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別名
干棗、美棗，良棗，紅棗
性味歸經(jīng)
味甘，性溫。歸脾、胃、心經(jīng)。
功能主治
補(bǔ)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，解藥毒。治脾虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營(yíng)衛(wèi)不和，心悸怔忡。婦人贓躁。 樹(shù)皮：消炎，止血，止瀉。用于氣管炎，腸炎，痢疾，崩漏；外用治外傷出血。根：行氣，活血，調(diào)經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)，紅崩，白帶。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，3～6錢；或搗爛作丸。
外用：煎水洗或燒存性研末調(diào)敷。
注意
凡有濕痰、積滯，齒病、蟲(chóng)病者，均不相宜。
來(lái)源
本品為鼠李科棗屬植物棗Ziziphus jujuba Mill. var. inermis （Bunge） Rehd. 的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干。其根、樹(shù)皮亦入藥，隨時(shí)可采。
性狀
呈橢圓形或球形，長(zhǎng)2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋?；堪枷?，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質(zhì)，柔軟，富糖性而油潤(rùn)。果核紡錘形，兩端銳尖，質(zhì)堅(jiān)硬。氣微香，味甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。
方選
1.十棗湯（《金匱要略》）
治懸飲：芫花（熬）、甘遂、大戟各等分。上三味搗篩，以水一升五合，先煮肥大棗十枚，取八合，去渣，納藥末，強(qiáng)人服一錢匕，羸人服半錢匕，平日溫服之，不下者，明日更加半錢。得快利之后，糜粥自養(yǎng)。
2.大棗七味湯（《外臺(tái)》）
冷嗽，遇諸冷便發(fā)者：大干棗30枚（擘），桂心4兩，杏仁100枚（去皮尖雙仁，研），細(xì)辛5兩，吳茱萸3兩，當(dāng)歸3兩。上切。此湯原欠一味。忌生蔥、生菜。
3.大棗杏仁丸（《崔氏方》）
大腹水病，身體腫，上氣，小便澀赤，臍深，頸上有兩大脈動(dòng)，唾稠，不得眠睡；每腫先隨腳腫，亦有在前頭面腫，或大便澀者：大棗40枚（飯蒸，剝?nèi)テず耍?，葶藶?兩（取苦者，熬令紫色），杏仁3兩（熬令黃色）（1方加螢火蟲(chóng)糞）。上3味，先搗葶藶子一萬(wàn)杵，瀉出之；乃搗杏仁300杵訖，總和合棗膏，搗一萬(wàn)杵藥成，為丸如棗核大。忌咸、粘、脂膩及大冷熱物等；唯得食粳粟米飯及淡醋，不得吃稀粥，唯只得吃飯佳；如食欲粥，即稠煮，不得遣大便利。若先患大便利，臍凸腹大脹，手掌平滿，即不可服此藥。
4.益脾餅（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》）
治脾胃濕寒，飲食減少，長(zhǎng)作泄瀉，完谷不化：白術(shù)四兩，干姜二兩。雞內(nèi)金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白術(shù)、雞內(nèi)金皆用生者，每味各自軋細(xì)、焙熟，再將干姜軋細(xì)，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙干，空心時(shí)，當(dāng)點(diǎn)心，細(xì)嚼咽之。
5.二灰散（《三因方》）
治肺疽吐血并妄行：紅棗（和核燒存性）、百藥煎（煅）各等分。為細(xì)末，每服二錢，米湯調(diào)下。
6.大棗湯（《陳素庵婦科補(bǔ)解》）
