今天，一場寒潮，春寒料峭，再加上陰雨綿綿，冷颼颼，徹骨寒。閨蜜說這種天氣就應(yīng)該吃肉御寒，我呢，是覺得這種天氣應(yīng)該窩在家里，起個火鍋，涮著肉與青菜，那會更暖心。
上好的牛肉，略帶點肥肉，根據(jù)個人喜好，熱鍋里涮幾下，火候剛剛好，鮮嫩可口，蘸點辣椒或沙茶醬，人間美味，那是潮汕游子出門在外念念不忘的家鄉(xiāng)味。濃厚香醇的牛肉湯煮出來的土豆、玉米或白蘿卜都好吃，即使是幾片生菜都特別爽口與清甜。最后來點粿條或者水面，拌點醬汁，加點芹菜珠，為火鍋劃上圓滿的句號，吃得飽飽的好御寒。
天冷時，不知吃什么，我們不妨在下班時兜到市場，找到熟悉的牛肉攤檔，與老板商量著要點好肉，回家與家人一起，圍著一個小鍋，吃點肉與青菜，喝點熱湯，感受一下寒夜里的暖心美食與滿滿的幸福。生活就是這樣的柴米油鹽醬醋茶！
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