今天我們換一個(gè)話題，一起來(lái)說(shuō)說(shuō)沉香，我想著應(yīng)該是【大象視界】大部分粉絲都會(huì)感興趣的。
這些年，大象所認(rèn)識(shí)的藏家朋友涉及到形形色色各大門類，但收藏圈的朋友們大約有三個(gè)共同的致命愛(ài)好——美食、品茶、聞香。這三件美事中，“美食”的選擇看起來(lái)是最任性而沒(méi)有太多技術(shù)含量的，能在拍場(chǎng)上舉牌的，兜里都大概不會(huì)缺牙祭的銀子吧；而“品茶”和“聞香”，卻都有著不少的門道，一不小心可是要花不少冤枉錢的。
說(shuō)到聞香，大象的朋友圈自然都是玩的香中之王——沉香了，作為大自然神奇的造物，自古以來(lái)，人們就沉迷于沉香所帶來(lái)的令人沉醉的氣味。大象也曾經(jīng)特別去日本探訪那里的香道文化，也熟識(shí)眾多國(guó)內(nèi)玩香的大師級(jí)人物。
事實(shí)上，相比較日本深厚的沉香文化，我們中國(guó)才是他們東瀛人玩香的老祖。
早在盛唐時(shí)期，相傳美艷多才的楊貴妃有一點(diǎn)特別的體（hu）味（chou），楊貴妃沐浴的時(shí)候便用上了這種一千多年來(lái)都令人心曠神怡的香料，沐浴更衣后，還會(huì)隨身攜帶有著濃郁香味的沉香荷包。很顯然，唐玄宗李隆基很享受這樣的香味。相傳，在平息安史之亂后，唐玄宗回到長(zhǎng)安，有老臣獻(xiàn)上了當(dāng)年楊玉環(huán)用過(guò)的沉香荷包，馬嵬坡斯人已逝，唐玄宗老淚縱橫，當(dāng)然，這只是一個(gè)故事而已了。
影視劇中楊貴妃沐浴焚香
玩沉香絕對(duì)是一種十分燒錢的運(yùn)動(dòng)，沉香中最頂級(jí)的奇楠，動(dòng)輒就是幾千元一克，而有著虔誠(chéng)信仰的中東土豪們，經(jīng)常就會(huì)把這種級(jí)別的頂級(jí)沉香幾公斤、幾公斤的燒著敬神（有錢真好，呵呵）。相比較中東人，我們國(guó)內(nèi)的沉香玩家自然要“理性”很多，普遍的玩法，常見(jiàn)的便是珠串、雕件和線香這幾種，在這其中，看似最簡(jiǎn)單和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，便是線香了，而我們今天則就要一起來(lái)說(shuō)說(shuō)這線香的門道。
早在北宋《周氏香乘》中就有“熙寧癸丑歲，大旱，夏秋愆雨，井泉枯竭，民用艱，飲食待次，梅溪始做百刻香印，以準(zhǔn)昏曉”的記載。點(diǎn)香用于計(jì)時(shí)，或許是線香的發(fā)端了。
到了明代，李時(shí)珍的《本草綱目》則出現(xiàn)了和今天相類似的線香定義：
“今人合香之法甚多，唯線香可入瘡科用。其料加減不等，大抵多用白芷、芎?、獨(dú)活、甘松、三奈、丁香、藿香、藁本、高良姜、角茴香、連喬、大黃、黃芩、柏木、之類為末，以榆皮面作糊和劑，以成線香，成條如線也，亦或盤成物象字形，用鐵銅絲懸熱者，名龍褂香。”
而簡(jiǎn)單的說(shuō)，線香就是用香料、藥劑、粘合劑融合后而形成的細(xì)棒形的香。
市場(chǎng)價(jià)動(dòng)輒一兩百萬(wàn)的越南奇楠手串
相比較沉香手串等玩法，點(diǎn)線香可能是相對(duì)最經(jīng)濟(jì)的一種玩法了。頂級(jí)的奇楠手串，價(jià)格動(dòng)輒就是一兩百萬(wàn)人民幣，而如果您玩線香，一管上好的線香，最多也就是幾千人民幣，基本上能夠點(diǎn)上一陣子了。
說(shuō)到這里，會(huì)有朋友問(wèn)，玩線香能有什么門道呢？最簡(jiǎn)單的說(shuō)，影響線香價(jià)格的最主要因素，自然還是其原料本身的優(yōu)劣，其次則是制作的工藝，這里面的差異可謂天差地別。
