亚洲天天网综合自拍图片专区,午夜免费成人

#好吃不胖#如何把青菜變美味？快進(jìn)來學(xué)習(xí)！

小蘇編輯室 >《待分類》

2022.05.08 浙江省

關(guān)注

??好吃的青菜首先肯定是翠綠爽口的

????但是，很多時候，我們在家就是做不出飯店的口感和味道！

??很多人覺得炒青菜很簡單，但每次做出來菜葉子蔫蔫巴巴的，口感也不好??

??其實(shí)炒青菜有它的一些小技巧的，不是簡單的下油下菜放鹽炒熟就完了這么簡單的事哦！

?????今天小編教大家如何把青菜??變美味(?????????)

首先，青菜可以根據(jù)它們的特征來選擇做法！

這樣才能大大的突出這個食材本身的口感和風(fēng)味！

這一步如果做對了，炒青菜就成功一大半了～

那么在我們生活中常見的青菜會有：

??生菜，油麥菜，上海青，菜心，芥藍(lán)，茼蒿，西洋菜，菠菜，空心菜，西洋菜等等……

常見的做法呢就是爆炒，白灼，上湯等等

1??對于葉子很薄莖很脆的青菜，如生菜，油麥菜，上海青????最適合的做法就是爆炒！

爆炒生菜??：

主料輔料：

生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，鹽1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。

制作步驟：

1、把生菜老葉去掉，清洗干凈。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開后放生菜，翻個倒出，壓干水分倒盤里；

2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯，開后勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。

快炒：油燒熱，放入姜末，生菜入鍋，翻炒一下馬上關(guān)火，放入鹽、味精、蠔油，翻勻。

?注意：

生菜要用圓球的玻璃生菜。

本菜還可以將生菜放入加了鹽、味精、少許油的開水里焯燙，然后直接淋入蠔油。

2??對于葉子厚實(shí)但莖脆嫩多汁的青菜，如菜心，芥藍(lán)等????最適合的做法就是白灼

根莖爽脆，但比較粗壯，直接炒的話通常時間比較長，口感一不小心就容易把控不好

所以白灼是最好不過的辦法，既能節(jié)約制作時間，又能保持青菜的口感和味道

吃起來口感清脆香甜多汁！

白灼菜心??：

原料：

菜心500克、紅椒1～2個（裝飾用）、蔥，淀粉。

調(diào)味料：調(diào)和油、蠔油1又1/2大勺、鮮味汁1大勺、高湯1/4杯、水淀粉、鹽少量、雞精。

制作步驟：

1、燒開半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右；

2、將焯好的菜心整齊碼放在盤中，紅椒和蔥切絲待用；

3、鍋內(nèi)入油燒熱，放入適量蠔油和鮮味汁，加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰，勾放少許水淀粉；

4、將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上，將湯汁淋在菜心上即可。

3??對于根莖特別長的這類青菜，如茼蒿，西洋菜，菠菜等????最適合的做法就是上湯

這類青菜通常根莖長，葉子多

做成上湯，混合著湯汁，最是爽脆鮮美～

上湯娃娃菜??：

原料：

主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯

輔料：火麻油、鹽、蒜

制作步驟：

1、先將材料準(zhǔn)備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。

2、鍋內(nèi)加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。

3、蒜瓣炒至金黃色時加入準(zhǔn)備好的豬骨濃湯。

4、濃湯煮開后，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。

5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內(nèi)留底湯。

6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續(xù)煮開。

7、煮開后再放入少許鹽、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

?小貼士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的營養(yǎng)，味道更鮮美，還能預(yù)防和緩解便秘情況。

?????飲食是一門學(xué)問，想要健康減肥，學(xué)會飲食十分重要！

如果你想要更多的減肥干貨，趕緊關(guān)注?我們吧????

SUMMER OF 2021

最后，小編還是要繼續(xù)嘮叨一句：

甭管是什么減肥方法，一定要以自己的身體為主哦??千萬不能隨意嘗試～

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報(bào)。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

最實(shí)用的青菜做法，一次教你3種！學(xué)會做什么菜都好吃！

青菜青，綠盈盈…

最簡單的菜，老公贊不絕口，吃的狼吞虎咽也是沒誰了！

水培蔬菜復(fù)盤｜新手防坑篇

蠔油炒青菜時，別傻傻的直接下鍋，多加“一步”，青菜鮮美入味！

蠔油生菜

更多類似文章 >>

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区