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冰糖燉雪梨
清熱解毒 滋陰潤(rùn)燥 
雪梨;冰糖;
清水;
冰糖燉雪梨不僅僅好吃、做法簡(jiǎn)單,而且滋補(bǔ)養(yǎng)顏,潤(rùn)肺去燥,冬天的時(shí)候喝一碗熱乎乎的冰糖燉雪梨,實(shí)在是一種享受。再也不用冬天水果冰涼而發(fā)愁了。
做法和步驟
  • 1
    雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
  • 2
    把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃~
  • 3
    覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡~
  • 4
    滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
  • 5
    中醫(yī)認(rèn)為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤(rùn)燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效,對(duì)于高血壓、心臟病、失眠多夢(mèng)患也有良好的輔助療效,同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。
飲食特點(diǎn)

     冰糖養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺止咳,對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
    梨性微寒味甘,能生津止渴、潤(rùn)燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效,對(duì)于高血壓、心臟病、失眠多夢(mèng)患也有良好的輔助療效,同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。

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