便于朋友們理解，我們先拿普洱茶新茶類比吧，普洱茶頂級(jí)產(chǎn)區(qū)老班章的古樹(shù)茶，每公斤毛茶的價(jià)格已經(jīng)突破了10000元，一餅普洱茶普通是357克，算上毛茶到成品的損耗，那么我們就大概能夠測(cè)算出每一餅老班章古樹(shù)茶的大致成本了。而在很多旅游景區(qū)出售的一些知名品牌的普洱茶，其實(shí)是用十幾元一公斤的臺(tái)地茶為原料制作的，它們的零售價(jià)往往會(huì)達(dá)到一餅幾百元甚至上千元，您就可以知道里面的利潤(rùn)有多大了。線香，也是一樣的道理。
沉香在結(jié)香過(guò)程中會(huì)因?yàn)椴煌某梢颉夂?、土壤、真菌、年份等影響，即使是同一產(chǎn)地緊挨著的兩顆樹(shù)上接出來(lái)的沉香，其香味也可能會(huì)相差甚遠(yuǎn)。就拿線香來(lái)說(shuō)，頂級(jí)沉香線香香味濃郁高雅、香甜清逸、層次分明、持久綿長(zhǎng)；而次等線香香味腥烈或帶酸腐沉悶之氣，令人難生喜感。
我們?cè)谑袌?chǎng)上經(jīng)常所能見(jiàn)到的一管線香的重量大約是10克，市場(chǎng)上用作線香的頂級(jí)的沉香原料（奇楠）大約是2000元一克，如果沉香原料在線香中的比例大約是20%，如果不計(jì)算制作時(shí)候的損耗，那么最最頂級(jí)的一管線香，成本可能就是4000元人民幣左右了。但是如果是那種低等的沉香材料，成本可能就是幾元錢一克，用這樣的原料制作的線香，自然就沒(méi)有什么價(jià)值，當(dāng)然，大致也不會(huì)太好聞了。
凌鯤（網(wǎng)名：西貢火柴）
大象這些年認(rèn)識(shí)不少國(guó)內(nèi)最高水平的沉香玩家，國(guó)內(nèi)各大拍場(chǎng)上所呈現(xiàn)的頂級(jí)沉香，大象也基本上都上手把玩過(guò)，今天，大象將隆重的為朋友們介紹一位玩沉香的高手——凌鯤（網(wǎng)名：西貢火柴），他在全球頂尖沉香產(chǎn)地——越南呆了十幾年，在經(jīng)營(yíng)實(shí)業(yè)的同時(shí)成為了業(yè)內(nèi)玩香的一位高人，并在重慶開(kāi)設(shè)了國(guó)內(nèi)僅有的三家專業(yè)沉香博物館之一。今天我們就跟隨凌鯤先生從越南產(chǎn)地采購(gòu)開(kāi)始，揭開(kāi)線香背后的秘密——一起看看真正好的沉香線香是如何制作而成的。看完之后您會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正好的線香，其實(shí)是非常難得的。
在開(kāi)啟我們的越南之旅前，我們還是做一點(diǎn)知識(shí)鋪墊工作。
作為“植物界中的鉆石”，沉香其實(shí)是一類特定植物在外力創(chuàng)傷下所分泌的油脂，經(jīng)過(guò)了自然界環(huán)境的作用和演變最終形成。沉香是一種香料，也是一種高級(jí)的藥材，但不同的外界環(huán)境所形成的沉香級(jí)別差異巨大。因?yàn)槌料愕慕?jīng)濟(jì)價(jià)值，如今東南亞等主要沉香產(chǎn)地都有人工種植采集，但真正頂級(jí)的沉香資源是經(jīng)過(guò)了上百年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的自然演變而成，甚至稱得上是不可再生的資源。我們今天要說(shuō)的，便是這種不可再生的頂級(jí)沉香。
奇楠（左）和紅土（右）
