第十號(hào)報(bào)告.風(fēng)險(xiǎn)的構(gòu)成
得不償失，是生意慢慢倒下的根本原因。
每個(gè)做生意的人都希望付出之后，就可以有收獲，但有時(shí)候命運(yùn)難測(cè)，總讓人感到付出不等于收獲。
感覺也只僅僅是感覺，并不代示“付出就有收獲”這句話不在理。
人總感覺付出不一定有收獲，就一定這個(gè)人把勁兒用錯(cuò)了地方。
于生意而言，最粗俗直白一些的理解，就是:人和事，還有錢；再把眼睛揉一下，就會(huì)看得清楚生意其實(shí)就是錢、物資、和人湊在了一起，想把錢變多一些出來。
所以可以這么理解，付出=錢+物資+人的行為；收獲=錢變多。
生意上的得不償失，其實(shí)就是付出＞收獲；也即是手上的錢和物資經(jīng)過自己一通搞搞后，把手上的東西搞得變少了。
但如果一盤生意只需要經(jīng)過簡(jiǎn)單的評(píng)估計(jì)算就可以決定“做與不做”就太過武斷了，我之前說過沒有100%賺錢的生意，這句話也表達(dá)了另一層意思：既然沒有100%賺錢的生意，也就是說生意做下去了，最終結(jié)果不可能造成100%的虧損。
前提是你一定是“做”生意，而且是正當(dāng)?shù)纳狻?/p>
我在第陸號(hào)報(bào)告中說過，我的老友阿充在生意上是一個(gè)想法很多的人。阿充總能找到很多不錯(cuò)的項(xiàng)目來做，但是沒有一個(gè)項(xiàng)目是堅(jiān)持的下去的。他一年到頭都在做各種不同的生意，大大小小的項(xiàng)目都有，有些項(xiàng)目掙到錢，有些卻掙不到錢，到了年尾回顧一整年的付出，總有些不對(duì)勁的地方。他自己可能覺得沒有什么特別的，但是旁人看起來，他的付出和收入不是一個(gè)合理的比例，冒的風(fēng)險(xiǎn)也大，就是因?yàn)樗谏馍现饕膯栴}不是項(xiàng)目的本身，而是在做法上有很大問題。
我意識(shí)到這個(gè)問題就是從下面我說到這次生意中發(fā)現(xiàn)的。
我公司每年都要準(zhǔn)備一些年貨贈(zèng)送給客戶，那年年尾，阿充說他那邊有蘋果，所以我就去找他商量訂蘋果的事情。
見面后，他說準(zhǔn)備從山西訂一批蘋果回來，打算在過年之前多掙兩、三萬塊錢。
他的計(jì)劃是這樣子的：
這批蘋果分三次完成，每次約8000斤，所有的成本從果錢、運(yùn)費(fèi)、貯藏、包裝加起來不會(huì)超過1.5元，那一天蘋果的零銷價(jià)是2.5元一斤；按照他的說法，這批蘋果做完以后大約有兩萬四千至兩萬六千塊錢賺。
我問他具體這些利潤(rùn)他是怎么做出來的，他是這么跟我說的：
他已經(jīng)跟當(dāng)?shù)靥菑S的采購和其它幾家生產(chǎn)廠家談好，有大約一萬二千斤的訂單，這些訂單已經(jīng)保證了這次生意的成本，然后再通過他父親的關(guān)系搞批發(fā)，再將果賣給縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果攤，自己再賣一些就能掙到兩萬多塊錢，前后不到一個(gè)月時(shí)間就搞定了。
他還是像當(dāng)年木片廠一樣胸有成竹，我也不再多說什么，讓他留500斤果給我后，我就離開了。
離過年還有40多天時(shí)，我把送禮的人客名單搞好之后，我就打電話去問阿充，看他的蘋果拉回來沒有；他回答我說后天才出發(fā)去山西。
我當(dāng)時(shí)聽得一怔，因?yàn)檫@時(shí)與上次碰面已經(jīng)過了差不多有20天了，他竟然什么都沒有做。于是我好心提醒他說，現(xiàn)在還有40多天就過年了，你不在小年晚前將貨散完的話，你掙不到錢；阿充連聲說知道了；他會(huì)掌握好時(shí)間的。
過得幾天蘋果回來之后，阿充就送了500斤過來；我搞了三天，配好禮物份量之后，發(fā)現(xiàn)還有一些客戶沒有送，于是打算再要300斤果，就馬上開車去到了阿充那里加單，因?yàn)槲遗滤麤]有預(yù)留的蘋果了。
去到他那里以后，我才發(fā)現(xiàn)阿充除了我提500斤果外，當(dāng)初他說的那些客戶一個(gè)都沒有來提貨。我連忙問他糖廠那些不是說要一萬多斤果嗎？怎么還不來提貨？
阿充說糖廠的采購出差在外地還沒有回來，遲些會(huì)過來提貨。
我又問他你開始搞批發(fā)沒有？阿充說還沒有空去對(duì)接這些事情，說遲點(diǎn)再去做。
又過得五六天，我親戚這邊聽說我有便宜的蘋果，也讓我?guī)退麄冇喴恍?；我又去到阿充那里，結(jié)果又有了新發(fā)現(xiàn)----他進(jìn)回來的這8000斤蘋果只有我一個(gè)人在買。我感覺事情有些不對(duì)頭。
我找到阿充，發(fā)現(xiàn)他正在睡覺，很困的樣子。
我問他你到底在搞什么？糖廠那邊來要蘋果了嗎？
他說糖廠那邊好像不想要我的蘋果了，跟著呵呵地笑了一聲，我都看不出他到底是真的不在意而發(fā)笑，還是在故作輕松。
我說你現(xiàn)在還有二十來天就是過年了，你再不把這些蘋果散完你就是白做了，很容易血本無歸。