婦人臟躁，妊娠無(wú)故悲泣：麥冬1錢，石菖蒲6分，浮小麥6合，棗仁1錢半，茯神1錢半，天冬1錢，柏子仁3錢，大棗10個(gè)，甘草6分，白芍1錢，元參5錢，黃芩1錢，竹茹1錢，當(dāng)歸1錢。煎服。
7.棗參丸（《醒園錄》）
補(bǔ)氣：大南棗十枚，蒸軟去核，配人參一錢，布包，藏飯鍋內(nèi)蒸爛，搗勻?yàn)橥瑁鐝椬哟?，收貯用之。
8.補(bǔ)益大棗粥（《圣濟(jì)總錄》）
治中風(fēng)驚恐虛悸，四肢沉重：大棗七枚（去核），青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮棗取一升半，去滓，投米煮粥食之。
9.大棗湯（《千金翼》）
虛煩短氣，氣逆胸滿，上熱下冷：大棗30枚（擘），石膏3兩（劈），白薇2兩，前胡2兩，人參2兩，防風(fēng)2兩，桂心1尺，甘草1尺（炙）。上?咀。以水7升，煮取3升，分3服。
10.甘麥大棗湯（《金匱要略》）
治婦人臟躁，喜悲傷，欲哭，數(shù)欠伸：大棗十枚，甘草三兩，小麥一升。上三味，以水六升，煮取三升，溫分三服。
文獻(xiàn)摘錄
1.《證類本草》
味甘，平，無(wú)毒。主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶，療心下懸，腸 。久服輕身長(zhǎng)年，不饑神仙。一名干棗，一名美棗，一名良棗。八月采，曝干。三歲陳核中仁燔（音煩）之，味苦。主腹痛，邪氣。
味甘，平，無(wú)毒。主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣少津液，身中不足，大驚，四肢重。和百藥，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶，療心下懸，腸 。孟詵云∶干棗，溫。主補(bǔ)津液。三年陳者核中仁主惡氣，猝疰忤，又療耳聾，鼻塞。又云∶洗心腹邪氣，和百藥毒，小兒患秋痢。日華子云∶潤(rùn)心肺，止嗽，補(bǔ)五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣。和光粉燒治疳痢。牙齒有病患切忌啖之，不宜合生蔥食。葉∶治小兒壯熱。
3.《長(zhǎng)沙藥解》
大棗，補(bǔ)太陰之精，化陽(yáng)明之氣，生津潤(rùn)肺而除燥，養(yǎng)血滋肝而熄風(fēng)，療脾胃衰損，調(diào)經(jīng)脈虛芤。其味濃而質(zhì)厚，則長(zhǎng)于補(bǔ)血，而短于補(bǔ)氣。人參之補(bǔ)土，補(bǔ)氣似生血也；大棗之補(bǔ)土，補(bǔ)血以化氣也，是以偏補(bǔ)脾精而養(yǎng)肝血。凡內(nèi)傷肝脾之病，土虛木燥，風(fēng)動(dòng)血耗者，非此不可。而尤宜于外感發(fā)表之際，蓋汗血一也，桂枝湯開(kāi)經(jīng)絡(luò)而泄榮郁，不以大棗補(bǔ)其榮陰，則汗出血亡，外感去而內(nèi)傷來(lái)矣。故仲景于中風(fēng)桂枝諸方皆用之，補(bǔ)瀉并行之法也。十棗湯、葶藶大棗數(shù)方悉是此意。惟傷寒榮閉衛(wèi)郁，義在泄衛(wèi)，不在泄榮，故麻黃湯不用也。
4.《本草匯言》
沈氏曰，此藥甘潤(rùn)膏凝，善補(bǔ)陰陽(yáng)、氣血、津液、脈絡(luò)、筋俞、骨髓，一切虛損，無(wú)不宜之。如龍譚方治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不守，或中氣不和，飲食無(wú)味，百體懶重，肌肉瘦,此屬心、脾二藏元神虧損之證，必用大棗治之。佐用陳皮，調(diào)暢中脘虛滯之痰。
5.《藥品化義》
大黑棗，助陰補(bǔ)血，入肝走腎，主治虛勞，善滋二便，凡補(bǔ)肝腎藥中，如滋陰降火湯、茯苓補(bǔ)心湯、產(chǎn)后芎歸調(diào)血飲、保胎丸、養(yǎng)榮丸、四神丸，俱宜為佐使，因性味甘溫，尤能扶脾養(yǎng)胃耳。
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