如今我們?cè)谑袌?chǎng)上所能見(jiàn)到的最好的線香材料，我們舉出兩種，一種是奇楠，一種是紅土，這兩種稀缺資源在沉香的主產(chǎn)地越南都可以找到，但難度已經(jīng)變得越來(lái)越大。作為制作線香上好的這兩種材料，其成因截然不同。簡(jiǎn)單的說(shuō)，“奇楠”是沉香植物的油脂經(jīng)過(guò)某種微生物作用而偶然形成的特殊的頂級(jí)品種，香氣濃郁而又多變；而“紅土”顧名思義，是沉香植物“倒架”后，結(jié)出的油脂被土壤掩埋，經(jīng)過(guò)了上百年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的陳化，其木質(zhì)結(jié)構(gòu)早已腐化，之留下了結(jié)香的油脂部分，所以也被稱為“木王的舍利”。因?yàn)槠涑霎a(chǎn)地的土壤為紅色，故而得名“紅土”。在越南，富森產(chǎn)的紅土十分出名，業(yè)內(nèi)稱為富森紅土。奇楠和紅土，兩者都是制作線香的極佳材料，當(dāng)然，用這樣的材料做線香，是有一點(diǎn)點(diǎn)奢侈的。
沉水白奇楠的紋理細(xì)節(jié)
沉香雕刻大師鄭堯錦的土沉擺件
在沉香世界，奇楠毫無(wú)疑問(wèn)是高價(jià)之王，而大塊成料的紅土（比如100克以上）的單價(jià)則甚至不再奇楠之下。如果將奇楠和紅土兩種材料做一個(gè)對(duì)比，由于兩者成因不同，因此，奇楠盡管稀缺，但經(jīng)常還能見(jiàn)到幾百克的大料，而紅土沉香絕大部分都是幾克十來(lái)克的小料。所以，這么多年來(lái)，我們經(jīng)常能夠在拍場(chǎng)上看到奇楠珠串，而絕難看到紅土沉香做成的珠串，而有的藝術(shù)大師會(huì)將紅土沉香料精心雕刻成隨形的擺件，成為了最頂級(jí)的當(dāng)代工藝品。
所以，大象所了解的頂級(jí)沉香玩家的通常的做法是，他們一般會(huì)用制作奇楠珠串所剩下的“邊角料”變廢為寶，用來(lái)制作線香；而紅土沉香由于本來(lái)大多都是小料，因此，制作線香或許本來(lái)就是紅土沉最好的歸宿吧。
做了這么多鋪墊，我們就從越南之旅開(kāi)啟，以紅土沉香為例，為朋友們探究，頂級(jí)的線香是怎么制作完成的。
概括起來(lái)，我們能夠悠閑的點(diǎn)上一支優(yōu)秀的線香，大約經(jīng)歷了9個(gè)重要工序，這是由凌鯤先生（西貢火柴）自己總結(jié)的“成香九要”。
尋、揀、凈、制、研、陳、合、成、窨。
大象和凌鯤先生（網(wǎng)名：西貢火柴）
接著，就開(kāi)始我們的越南之旅吧！
—尋—
我們跟著西貢火柴先生所造訪的是沉香的主產(chǎn)地之一的越南，這么多年來(lái)，中東人、新加坡人、馬來(lái)西亞人、臺(tái)灣人和各地的大陸買家紛至沓來(lái)，原本淳樸的越南香農(nóng)也漸漸開(kāi)始學(xué)會(huì)了“忽悠”。而事實(shí)上，近兩年來(lái)，越南主要沉香產(chǎn)地便已經(jīng)很少新挖出超過(guò)100克的奇楠或者紅土原料了。
這是西貢火柴先生提供的前幾年在越南找到的268克的紅土沉，這樣的料在如今的越南幾乎難覓蹤影了。
像這樣小塊的紅土料，用來(lái)做線香是非常合適的。在越南市場(chǎng)上還是經(jīng)?？梢哉业?，因?yàn)橹袊?guó)人更喜歡把沉香用來(lái)“車珠子”，所以，這種小塊料或許不太符合某些“土豪”的口味。但是正如剛才所說(shuō)，越南香農(nóng)學(xué)會(huì)了魚(yú)目混珠，所以，對(duì)于每一塊料都需要精挑細(xì)選。
談判進(jìn)行中
—揀—
香農(nóng)開(kāi)價(jià)并不算貴，整批售價(jià)為單價(jià)每克100元人民幣左右，但是真正的挑選起來(lái)，就不是那么回事情了。沉香的挑選其實(shí)說(shuō)難不難，只要用打火機(jī)點(diǎn)了聞一下味道，是否正宗就現(xiàn)形了。
西貢火柴先生足足用了5個(gè)小時(shí)，用壞了三支打火機(jī)，從十幾公斤的這堆料里只挑出了區(qū)區(qū)200克純正而符合質(zhì)量要求的紅土來(lái)。另外還挑選了一批，質(zhì)量要好很多，但6公斤的料也只挑出了區(qū)區(qū)500克。（我擦）