阿充還是說沒事的，叫我不用為他擔(dān)心，他不會(huì)虧本的。
我不好在說些什么，又要了百來斤果后就走了。
后來我又陸陸續(xù)續(xù)地在他那里買了幾次果，在放年假之前，我總計(jì)在阿充那里賣了將近1100斤果。過程中我不再多問。
過完年后，我老婆突然想自己做蘋果醋，于是我就打電話問阿充，他那里還有沒有蘋果。阿充說過來拿吧！還剩有幾百斤果在這里，隨便拿。
8000多斤的果子我要1100斤，剩下不到7000的果賣了一個(gè)多月，阿充竟然沒有賣完，最后還剩下幾百斤；這種狀況，我都替他氣得雙眼發(fā)紅。
事情過去后不久，我遇上了那位在糖廠做采購的朋友，跟他聊起了阿充這回事情，并問他為什么沒有跟阿充要到蘋果。
那位采購的朋友說道，一開始在口頭上應(yīng)承阿充采購蘋果時(shí)，打算是廠內(nèi)每位職工送十斤蘋果和其它禮品搭配作為年禮的，因?yàn)槿珡S職工大約是1100人，所以計(jì)劃上是要買12000斤蘋果。
這位采購應(yīng)下阿充之后，一直等不到阿充來到他的辦公室，跟他和部門的領(lǐng)導(dǎo)商談各種比如品相、大小、外包裝等細(xì)節(jié)的要求，也等不到阿充開口要定金之類的事情。隨著時(shí)間一天天地逼近年假，他們廠往年都是在春節(jié)前一個(gè)月就要做好年貨采購計(jì)劃，提前十五發(fā)放完畢年貨；直至計(jì)劃完成前的一日，都不見阿充上門來談這些事情，他們部門只要按往年的慣例來做了。
說到這時(shí)，那位做采購的朋友還無奈地嘆了一口氣，說蘋果基本上是年年都要送的禮品之一，歷年來采購的蘋果一般都在4.5元一斤左右，不僅是貴，而且送出去后又被職工說不好吃，難得阿充找到便宜又好吃的果品，居然沒有做成這次生意，都不知道說什么好。
最后那位做采購的朋友自嘲地笑說道，難道是他以為我們廠差這兩三萬塊年貨錢嗎？阿充連定金都沒有跟我談到，呵呵。
回頭我找到了阿充，我一開始并沒有跟他談這段，先問了他那幾噸蘋果到底是怎么賣掉的。
阿充說道，自己跟貨車去到山西后，發(fā)現(xiàn)蘋果已經(jīng)漲到了七毛錢一斤，最后是以六毛五的價(jià)錢成交，然后拉了將近8000斤回來。
拉回來后，才發(fā)現(xiàn)由于天氣的原因，悶壞的蘋果都有800多斤；這是其一。
剩下7000多斤的蘋果個(gè)頭大小不一，分別挑選之后，發(fā)現(xiàn)小的蘋果太多了，這是其二。
蘋果回來之后，阿充才去找果箱和包裝，發(fā)現(xiàn)這時(shí)這些東西又漲價(jià)了，這是其三。
三個(gè)原因加在一起后，能夠挑出來裝箱做禮品的蘋果不到3000斤，而且每一箱的成本已經(jīng)變成2.1元/斤了，如果按當(dāng)初跟糖廠談的價(jià)錢2.5元去出貨的話，做完12000斤果連5000塊都賺不到，所以都沒有心思上門去談了，干脆就走城鄉(xiāng)商販這條路吧。
我接著問他，那這條路走得怎么樣了？
阿充苦笑道，當(dāng)他讓自己的父親去做批發(fā)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有些晚了，原來好多水果販子早就批好蘋果，而且是兩塊到兩塊二的批發(fā)價(jià)，而且愿意來批發(fā)的商販都要求上門來挑果，這樣一算搞批發(fā)也不過是六、七毛錢的利潤(rùn)，都不想批出去了。
我問他，你知道今年蘋果零銷賣多少錢嗎？
阿充說知道，今年是水果販子是賣五塊五一斤，超市是賣六塊八一斤。正因如此我就不想賣了，我爸這時(shí)又有空，我弟又回來了，我就讓他們自己拉出去擺攤賣蘋果得了，反正擺攤的話，包裝的箱子可用可不用的，這樣算下來我一斤蘋果成本大約是九毛五，我賣四塊五一斤也能賺三塊五，客人要箱子就原價(jià)賣給他。
我問他最后賣得怎么樣？有沒有虧本？
阿充說道，他爸跟他弟弟兩公婆在鄉(xiāng)下出了三個(gè)地?cái)?，他爸老練一點(diǎn)人面又廣一些，在過年之前賣出了1300多斤，他弟兩公婆不怎么愿意賣，加起來賣出不到一千斤；過年之后他弟兩公婆因?yàn)槊孀訏觳蛔【筒怀鰯偭耍謰屔岵坏?，又在正月十五前賣出了600多斤。
因?yàn)檫@次從山西運(yùn)蘋果回來總共也是花9000塊不到，他看這邊賺回了本錢以后，就不讓他家人出去擺攤了；剩下的蘋果就通知身邊的朋友，誰愿意要就來拿，拿了之后不管是自己吃掉還是賣出去，他都不理了。
阿充還說，按賬面來算的話他并沒有虧錢，因?yàn)樵冗@批蘋果是他跟他老表兩個(gè)人一起做的，如果認(rèn)認(rèn)真真地搞的話，他們兩人各自都都多賺個(gè)萬把塊錢過年；因?yàn)樗旧硎虑槎?，原來就商量好蘋果進(jìn)貨回來后，他老表出去跑業(yè)務(wù)的，糖廠的業(yè)務(wù)是他找回來的，如果不是工地那邊年底要趕進(jìn)度的話，他會(huì)親自跟糖廠那邊對(duì)接；就是因?yàn)闆]有空顧不上了，就叫他老表去對(duì)接洽談了，他老表根本沒有這個(gè)膽量去談這塊小業(yè)務(wù)，叫了幾次他老表都不愿意自己去，非要拉著他一起才愿意去?？匆娝媳磉@樣的行事情態(tài)度，他氣不過來，索性就不管了，本來投資就少，又加上全部資金都是自己墊出來的，又不差那一萬幾千塊，只不過是因?yàn)樗媳砜偸钦f要找個(gè)機(jī)會(huì)跟他做事情，所以就決定干了。
