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這個(gè)餅我是用煎餅的做法做出來的。普通雞蛋餅和煎餅的區(qū)別就在于 雞蛋是摻在面里邊還是打在面餅上邊。

用料：面粉100g，雞蛋2個(gè)，脫脂奶粉10g（依據(jù)個(gè)人口味，可以不放）。

        我還挑戰(zhàn)了一下放入咖啡粉，不過因?yàn)橛昧坎欢?，只在顏色中體現(xiàn)了出來，味道里沒有嘗出來。

面粉+適量水+1顆雞蛋+奶粉，攪拌均勻。稀一點(diǎn)比較容易攤開，比較薄。

放入電餅鐺內(nèi)，餅成型以后，打入第二顆雞蛋，均勻推開。

三分鐘后，就可以出鍋了。

依據(jù)個(gè)人喜好，可以卷火腿腸、生菜。因?yàn)闇p脂就不放醬了，也沒有放鹽。

以上就是簡(jiǎn)易版的無薄脆煎餅，也可以加入蔥花、香菜等調(diào)味。

提示：一定要薄。用鏟子在電餅鐺里刮得薄一些更好。

掃盲區(qū)：雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天都應(yīng)該攝入。每頓飯蛋黃控制在兩個(gè)以內(nèi)，蛋清不限。