對(duì)于我們?nèi)硕?，一生之中最珍貴的食物，非"母乳"莫屬。然而，我們也不可能喝一輩子母乳，絕大多數(shù)人，在1-2歲的時(shí)候，就斷了母乳。
因此，繼母乳排第二的理想食物，或許就是"牛奶"了。因?yàn)榕Ｄ讨泻形覀內(nèi)祟愃璧暮芏喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比例也非常適合人類，重要的是，還特別容易被消化、吸收。
孩子牛奶買高鈣？
為了孩子長(zhǎng)高、多吸收鈣，很多家長(zhǎng)會(huì)去給孩子買"高鈣奶"。開心果媽媽給開心果也定了當(dāng)?shù)氐陌褪硝r牛奶，賣家也建議訂購(gòu)高鈣奶，價(jià)格貴不了幾毛。但是開心果媽媽拒絕了，而是定了最簡(jiǎn)單的一款。
為什么？高鈣牛奶中的含鈣量不是更高，更利于孩子長(zhǎng)高嗎？
其實(shí)在給孩子選擇牛奶的過(guò)程中，很多家長(zhǎng)都會(huì)陷入一些"誤區(qū)"。開心果媽媽這次便將關(guān)于牛奶的"8個(gè)秘密"整理齊全，讓寶媽們清晰地知道，該如何給孩子選牛奶，既經(jīng)濟(jì)，又有營(yíng)養(yǎng)，還不被坑！
關(guān)于牛奶選擇的"8個(gè)秘密"，很多家長(zhǎng)不知道
奶片、酸奶等乳制品，不做討論。
1、關(guān)于"牛奶種類"
關(guān)于牛奶，我們看到最多的就是純牛奶和鮮牛奶，很多家長(zhǎng)對(duì)他們的認(rèn)知都停留在：鮮牛奶營(yíng)養(yǎng)更全面。
其實(shí)，鮮牛奶（也稱巴氏殺菌乳、鮮牛乳）和純牛奶（也稱純牛乳、滅菌乳）最大的區(qū)別，是在于殺菌方式不一樣，而后鮮牛奶需要冷藏，純牛奶常溫放置就行。
他們的共同點(diǎn)便是：配料只有"生牛乳"。
2、關(guān)于"牛奶保質(zhì)期"
牛奶保質(zhì)期有很多，3天、7天、15天、1個(gè)月、6個(gè)月等等。家長(zhǎng)們理所當(dāng)然地認(rèn)為，保質(zhì)期越短便是越好，保質(zhì)期長(zhǎng)一定是添加了防腐劑。
鮮牛奶，也就是巴氏消毒的奶，是采用低溫殺菌的手法，一些耐熱菌沒辦法去除，所以需要冷藏，保質(zhì)期也比較短。
純牛奶采用的高溫短時(shí)間滅菌法，絕大多數(shù)微生物都被去除，包裝過(guò)程又是無(wú)菌的，所以無(wú)需添加防腐劑，也能夠存放半年。
巴氏消毒是公認(rèn)的比較好的消毒方式，但這兩種消毒方式其實(shí)工藝已經(jīng)都非常成熟了，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分均能很好地保留，鈣、蛋白質(zhì)、脂肪作為主要的營(yíng)養(yǎng)成分，在兩種消毒方式下，幾乎沒有什么差別。
因此，買鮮牛奶還是純牛奶，怎么方便怎么來(lái)。
3、關(guān)于"牛奶包裝"
牛奶包裝主要有瓶裝、盒裝、袋裝。因?yàn)楣狻⒖諝馐悄軌蚱茐呐Ｄ虪I(yíng)養(yǎng)和口感的，所以，第一選擇是"避光包裝"。
4、關(guān)于"牛奶奶源"
開心果媽媽身邊有很多寶媽，喜歡去買澳洲進(jìn)口的牛奶，覺得那邊是奶源大國(guó)，無(wú)論奶粉還是牛奶，都要優(yōu)于國(guó)內(nèi)。
其實(shí)不然。
我國(guó)對(duì)乳企的要求也是非常嚴(yán)格的，已接軌國(guó)際。而國(guó)外的農(nóng)場(chǎng)，也不是從未出現(xiàn)過(guò)問題。因此，家長(zhǎng)們也不要過(guò)度崇拜了。
家長(zhǎng)只需要挑選國(guó)內(nèi)正規(guī)品牌的牛奶，就可以了。要求實(shí)在高的，可以挑選擁有自有牧場(chǎng)的牛奶品牌。