真正動(dòng)手做了以后，去山西進(jìn)貨回來是阿充自己一個(gè)人跟車去、跟車回來，回來了以后不是說自己不愿意去跑業(yè)務(wù)，實(shí)在是騰不出手來做這個(gè)的時(shí)候，他老表卻不愿站出來多擔(dān)當(dāng)一些。
最后就搞成這樣了，錢沒虧什么，不過是浪費(fèi)了人工和時(shí)間，白瞎地忙活了近一個(gè)月罷了。
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阿充這次生意的投資小到了一萬塊錢以內(nèi)，整盤生意十分的簡(jiǎn)單。正是因?yàn)楹?jiǎn)單，我們可以用“窺一斑以見全豹”的方式，來一步步解構(gòu)這盤生意中，由本來賺錢的項(xiàng)目是如何將風(fēng)險(xiǎn)一步步地構(gòu)建出來，搞得最后賠了人力和時(shí)間的結(jié)果。
阿充把好端端的生意從賺錢的預(yù)期一步步搞成了虧損，就是做事的時(shí)候太拖沓了。
很多時(shí)候，生意上的風(fēng)險(xiǎn)就是一堆錯(cuò)誤的集合，好好的事情，在連續(xù)不斷的錯(cuò)誤下慢慢的發(fā)展，最終的虧損不過就是錯(cuò)誤的反饋。
人為什么會(huì)犯錯(cuò)？
不管是做生意還是做其他事情，沒有在合適的時(shí)機(jī)做正確的事情，就是在犯錯(cuò)誤。
阿充跟糖廠那邊先談了合作的意向，這是一個(gè)好的開始；
然后卻沒有跟進(jìn)后續(xù)合作的相關(guān)細(xì)節(jié)然后敲定下來，這就是沒有在合適的時(shí)機(jī)做正確事情；出發(fā)進(jìn)貨的時(shí)間又因故推遲了，再然后也沒有早早做好批發(fā)的計(jì)劃，再次耽誤了最佳的時(shí)機(jī)。
他的整盤生意的來龍去脈一看就看得清清楚楚：找到項(xiàng)目-計(jì)劃分銷-主要分銷商流失-拖延進(jìn)貨時(shí)機(jī)-沒有后備分銷計(jì)劃方案-根本沒有應(yīng)急措施-最后失敗。
所有的事情，總是一步錯(cuò)，造成步步錯(cuò)，最后變成了難以收拾的虧損。
這盤小小的生意，本沒有什么值得冒險(xiǎn)的地方，所有的風(fēng)險(xiǎn)都是阿充自己人為的一步步構(gòu)建起來的。
第十一號(hào)報(bào)告.自己可能、也可以擊敗自己
我丈母娘是個(gè)能人，在一個(gè)有千年歷史的古鎮(zhèn)上，開有一家大排檔，養(yǎng)活了一個(gè)超過八口人的大家庭，直至今日。
我老婆是長(zhǎng)女，很早以前聽她說過，在我們結(jié)婚前兩年算起，她們家的生意每天火紅的爆棚，小店里的上下樓全部坐滿人，幾乎天天如此；不像現(xiàn)在，二樓作為家庭起居住到了今天。
我問過老婆，想知道原因是什么，她當(dāng)時(shí)說是因?yàn)楹髞碓诟浇_起了很多家大排檔，搶走了不少生意，顧客的選擇多了起來，所以就慢慢地不像以前那么好做了。
我一開始就想了一下，覺得應(yīng)該大部分是這個(gè)原因。
后來我在她店里學(xué)廚之后，看到了她店里每日的經(jīng)營(yíng)狀況，也看到了她周圍其它店的經(jīng)營(yíng)狀況，還在偷出空閑去其它店嘗了一下菜品味道。
客觀地說一下我調(diào)查后得出的結(jié)論，先從菜品味道上來比較，確實(shí)是我丈母娘做的菜品味道最好?？墒浅宋兜乐猓h(huán)境、效率和服務(wù)等其它方面再作比較的話，客氣一點(diǎn)的說法就是其它所有方面都不算是做得好。
老人家的飯館里，三桌人同時(shí)來是兩個(gè)人、兩個(gè)灶在出菜，十桌、十五桌同時(shí)來也是兩人在出菜，這是一個(gè)不好。
由于廚房是開放式、又設(shè)置在飯館的中間位置，只要一忙起來的話場(chǎng)面顯得很亂，氣味、廚余的廢水，混亂的各種工作指令聲弄得店里所有的人不管是做飯菜的還是來吃飯菜的都混在一起，在店里來往走動(dòng)，地面總是濕濕的，場(chǎng)面又亂，給人覺得不是很舒服。這是第二個(gè)不好。
她店里有一個(gè)招牌菜，是必須要用光波爐去蒸，耗時(shí)12分鐘。無論多少桌客人同時(shí)點(diǎn)這道菜，永遠(yuǎn)是兩個(gè)微波爐去蒸制這個(gè)菜，而且再有其它客人的菜是要用到光波爐去烹制的話，還是這兩個(gè)微波爐去完成。這是第三個(gè)不好。
當(dāng)時(shí)的我，曾經(jīng)就我所看到的不好之處一一向老人家建議改進(jìn)；可能當(dāng)年的我因?yàn)槲丛邪朦c(diǎn)實(shí)質(zhì)上的生意經(jīng)驗(yàn)和成就，人微言輕，老人家聽了后只是一笑付之，沒有聽得到去，更談不上有采納的興趣。
她的生意就是在這種狀況下慢慢做下去，年復(fù)一年地熬著，這種熬法，當(dāng)然不會(huì)有好的起色。
