tài)是最好的。
今天做了一道辣味菜，倍受家人好評(píng)。很簡(jiǎn)單的兩樣食材，幾分鐘就能做好端上桌，雖然是素菜，但卻比大魚(yú)大肉下飯好吃。您也可以試試哦。
所需食材：
菜花半個(gè)，粉絲1小把，郫縣豆瓣醬2勺，蔥姜蒜適量
做法：
1.菜花掰成小朵，洗凈備用。
2.鍋中放水燒開(kāi)，放入粉絲煮軟。如果有時(shí)間，也可以提前泡軟。
3.鍋中放適量的油，油熱放入蔥姜蒜末煸出香味。倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
4.倒入菜花翻炒。
5.加入半碗熱水，燒開(kāi)。翻炒勻。
6.倒入粉絲，再翻炒幾下。
7.收汁盛盤(pán)。
聯(lián)系客服