結(jié)算時(shí)刻，人民幣兌換越南盾的匯率大約是1:3000多，最終買到手的紅土每克單價(jià)在100-300元不等，所以買一公斤的紅土，需要好多個(gè)億的越南盾呢，呵呵。事實(shí)上，如今在越南，要找?guī)坠锏耐脸梁昧?，真的有點(diǎn)難。
—凈—
從越南產(chǎn)地淘到正宗的紅土沉香后，我們就正式開(kāi)始制作了。剛才說(shuō)，能夠從一大堆魚(yú)目混珠的沉香中選出真正的土沉好料已不容易，而這樣的原料要達(dá)到制作線香的純度標(biāo)準(zhǔn)，還需要進(jìn)一步的進(jìn)化。
想要達(dá)到線香的純度標(biāo)準(zhǔn)，每1公斤的紅土原料，挑選、浸泡、清洗后，其中估計(jì)會(huì)有400g左右的泥土和雜質(zhì)含量，最終只能挑選出大概600g左右的紅土香材用來(lái)制作線香。
整個(gè)浸泡過(guò)程花費(fèi)了整整48個(gè)小時(shí)，在凈化后還需要陰干。用明火點(diǎn)燃香材，燃燒過(guò)程中沒(méi)有響聲，并且很快的散發(fā)出香煙，說(shuō)明水分已經(jīng)全部散發(fā)。
—制—
依照古法對(duì)香材進(jìn)行炮制。
—研—
接著就可以打香粉了
西貢火柴先生選擇的是用破壁機(jī)打粉，它的轉(zhuǎn)速在25000轉(zhuǎn)/分以上，使打出的香粉十分均勻。
打粉并沒(méi)有結(jié)束，雖然盒子中的香粉看上去已經(jīng)十分細(xì)膩了，但是離最終制香用的標(biāo)準(zhǔn)香粉還差很遠(yuǎn)，接下來(lái)才是最重要的一步——振篩。
破壁機(jī)打出來(lái)的香粉雖然很細(xì)，但是實(shí)際上大小不均勻，這會(huì)對(duì)最終制出的線香造成很大的負(fù)面影響。所以我們還需要使用振篩器來(lái)過(guò)濾香粉，并且要使用三層篩盤過(guò)濾，最終用來(lái)制作線香的香粉都是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的0.125毫米香粉。只有這種極細(xì)的香粉做成線香才能將嗅覺(jué)感受發(fā)揮到極致，同時(shí)，制成的線香表面也會(huì)顯得比較光滑而美觀。
振篩完成后，我們將0.125毫米的香粉倒入盒中稱重，除去盒子本身重量后，1公斤的紅土沉原料最終只得到400多克香粉（當(dāng)然，顆粒比較大的香粉可以上熏爐聞香，也不會(huì)浪費(fèi)哈）
—陳—
陳即陳香。人們常說(shuō)陳年老酒是“久存 ,酒醇!”香粉如酒，也是愈陳愈醇。一只上等線香，所用香粉至少也需要存放三年以上。陳化了一定年份的香粉，聞起來(lái)香味更加綿柔醇厚。
—合—
合即合香。如果以紅土沉香作為主要原料，最終制成的線香中還會(huì)加入芽莊、龍涎香、乳香等其他微量的香料，以達(dá)到香味的持久和平衡，其中如龍涎香一般都被用作常用的定香劑。市場(chǎng)上也有的線香會(huì)加入麝香，而西貢火柴先生說(shuō)，盡管麝香本身并無(wú)害，但麝香有可能對(duì)孕婦和備孕女性存在風(fēng)險(xiǎn)，因此，我們所看到的他正調(diào)制的線香就沒(méi)有采用麝香。
西貢火柴先生經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的調(diào)試所制成的極限紅土線香。紅土中所含油脂量很高，即使不沉水，它所含的油脂含量也足夠的高。添加紅土粉超過(guò)30%左右，那么過(guò)高的油脂含量就會(huì)阻燃，導(dǎo)致無(wú)法正常燃燒等情況。每一次調(diào)配中，只要線香還能點(diǎn)著，都會(huì)再度添加微量的紅土比例，直至其點(diǎn)不著為止，然后再回調(diào)。經(jīng)過(guò)N次的測(cè)試，30%的紅土粉是線香能夠點(diǎn)燃的極限，這便是西貢火柴先生所說(shuō)的“極限紅土線香”了。