每次回外家，我都不敢用而且特別尷尬的那句“最近生意好不好”來做為拉家常的開場(chǎng)白了。因?yàn)槲抑?，老人家是聽不進(jìn)去我這個(gè)年輕人有關(guān)任何對(duì)于她的生意的看法和建議的；就算愿意聽，也就是聽過就算了，不會(huì)有什么實(shí)質(zhì)的行動(dòng)。
為什么這么頑固？?jī)H僅是因?yàn)樗X得我所說的都是無用的廢話嗎？
不完全是。
因?yàn)檫@盤生意她做了大半輩子，更因?yàn)樗恐@盤生意養(yǎng)活了一個(gè)大家庭，同時(shí)也是靠著這盤生意完成了四名子女的供書教學(xué)，特別的了不起。
這是她半輩子的驕傲，也是半生成就的尊嚴(yán)。
你可以說她文化不高，可以說她沒有對(duì)兒女完成很好、應(yīng)有的家庭教育，你還可以說她因?yàn)殚_了這大排檔后忽視了好多應(yīng)該重視的事情和東西；但就是不能說她這盤生意做得不好，說她這盤生意有很多不足之處可以糾正。
這是很多有成就的長(zhǎng)輩的通病，也是因?yàn)檫@塊通病，我們作為晚輩不太喜歡聽到那句討厭的“我吃鹽比你吃米多，我走過的路比你過的橋多”話語。
當(dāng)一個(gè)晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的成就上指點(diǎn)論道時(shí)，他們不對(duì)晚輩破口大罵的話，就算是非常給你面子了。
對(duì)于我丈母娘的這家大排檔，我曾經(jīng)說過些什么，才得到了這些面子呢？
我曾經(jīng)對(duì)她說過，你那碟每桌必點(diǎn)的招牌菜，應(yīng)該要專門做一個(gè)至少可以放五臺(tái)光波爐同時(shí)蒸煮的架子，這樣才快。
我曾經(jīng)對(duì)她說過，我發(fā)現(xiàn)中午來的客人有七成的上桌人數(shù)是4-6個(gè)人，可以考慮把現(xiàn)在擺大廳里的所有十人大桌置換成更合適的小桌子，這樣可以讓上桌率更高一些，復(fù)臺(tái)效率更快一些，也顯得店里的空間更寬敞一些；
我曾經(jīng)對(duì)她說過，希望她能在特別相熟的客人到店吃飯時(shí)，讓愿意在店里跟她學(xué)藝、熱心做這行的子侄來招呼這些熟客，趁機(jī)慢慢地傳授廚藝給這些子侄，然后慢慢地推他們一把，給更多的機(jī)會(huì)讓這些子侄成長(zhǎng)起來；
好多好多的事情上，我都因?yàn)樘崃艘庖姾?，得到過很多的面子，呵呵。
或許那時(shí)的我所給的建議不全然湊效，但盡可能地嘗試不同的經(jīng)營(yíng)方略，也許有機(jī)會(huì)突破生意目前的瓶頸；我也這樣說過，但還是只得到了面子而已。
我把所有的一切都復(fù)述過給我老婆聽，我老婆聽了后也只是一笑了之，同時(shí)勸我沒必要再為這些事情做更多的努力了，然后用一個(gè)離奇故事來述說叫我不要做這方面努力的理由：
----故事是這樣開始的：
丈母娘從第一天做大排檔開始，永遠(yuǎn)都是在同一個(gè)菜販子（阿蘋）手中采購食材，時(shí)間久了之后，相熟了，她跟那個(gè)菜販子關(guān)系好得不行。
那個(gè)晚上大約十點(diǎn)半打烊時(shí)間，那個(gè)阿蘋急急到店拜訪，帶來了一個(gè)很緊急的信息。
阿蘋說，在鎮(zhèn)上中心位置有一棟雙鋪面的天地樓要急轉(zhuǎn)；這棟天地樓地下有110平方，五層高，要價(jià)80萬。
2000年左右的事情，雖然是小鎮(zhèn)，但這樣的雙鋪面臨街天地樓怎么會(huì)這么便宜？
阿蘋說了，因?yàn)檫@棟物業(yè)的的主人是一個(gè)賭鬼，日賭夜賭根本賭不夠，除了身上的錢財(cái)外，就在昨天晚上，把什么都輸光后，還欠有賭場(chǎng)不少錢。
所以這個(gè)賭鬼到了這種山窮水盡的境地時(shí)，想把手上這棟僅有的物業(yè)急轉(zhuǎn)要錢，放風(fēng)要價(jià)是100萬，現(xiàn)在賭場(chǎng)對(duì)他已經(jīng)追到有性命之憂了，馬上改口只要今天誰拿得出80萬付現(xiàn)給他，他馬上轉(zhuǎn)手。
因?yàn)橹赖轿艺赡改锸钱?dāng)時(shí)鎮(zhèn)上最好生意的飯館，人又老實(shí)，加上關(guān)系很好，所以特意過來告訴她，希望她買下這棟物業(yè)，理由除了這棟物業(yè)超值之外，她還知道我丈母娘當(dāng)時(shí)做到的飯店是租來的，替我丈母娘想了一下后，覺得買下這棟物業(yè)就不怕將來有一天會(huì)被房東趕走目前所擁有的生意帶來的一切了。
說到了這里，我老婆問我了一句：你知道我媽當(dāng)時(shí)是什么反應(yīng)嗎？我回答說，不太容易想象得出來，但最后一定要沒要成，不要就不會(huì)有這個(gè)故事了。
接著我老婆用了一種長(zhǎng)恨無語的口氣往下說了下去：
----我媽她聽到的第一時(shí)間是全身發(fā)抖！她在發(fā)怕！你知道她在想什么嗎？她不是怕那個(gè)跟她關(guān)系這么好的阿蘋介紹這個(gè)物業(yè)有什么陷阱和貓膩，而是在怕阿蘋為什么知道她手上有錢可以買下這棟物業(yè)，我的天！
