大廚童偉帶來(lái)一道蔥油海虹。其中,海虹又名貽貝,有補(bǔ)肝腎的功效。
【原料】:
海虹、料酒、油、蔥、鹽、糖、胡椒粉、鮮貝露、淀粉、紅椒
【做法步驟】:
1.鍋中燒水,加料酒,下入海虹焯熟,撈出;
2.海虹掰開(kāi),裝入盤(pán)中;
3.鍋中倒油,下入蔥花炒香,加入料酒、水、鹽、糖、胡椒粉、鮮貝露,下入水淀粉勾芡,加入紅椒粒;
4.把蔥油淋到海虹上即可。
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