—成—
成即成香。成香三要素：細(xì)膩，挺刮，不斷火。細(xì)膩，指所制線香表面需要足夠光潔，這時(shí)候前文提過(guò)的清洗雜質(zhì)和研磨細(xì)粉的重要性就體現(xiàn)出來(lái)了。挺刮，指所制線香外形需要直挺，彎曲則影響美觀。不斷火，指線香在粉燃過(guò)程中不會(huì)中途熄滅，要達(dá)到這一點(diǎn)需要考驗(yàn)的就是合香時(shí)各種香料及輔料的配比，過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響線香的焚燒。有趣的是，大象所看到的西貢火柴先生所制作的線香是六角形切面的，六棱體線香可以避免線香在傾斜桌面上的滾動(dòng)，甚至就連香灰的線條看起來(lái)也非常完美。
—窨—
窨即窨藏。新成香必須窖藏，窨藏時(shí)溫度需控制在18-25度，濕度在65-70，環(huán)境以穩(wěn)定，避光，無(wú)異味，微微通風(fēng)為佳。在靜室中掘地，坑深三、五寸，一月余就取出，其香味尤其旖旎。已制成的線香的窨藏則是為了讓調(diào)和制好的多種香料的香氣分子進(jìn)行‘碰撞重組’，使其氣味中和，才會(huì)呈現(xiàn)更加出色的點(diǎn)燃效果。
在了解了西貢火柴先生制作線香的全過(guò)程，大象為朋友們整理一組線香的小貼士。
1、真正的沉香原料在沒(méi)有被點(diǎn)燃之前，一般是沒(méi)有濃郁的香氣的，因此，沉香的線香也一樣，如果在還沒(méi)有點(diǎn)燃之前就已經(jīng)香氣四溢了，那恐怕是添加了人工的化學(xué)元素了。
2、真正的好線香未必一定有非常長(zhǎng)的燃燒時(shí)間，但如果燃燒時(shí)間過(guò)短的線香，則也不太可能是很好的線香了。
3、點(diǎn)線香大致不要在完全封閉的環(huán)境之內(nèi)，真正的好香，通過(guò)空氣的流通，反而能散發(fā)出更加出色的香氣。
4、每一個(gè)人的嗅覺(jué)體驗(yàn)不同，因此，什么是最好的線香其實(shí)并沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，但真材實(shí)料是一款好線香的絕對(duì)必要條件。
而在了解了整個(gè)線香的制作過(guò)程后，您對(duì)于一管優(yōu)秀的線香到底需要多少成本相信應(yīng)該是非常了解了吧。
通過(guò)上文的介紹，讓我們一起來(lái)計(jì)算一下10克裝的西貢火柴先生所舉例的極限紅土線香的成本：
越南產(chǎn)區(qū)香農(nóng)所給出的原料價(jià)格是每克紅土100元-300元，而這樣的原料還要經(jīng)過(guò)西貢火柴先生的大浪淘沙。
原料在凈化和研磨成粉的過(guò)程中的損耗約50%
極限紅土線香中紅土沉香粉的比例是30%
為了平衡香氣香韻燃點(diǎn)，0號(hào)所使用的紅土為不同批次等級(jí)混拼，所以我們不妨且估算平均成本為每克200元。
這樣，我們不算其他的香材成本，不算陳放、窨藏的時(shí)間成本，也不算包裝成本，一份10克重極限紅土線香的沉香粉的成本為：
200元*10克*30%/50%=1200元。
再次強(qiáng)調(diào)一下，這僅僅是一份極限紅土線香中沉香原料部分的成本而已。
大象最后，就為朋友們推薦一下一個(gè)正在進(jìn)行中的眾籌活動(dòng)，您能夠以每份1128元（10克）的絕對(duì)干貨價(jià)買到這樣的頂級(jí)線香！
接下來(lái)我們就為朋友們介紹一下參與眾籌的方法。
本次柴爺沉香眾籌活動(dòng)，將在2月22日至3月21日之間在茶語(yǔ)眾籌平臺(tái)舉行。
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