我媽聽了這些消息后，首先想的不是自己要不要接手這棟物業(yè)，如果要接手的話會(huì)不會(huì)被騙，而是在想人家怎么會(huì)知道自己有這么多能買下這棟天地樓的錢！
她想到這些后，根本聽不進(jìn)去后來那個(gè)阿蘋在不停地解釋為什么讓她來買這棟樓，買下后有什么好處，只是坐在那里，裝著樣子地聽阿蘋在對(duì)面不停地說而已。
阿蘋說了半天之后發(fā)現(xiàn)我媽只是在邊聽邊笑，不出聲；只能馬上問我媽要不要買，在怕什么，如果是怕錢不夠的話，她還可以借二十萬給我媽先買下來，實(shí)在一時(shí)半會(huì)調(diào)不出這么多現(xiàn)金的話，還可以馬上答應(yīng)下來，應(yīng)下來后馬上聯(lián)系調(diào)錢，明天再付也有得談，讓我媽給個(gè)說法，只要有個(gè)說法后，什么事情都好辦。
我媽還是不明確地表態(tài)，阿蘋都替她急死了，一直在追問是不是怕錢不夠，如果僅僅是錢的問題的話，她會(huì)出面跟平面關(guān)系很好的那幾個(gè)肉販子，雞販子去借，不怕借不到，以后慢慢還就行了。
我媽支吾了半天，很勉強(qiáng)地說自己沒有阿蘋想象中有錢，也怕借錢，怕借這么多錢后還不起，壓力太大。
阿蘋更著急了，說你的大排檔現(xiàn)在生意這么好怕什么！最多兩年就還清了，不行就三年，大家這么熟，知根知底的，不怕你不還，而且你的大排檔一直在賺錢，沒什么好怕的。
我媽跟阿蘋客套了幾個(gè)回合后，阿蘋失望地走了。
然后，接下來一個(gè)月時(shí)間里，我媽因?yàn)檫@個(gè)事情不好意思會(huì)對(duì)阿蘋，讓我爸替她去采購了一個(gè)月的食材，并且吩咐我爸不要主動(dòng)去打動(dòng)這個(gè)事情，她還在怕！神經(jīng)！
最后過了一個(gè)多月后，聽說另外有一個(gè)老板以95萬的價(jià)錢接下了這棟天樓，并且正正規(guī)規(guī)地辦下所有房產(chǎn)過戶轉(zhuǎn)讓手續(xù)后，她聽到?jīng)]有問題啦，才敢自己重新去買菜，才敢去找人家阿蘋。
事已至此，阿蘋還能說什么！人家沒有因?yàn)檫@個(gè)事情生她的氣，而是不明白她在怕什么，那個(gè)賭鬼有名有姓，房產(chǎn)又是真真實(shí)實(shí)的有權(quán)有證，又是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的；錢一時(shí)不夠可以借調(diào)，又不是沒有能力還不起，怕什么！
我媽還是一直說沒有錢，不敢借錢來買，怕還不起，無語了。后來我專門為這個(gè)事情回頭問她為什么不敢接手，她居然說那當(dāng)時(shí)手上有一百多萬的，不敢信，不敢要就是因?yàn)榕隆?/p>
我知道真相后我也被氣個(gè)半死了！要不是這樣，飯店怎么會(huì)做成這個(gè)樣子！你知道為什么飯店做了這么久都不怎么翻新嗎？她就是因?yàn)橄氲降昝娌皇亲约旱?，所以不想翻新裝修，因?yàn)樗X得不是自己的！好不容易有這么個(gè)機(jī)會(huì)買到一個(gè)屬于自己的天地樓來做，居然因?yàn)榕戮湾e(cuò)過了。
就是這樣的情況，所以你覺得你之前的建議她能聽得進(jìn)去嗎？
聽了我老婆說的關(guān)于我丈母娘這段有點(diǎn)令人匪夷所思的過往后，我再細(xì)細(xì)想過當(dāng)初在跟丈母娘學(xué)廚那兩年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，好多事情突然都可以串在一起，連成了一個(gè)整體。
老人家不太愿意改變現(xiàn)狀去更好的適應(yīng)事物發(fā)展，在她的心中，任何自己覺得不舒服的改變都會(huì)引起不安，她很討厭這種不安可能會(huì)帶來不確定的麻煩和出現(xiàn)危機(jī)，那怕是一點(diǎn)點(diǎn)。
這種人生的態(tài)度就是安于現(xiàn)狀，安于現(xiàn)狀的人，其發(fā)生轉(zhuǎn)變時(shí)往往是十分被動(dòng)的，是不情愿、不得而已才會(huì)去轉(zhuǎn)變。
安于現(xiàn)狀好嗎？我認(rèn)為不好。因?yàn)榘灿诂F(xiàn)狀的人生，是沒有很好的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的，而且沒有任何風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)知預(yù)感，更談上不會(huì)有良好的風(fēng)險(xiǎn)抵御能力。
剛才我老婆所講的故事，丈母娘一生中遇上過不止一次，下面這一次是我親身的經(jīng)歷。
丈母娘做大排檔的鋪店是從一個(gè)親戚那里租來的，那位親戚東主曾經(jīng)親口許諾過，只要她能做，一直愿意做，不會(huì)收回鋪面，不趕她走。這算得上是一種承諾，但不是百分之分靠得住。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，丈母娘和這位親戚的關(guān)系從一些日積月累的雞毛蒜皮中，慢慢發(fā)酵成了一些不愉快的味道。
