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花菜這樣做味道簡直絕了，比炸雞和紅燒肉都好呢，快來學吧！

食材 ：花菜、熟芝麻、粘米粉、蔥、姜、蒜苗、紅辣椒、生粉、油、面粉、玉米淀粉，小蘇打、鹽、香油、料酒、生抽、米醋、糖

做法：

1、花菜切塊，蒜苗、蔥切段，姜切末，1湯匙生粉與1湯匙水混合，面粉玉米淀粉做成面糊

2、鹽、香油、料酒、生抽、米醋糖混合弄成醬汁

3、放入花菜，均勻地裹上面糊，撒上一小杯粘米粉，攪拌，讓面糊緊緊地黏住花菜，均勻地撒上芝麻；料汁碗中拌勻

4、鍋燒熱油，放入花菜，炸3分鐘左右后盛出，鍋留少許油，放姜末，大火炒15秒左右，放蒜苗和干辣椒，翻炒10秒

5、快速倒入料汁，轉小火燉一小會，倒入炸好的花菜翻炒

6、倒入生粉和水的混合液，不斷攪拌，直到湯汁收完即可