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冬天了,冷空氣襲來(lái),無(wú)論大人還是小孩,都會(huì)有輕微的咳嗽。這時(shí),可以吃白蘿卜清肺熱,除痰止咳。白蘿卜丸子湯是一道做法簡(jiǎn)單的家常湯,味道鮮美,很有營(yíng)養(yǎng),小孩大人都喜歡喝,今天分享白蘿卜丸子湯的做法給大家。
食材:白蘿卜一條,五花肉肉沫150g,香蔥一根,雞蛋清一個(gè),生姜一塊
做法:
1.準(zhǔn)備食材,姜去皮切成末,肉沫中放姜末,蔥花,一勺料酒,一勺生抽,一勺蠔油,一勺胡椒粉 一個(gè)雞蛋清,一勺玉米淀粉,沿一個(gè)方向攪拌均勻;
2.白蘿卜去皮切片,鍋中放油,放蔥花爆香,放白蘿卜翻炒,放適量清水,大火燒開(kāi),白蘿卜煮軟;
3.左手虎口處擠出肉丸到勺子上,放鍋中,丸子煮熟,放鹽,胡椒粉調(diào)味,撒上香蔥即可出鍋;
白蘿卜肉丸湯是一道比較家常的靚湯,營(yíng)養(yǎng)又美味,清淡不油膩,肉質(zhì)嫩滑,做法簡(jiǎn)單,全家人都喜歡喝!白蘿卜可以預(yù)防秋冬干燥,潤(rùn)肺,緩解咳嗽,下氣消食,降低血脂、軟化血管,可以提高人體的免疫力,提高抗病能力。
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