丈母娘雖說能想象得到在將來的某一天會(huì)讓人家趕走，但卻想象不到是哪一天，也確定不了什么時(shí)候，自己也不可能想得到有什么好的解決這個(gè)煩惱的辦法。
大排檔后面，是一片約兩個(gè)籃球場(chǎng)大空地，略有些洼濕，種有些疏菜；這片空地權(quán)屬一個(gè)人。這個(gè)人是外爺爺?shù)囊粋€(gè)老相熟，機(jī)緣巧合，這兩名老相熟時(shí)隔二十幾年后又聯(lián)系上了，閑聊家常之中，爺爺問起這個(gè)老相熟手上的這片土地權(quán)有沒有轉(zhuǎn)讓的意向，然后就聊在了一根弦音之上。
地權(quán)的主人表示，他已經(jīng)在外省開支散葉，這塊地留著也沒有多大用處，可以轉(zhuǎn)讓，要價(jià)是28萬，有土地權(quán)證，沒有準(zhǔn)建證。
爺爺聽到了這句話后很高興，跑去跟我岳父說起這回事情，希望他倆夫妻最好買下這塊地，然后改建成飯店，這樣以后就不用老是擔(dān)心被人趕走了。
我老丈人倆口子簡(jiǎn)單地商量過后，給出的答復(fù)是“不要”。
不要的理由很多；首先是這塊地的入口只有現(xiàn)在鋪面的一半大，而且入口和鋪面的交接處有一根電線桿，很影響門面；其次這片是有些低洼的空地，買下來后還要花很多錢去硬化地面，除此之外還要在上面建造房子才能做飯店，這些投入無法估計(jì)；其三是這塊地只有土地證三證缺二，萬一非法建造而成的房子被有關(guān)部門查處的話就什么都沒有了?？偠灾褪沁@塊地沒有什么用，對(duì)他們沒有想象中那么大的價(jià)值。
爺爺聽到我岳父母的理由后覺得他們想得太多，擔(dān)心這么多是多余的，只問了幾個(gè)問題：你有沒有錢買下這塊地，夠不夠錢買這塊地，如果不買的話將來真的被人趕走時(shí)怎么應(yīng)付；同時(shí)讓他們盡快給個(gè)答復(fù)，不然過了這村就沒有這個(gè)店了。
我岳父母被他們這位七老八十的父親催得急了、不耐麻后，就回復(fù)說“沒有錢，不想買”。爺爺聽完答復(fù)后很生氣，把我叫我過去，吩咐我勸導(dǎo)我的岳父母一定要買下來，只有買下這塊地才無后顧之憂，他們所擔(dān)心的其它事情是有辦法解決的。
我如命是從，找到了岳母，問她為什么不要。岳母除了跟我說完上面所列的理由外，還三番四次的強(qiáng)調(diào)投入太大、風(fēng)險(xiǎn)太高，很害怕得不償失，所以不敢要，最后那句話跟上一個(gè)故事的情節(jié)一樣，還是說沒有錢。
我因?yàn)橹懒怂郧坝羞^一出那樣的故事，反復(fù)勸導(dǎo)和開解我的岳母，勸她拿出點(diǎn)膽氣出來，同時(shí)要相信爺爺?shù)难酃夂湍芰?；并不斷地從她的?dān)心出發(fā)耐心地開導(dǎo)和細(xì)細(xì)分析，不停地跟她說目前諸多條件和因素都支持她，值得放手一搏，她仍然不為我所動(dòng)，堅(jiān)持著自己的初衷；最后的最后，我無功而返，悻悻而去。
事情過去不到三個(gè)月，那塊地被別人26萬買走了；那塊另有所屬的空地，用了不到兩個(gè)月的時(shí)間，從地面硬化、加建磚瓦一樣樣工序完成后，變成一個(gè)巨大的瓷磚倉庫，因?yàn)檫@位買主是一名做瓷磚的老板。
之后的半年時(shí)間里，經(jīng)我親自多方打探和求證中，這塊空地變成有用的倉庫過程中所花費(fèi)的錢，總額沒有超過70萬；而這塊空地從易主至今約有八年時(shí)間，從未發(fā)生過我岳父母所擔(dān)心的其它事情。
前年秋季的某一天，岳母鄭重其事地約我夫妻見面，說有要事商量。
見面以后，她老人頗有些不好意思地開口說想在城里買套房子，一是為了日后養(yǎng)老，二是為自己的兒子留個(gè)好出路。她現(xiàn)在看上了一個(gè)204平米的二手樓中樓，約150萬，希望我們資助。
我有些意外，于是問媽媽你怎么突然有這個(gè)打算呢？
丈母娘說，自己做這個(gè)大排檔已經(jīng)記不清是第二十五還是二十六個(gè)年頭了，這些年月里，鎮(zhèn)上周圍的同行比她做得遲、生意永遠(yuǎn)都沒有她好的那個(gè)人都在城里買有兩套房，相比之下自己是同行中做得最早、最好的那幾個(gè)人的其中之一者，到如今什么資產(chǎn)都沒有，存款也余下不多，心里有些不是滋味；
加上現(xiàn)在做大排檔的生意一年不如一年，自己又是一年年地變老，精力也大不如前了，不知道還能再堅(jiān)持幾年，想到這些心里就有點(diǎn)發(fā)毛；想來想去后，決定趁現(xiàn)在還有能力的時(shí)候，至少要賺回一套以后養(yǎng)老的房子才行，不然太沒面子了。
我老婆問她媽媽，說150萬的三成首付加上雜七雜八的各項(xiàng)費(fèi)用將近60萬，你還差多少呢？
媽媽沒有正面回答，反問我們能有多少借給她用來買房。
