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春季為什么一定要養(yǎng)好脾胃？多喝補(bǔ)氣健脾祛濕湯，脾胃好吸收才好！

廣東煲湯 >《煲湯》

2023.02.28 廣東

關(guān)注

4.想跟我成為朋友，請(qǐng)加官微 guangdongbaotang

常常覺得自己吃了不吸收，

其實(shí)是因?yàn)槠⑽覆缓茫?/section>

春天是調(diào)理脾胃最好的時(shí)機(jī)，

若是把脾胃調(diào)理好，吃進(jìn)東西容易吸收；

春天就是一個(gè)生發(fā)的季節(jié)，

我們?nèi)梭w的陽氣就會(huì)往上升，

帶動(dòng)我們的肝氣也往上生發(fā)，

肝氣疏泄不暢，

容易導(dǎo)致脾胃受損，

我們可以喝一些健脾胃的湯，

來調(diào)理一下。

補(bǔ)氣健脾祛濕湯

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食材

瘦肉200克，黨參12克，白術(shù)10克，

炒扁豆20克，炒薏米20克，淮山15克，

茯苓12克，白蓮子10克，芡實(shí)12克，

赤小豆15克，陳皮5克，蜜棗2個(gè)，姜2片

（適合3-5人）

做法

1.瘦肉洗干凈，切厚片備用；

2.其他材料洗干凈；

3.全部材料和姜片一起放入湯鍋中，加入足量的清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，慢燉一個(gè)小時(shí)左右，放入少許鹽調(diào)味即可；

4.也可以不放肉和姜片，直接燉水30分鐘即可；

功效

健脾祛濕湯味道比較清淡好喝，加入瘦肉燉煮，湯的味道會(huì)變得有咸香味，炒過的扁豆和薏米，性質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)溫性，具有健脾養(yǎng)胃、清熱利濕、和中補(bǔ)氣，補(bǔ)脾益腎的功效；

黨參性平，味甘、微酸，能夠補(bǔ)中益氣，健脾益肺；

白術(shù)性溫，味苦、甘，具有補(bǔ)脾，益胃，燥濕，和中，安胎等功效；

炒扁豆性微溫，味甘，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效；

炒薏米性微寒，味甘、淡，可以利水滲濕、祛濕除痹、健脾止瀉、清熱排膿；

淮山性溫，味甘，具有健脾胃，改善體質(zhì)，滋腎益精，降血糖等功效；

茯苓性平，味甘、淡，能夠滲濕利水，健脾和胃，寧心安神；

白蓮子性微涼，味甘，可以清心火，滋補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，固腎澀精等；

芡實(shí)性平，味甘、澀，芡實(shí)有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾止泄、益腎固精、除濕止帶，補(bǔ)充體力，消除疲勞；

赤小豆性平，味甘，能健脾利濕，散血，解毒；

陳皮性溫，味辛、苦，具有調(diào)中，理氣健脾，燥濕化痰等作用；

適宜人群：一般人均可食用，適合于脾氣虧虛、濕氣偏重、經(jīng)常犯困、無氣無力、下肢水腫、肥胖腹脹、脾胃不和等人群

禁忌人群：孕婦、消化功能差、腎虛等人群；

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