5、關(guān)于"高鈣奶"
這就是開心果媽媽文章開頭提到的問題。
高鈣奶中的鈣含量確實(shí)要高上一些，但其實(shí)也就是牛奶+鈣片的組合罷了。牛奶后添加的鈣，吸收率并不如牛奶本身。再加上孩子在日常中，還會(huì)攝入其他飲食，其中也會(huì)含有微量的鈣。因此，家長(zhǎng)還真沒必要特地去買價(jià)格更昂貴的高鈣奶。
6、關(guān)于"脫脂牛奶"
現(xiàn)在孩子肥胖，也是比較常見的問題，因此，有些家長(zhǎng)會(huì)給孩子購(gòu)買"脫脂牛奶"，包括減肥的大人，也會(huì)如此選擇。
脫脂牛奶的口感，遠(yuǎn)不如純牛奶，脂肪被脫去的同時(shí)，維生素A、維生素D等溶解在脂肪中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也會(huì)被脫去。
一盒牛奶中的脂肪，其實(shí)量是很少的，除非每天要喝500ml、1000ml的牛奶，可以選擇脫脂，否則，還是建議選擇正常的牛奶。想要瘦身，建議還是通過(guò)控制調(diào)整飲食、健身。
7、關(guān)于"小眾奶"
耗牛奶、駱駝奶等等，很多小眾奶橫空出世，被商家吹得天花亂墜，家長(zhǎng)不買，就覺得對(duì)不起自家孩子！
其實(shí)，都是奶而已，含鈣量、蛋白質(zhì)等各方面，也沒有非?？煽康臄?shù)據(jù)，去證明小眾奶的優(yōu)勢(shì)。非要說(shuō)優(yōu)勢(shì)，那小眾奶最大的優(yōu)勢(shì)就是"貴"，買了感覺是"有錢人"。再?gòu)暮縼?lái)看，不少小眾奶，其實(shí)也摻雜了不少牛奶呢。
所以，基礎(chǔ)的牛奶，就可以了。
8、關(guān)于"兒童牛奶"
給孩子買，就買"兒童牛奶"？這是家長(zhǎng)最大的誤區(qū)。
開心果媽媽后來(lái)研究了一下，為何孩子偏愛那些兒童牛奶呢？因?yàn)檫@些牛奶中添加了很多添加劑、香精的，口感更好、更甜，孩子更愛喝。
但是從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，你給孩子高價(jià)買的兒童牛奶，可能連生牛乳都沒有，全是添加劑勾兌出來(lái)的。
適合孩子喝的，不一定非得冠上"兒童"二字，根據(jù)以上7個(gè)"小秘密"進(jìn)行選擇就可以了！
孩子什么時(shí)候喝牛奶合適？早上還是晚上？都不一定
什么時(shí)候喝牛奶，又是家長(zhǎng)困惑的問題。在以前，我們都有說(shuō)法，晚上睡前喝牛奶，有助于睡眠。但事實(shí)是，經(jīng)常要半夜起來(lái)上廁所，這不是干擾了睡眠嗎？又有說(shuō)，早上喝牛奶。但是，牛奶是液體，家長(zhǎng)覺得并不是很飽腹。
那該什么時(shí)候喝呢？
首先，飯前半小時(shí)喝，可以控制餐后血糖、延長(zhǎng)飽腹感，對(duì)減肥有那么點(diǎn)幫助；
其次，乳糖不受耐的人，不要空腹喝牛奶；
最后，對(duì)以上兩點(diǎn)沒有需求的人，想什么時(shí)候喝，就什么時(shí)候喝。
開心果一般是在早餐、午餐之間喝，用來(lái)充饑，然后下午吃點(diǎn)零食，再配一點(diǎn)酸奶。一般情況下，一天奶量的攝入在300ml左右。而這個(gè)量，也是《中國(guó)居民膳食指南2016》所推薦的奶制品攝入量。
那些對(duì)孩子身高有要求的家長(zhǎng)，可以將攝入量增加至500ml。
開心果媽媽寄語(yǔ)
最后友情提醒寶爸寶媽們，其實(shí)除了孩子需要正常攝入牛奶之外，我們家長(zhǎng)，作為成年人也該每日攝入鈣。相比于鈣片而言，更推薦家長(zhǎng)們每天也喝牛奶！
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