我老婆說你要買房難道不清楚自己手上有多少錢嗎？我們手上的錢當(dāng)然不止你那60萬首付，但是我們的生意正常運(yùn)轉(zhuǎn)每月的數(shù)額是一個(gè)龐大的開支，你首先跟我們說你自己有多少錢，讓我們看看還差多少，然后再商量看看怎么解決這個(gè)差額的問題。
媽媽不好意思地回答說，自己手上現(xiàn)在有三十多萬。
我老婆聽后又驚訝又氣憤，說你做了這么多年居然才攢下這點(diǎn)錢！從我懂事開始就叫你不要天天都玩六叔公（非法博彩），你就是不聽；我一直以為你存有很多錢，沒有一百萬至少也有六十萬以上，哪想過你把辛辛苦苦賺來的錢賭掉這么多！
媽媽用很樸實(shí)的口吻說道：阿母現(xiàn)在知道錯(cuò)了！只要買下了這套房子我就專心供房，趁著現(xiàn)在還有力氣做錢的時(shí)候把它供完，再也不賭了！
我打斷她問母女之間的拌嘴，說道：差多少我們會(huì)想辦法的，你盡管去買吧，把買賣房子的手續(xù)問清楚、弄清楚、交接清楚了，不要讓人家給騙了就行，什么時(shí)候需要我去協(xié)助交易、需要到錢時(shí)你提前一點(diǎn)跟我們打招呼就行。
我老婆還是在一邊說道，我讀書時(shí)就親手幫你存過八九十萬進(jìn)銀行，之后又做了這么多年，搞得我一直以為你現(xiàn)在有不少存款。當(dāng)初我們兩公婆出來創(chuàng)業(yè)時(shí)問你借錢，你說沒有，我就以為你怕我們把你錢做沒了而已，沒想到你真的沒那么多錢在手！我想問你，以前阿蘋叫你買房子、爺爺叫你買地的時(shí)候你到底夠不夠錢買？
岳母說道，那個(gè)時(shí)候都是夠錢的，我怕，不敢買而已。
我老婆更加生氣，說道：我一直跟你說不要賭了，沒想你越賭越大，賭到現(xiàn)在就賭剩這點(diǎn)錢，你真是瘋了。自己辛辛苦苦賺來的錢干嘛要拿去賭？賭能發(fā)財(cái)?shù)脑捠澜缟暇蜎]人干活了！……
我看著眼前這對(duì)母對(duì)吱吱嚷嚷的說著，自己走開了一邊。
岳母走后，老婆還不停地跟我說不明自己的母親為什么會(huì)變成了這樣，如果她今天不來說起這些事情，估計(jì)用不著再多半年的時(shí)間，什么錢都送給六叔公了。
我安慰她，慢慢地說出我的見解：
你媽媽是個(gè)女強(qiáng)人，一手一腳地把你們一家子養(yǎng)活真的很了不起，老人家什么都好，就是對(duì)社會(huì)和時(shí)代的發(fā)展變化缺少了正確的感觸和應(yīng)變而已。
她每天都在圍著大排檔的生意從早到晚地不停地轉(zhuǎn)著，做得真的很辛苦；這樣辛苦的工作之余又沒有其它正常健康的娛樂方式來調(diào)劑這種日復(fù)一日的工作，除了玩六叔公得到一些刺激感之外，她都沒有更好的生活方式了，乏味到死。
賭博無論什么形式，玩大玩小，都是不正常的非法娛樂，她比別人玩得多，輸?shù)糜侄?，就是素質(zhì)素養(yǎng)加自律的問題了。
其實(shí)這些對(duì)于一個(gè)有能力賺錢的人來說，事到如今這種局面，玩那些六叔公不是最主要的原因；媽媽將近三十年的辛苦卻存不下更多的錢，主要是在這么多年生意生涯里，她的行為和決策讓他一步一步地、慢慢地淘汰著自己。
無論是生意經(jīng)營(yíng)模式需要改進(jìn)時(shí)的固步自封和所有機(jī)遇面前的保守抉擇，看上去都好像是她口中的一個(gè)“怕”字詮釋了所有，其根源實(shí)質(zhì)是甘心安于現(xiàn)狀，害怕未知的改變導(dǎo)致自己的無所適從而已。
害怕并拒絕主動(dòng)轉(zhuǎn)變的人，原因可能有很多種，像媽媽這樣的情況，很大程度上是沒有意識(shí)到社會(huì)和行業(yè)的發(fā)展變化對(duì)自己生存的影響。
做了這么多年的大排檔，眼看著周圍慢慢出現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)，而且競(jìng)爭(zhēng)者逐年都在增加后，到了這種狀況已經(jīng)影響到自己的生意時(shí)，我相信媽媽一定是很著急的，但她能有什么辦法呢？
對(duì)于安于現(xiàn)狀的人來話，狀況不斷變?cè)銜r(shí)她應(yīng)該也想過不少辦法來解決，但害怕自己的想法帶來的改變可能會(huì)惡化這種糟糕的狀況，這種矛盾的思想斗爭(zhēng)讓她束手無策，最后只能得過且過，過一天算一天了。
搞不懂了！
到底是因?yàn)楹ε罗D(zhuǎn)變才會(huì)選擇安于現(xiàn)狀，還是因?yàn)榘灿诂F(xiàn)狀才害怕轉(zhuǎn)變，這個(gè)問題跟先有雞還是先有蛋一樣扯不清。
如今媽媽大排檔的生意好像大不如前，但也沒有糟糕到賺不到錢的局面。她以為造成這種局面的原因是因?yàn)樽龅娜俗兌喔?jìng)爭(zhēng)變得激烈了，所以生意一天比一天難做，又或者以為以前的熟客慢慢不來了，變少了等其它的原因。
其實(shí)真正的原因并不如她想象的那樣。如果以前的熟客都跑掉的話，你連生客都沒有，這樣的話早關(guān)門了；如果是競(jìng)爭(zhēng)增加是導(dǎo)致生意難做的話，那么附近的其它同行中，至少有一家店的生意會(huì)比她的要好，但可惜從一個(gè)比較長(zhǎng)的生意周期來衡量的話，第二個(gè)“如果”并不成立。
