1
泡發(fā)的海帶150克，排骨350克，姜適量。 2
海帶在清水里泡10分鐘左右，洗凈。 3
洗凈的海帶在熱水里灼過，撈起洗凈，切段。
4
海帶，排骨姜片放鍋里加適量清水。 5
大火煲開10分鐘，改小火煲2小時(shí)。 6
關(guān)火前放鹽調(diào)味。可以選擇放些雞精。
小貼士
這次買了2種海帶，一種是切絲長(zhǎng)長(zhǎng)的，另一種是海帶結(jié)。
海帶絲比較爽，更適合涼拌。
海帶結(jié)肉厚些，不夠海帶絲爽，口感也很不錯(cuò)。
買海帶要選手感厚爽的，不要買那些綿爛的。