更不可能是媽媽的廚藝、飯菜的味道變得比以前差了，如果是這樣的話比第一個(gè)“如果”倒下的更早。
她可能是意識(shí)到、卻不愿意承認(rèn)問題的根源其實(shí)是不是來自外界的，是來自己她自己身上，是她把自己從優(yōu)勢(shì)中慢慢擊敗了。
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眼看著自己的至親在她自己的半生的成就上節(jié)節(jié)敗退，這是一種特別傷感的事情。
特別是這位至親有一重長(zhǎng)輩的身份時(shí)，我們與長(zhǎng)輩之間有關(guān)生意上的溝通不可能做得很好。
在一盤大家都有目共睹的生意中，你看到了長(zhǎng)輩的保守，長(zhǎng)輩卻看到你的急躁；你認(rèn)為自己的決策應(yīng)大膽，長(zhǎng)輩卻覺得這個(gè)決策應(yīng)該持重；你認(rèn)為你的經(jīng)營(yíng)之道需要積極進(jìn)取，長(zhǎng)輩卻覺得你的所有行動(dòng)應(yīng)該慢慢來。
晚輩與長(zhǎng)輩關(guān)于生意經(jīng)營(yíng)之道上的無法融合溝通的例子太多了，難以一一例舉。
優(yōu)秀的生意人的意思識(shí)和行動(dòng)一定是與時(shí)俱進(jìn)的，他們這優(yōu)秀的種素質(zhì)絕對(duì)不是與生俱來。一盤生意永遠(yuǎn)都是從磨難開始，經(jīng)過無數(shù)次歷練后，才有可能成功。那些站在頂峰的生意人之所以稱得上成功，他們總能在每次面對(duì)磨難的歷練時(shí)，找到渡過磨難的歷練方法。雖然不一定每次的歷練每能平安渡過，但他們能在挺過來后，從不在回頭再看一眼時(shí)，心生懼怕。
渡過磨難之后不會(huì)后怕，所以再有面對(duì)未知的風(fēng)險(xiǎn)和困難的可能時(shí)，更加沒有必要懼怕。這種強(qiáng)大的心理和行為，叫做懂得敬畏。
敬畏不是害怕，這兩種心理是有區(qū)別的。
當(dāng)你遇到困難和風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，縛手縛腳停止不前，或者是為了解決困難和風(fēng)險(xiǎn)面前在想方設(shè)法時(shí)擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)更多未知的困難和風(fēng)險(xiǎn)的這種心理，就是害怕。
害怕的心理會(huì)讓人做事畏首畏尾，一旦畏首畏尾時(shí)，人就會(huì)有意地將困難和風(fēng)險(xiǎn)程度放大，為自己止步不前的行為編織各種理由，然后在心理上渴望困難和風(fēng)險(xiǎn)能夠在旁人身上實(shí)現(xiàn)，通過別人倒下來印證自己的擔(dān)心和害怕，最后佐證自己的決策是正確的。
所以一般人的害怕，是希望困難和風(fēng)險(xiǎn)最好不要發(fā)生在自己的身上，為了達(dá)成這種目的，害怕的人寧愿不去觸碰困難和風(fēng)險(xiǎn)。
不愿意觸碰困難和風(fēng)險(xiǎn)的人，就等于沒有得到過很好的磨練，那基本就是在面對(duì)困難和風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，他自己沒有辦法過得去；在他們這種人心里，唯一的
渡過困難和風(fēng)險(xiǎn)的辦法，就是別人在渡過困難風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，最好能把自己給捎帶過去。
如果永遠(yuǎn)都等不到能帶自己渡過困難、風(fēng)險(xiǎn)的人，只能慢慢地把自己淘汰掉。
懂得敬畏的人不同。
懂得敬畏的人，在面臨困難和風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，知道這其中往往夾雜著機(jī)遇。機(jī)遇不一定全部是直接的利益，也有可能是獲得更好的經(jīng)驗(yàn)和條件；只有懂得敬畏，才可能有發(fā)現(xiàn)機(jī)遇的眼光。懂得敬畏人的在面對(duì)困難和風(fēng)險(xiǎn)時(shí)也會(huì)心存害怕，但不會(huì)害怕到不愿意碰觸困難和風(fēng)險(xiǎn)，這是“畏”；同時(shí)他們也明白困難和風(fēng)險(xiǎn)擋在了面前，只有渡過去才有可能走得下去，走得更好，這是“敬”。懂得敬畏，則意味著他們?cè)敢庠诶щy和風(fēng)險(xiǎn)中不斷的試探，他們也明白在困難和風(fēng)險(xiǎn)中的試探不一定成功，但如果不去試探將永遠(yuǎn)都不會(huì)成功。
不管結(jié)果如何，懂得敬畏的人在心底很拒絕成為害怕人的。
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