飲酒是中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)、人際交往中必不可缺少的一種活動(dòng)，酒文化被也以一種國(guó)粹精髓的方式被國(guó)人推崇。從我國(guó)低度白酒來(lái)說(shuō)，適量飲用可以使人精神愉快，酒的清亮透明的色澤、幽雅的香氣、入口的綿甜、落口的爽凈使人感覺(jué)器官享受到完美的樂(lè)趣。但如果長(zhǎng)期飲酒、過(guò)量飲酒造成的惡果在生活中是隨處可見(jiàn)的，除常見(jiàn)到的家庭不和、斗毆、犯罪、車禍及意外死亡等外，還會(huì)引發(fā)各種急性或慢性疾病。研究表明：酗酒后酒精要在肝臟里解毒所以肌體受損害的部位首先是肝臟。而肝臟對(duì)酒精的消化作用不會(huì)因酒精在體內(nèi)的濃度增加而加快，因而大量的酒精使肝臟受損而變性最終導(dǎo)致肝硬化。在西方一些國(guó)家酒精引起的肝硬化占全部肝硬的50%至90%。其次，酒精對(duì)人的大腦也有很強(qiáng)的麻醉作用。酒精能使人體內(nèi)的紅細(xì)胞粘結(jié)力增強(qiáng)，從而造成腦部微血管的栓塞；長(zhǎng)期飲酒使血漿有收縮血管作用，兒茶酚胺濃度上升而引起高血壓病。如果短時(shí)間內(nèi)飲入大量的酒精，首先是大腦神經(jīng)細(xì)胞突然產(chǎn)生興奮，繼而轉(zhuǎn)為麻醉狀態(tài)造成言行失常，昏昏沉沉，不省人事，嚴(yán)重者可致死亡。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)影響到胃使其產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲；大量飲用還可增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān)影響腎功能及神經(jīng)精神性疾病等慢性危害。 故而世界衛(wèi)生組織呼吁：酒越少喝越好！！也就是說(shuō)“酒”少量飲用是健康的朋友，多量或酗酒成性就會(huì)成為有損健康的罪魁禍?zhǔn)?。既喝酒就要?huì)解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會(huì)讓人感覺(jué)好受。倡導(dǎo)“有備而喝”、盡興即可才是上策。
1.蜂蜜50毫升溫開(kāi)水沖服能有效減輕酒后頭痛癥狀。還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
2.西紅柿洗凈榨取汁300毫升加入少量食鹽，一次性內(nèi)服能使酒后頭暈感逐漸消失，還有助于穩(wěn)定情緒。
3.每次飲酒前吃葡萄適量可以有效預(yù)防醉酒。酒后也可以有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。
4.西瓜榨取汁300毫升加入少量食鹽，一次性內(nèi)服能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱表現(xiàn)，并能穩(wěn)定情緒。
5.將柚肉切丁沾白糖吃對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
6.芹菜榨取汁適量?jī)?nèi)服能明顯緩解酒后胃腸不適，有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。
7.飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1至3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
8.直接食用白蘿卜或加冰糖燉服能有效改善酒后厭食癥狀。
9.白茅根80克，蘆根60克文火煎取藥液適量?jī)?nèi)服，可減輕酒后嘔吐、反胃。
10.豆腐50克與小蔥、醋拌食。
11.白糖15克、食醋30毫升用適量溫開(kāi)水?dāng)噭蚝髢?nèi)服。
12.甘蔗一段洗凈搗爛后榨取汁內(nèi)服。
13.大白菜根適量洗凈切成細(xì)絲，加食醋、白糖、食鹽適量充分?jǐn)嚢鑴蚝箅鐫n10分鐘左右后食用。
14.綠豆50克，赤小豆50克，黑豆50克，生甘草15克共煮至豆?fàn)€后食豆喝湯。
15.葛根30克水煎內(nèi)服可以預(yù)防醉酒。
16.取鮮海蜇100克洗凈后加水煮湯服食。
溫馨小貼士：
對(duì)于一般性醉酒者可以據(jù)情選上法中的一個(gè)方法來(lái)醒酒，對(duì)于那些重度酒精中毒者應(yīng)即可送醫(yī)院急診。再者就是醉酒后千萬(wàn)不可自行服用各種西藥，特別是含有鎮(zhèn)靜、降壓、止痛作用的藥物，防止發(fā)生意外。有人錯(cuò)誤地認(rèn)為飲酒后喝濃茶可以解酒。其實(shí)酒與茶有相克之處的，其實(shí)它對(duì)人體的傷害最大。酒中的乙醇隨著血液循環(huán)到肝臟中轉(zhuǎn)化成乙醛再變?yōu)橐宜幔缓蠓纸獬伤投趸迹?jīng)腎臟排到體外。而濃茶中的茶堿有利尿作用，促使尚未轉(zhuǎn)化成乙酸的乙醛進(jìn)入腎臟，造成乙醛對(duì)腎臟的損害。另外，茶堿能抑制小腸對(duì)鐵的吸收，實(shí)驗(yàn)證明，酒后飲用15克干茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中的鐵吸收量降低50％。故在《本草綱目》中就有：“酒后飲茶傷腎臟”的記述。最好不要用茶來(lái)解酒?！侗静菥V目》中還指出，“酒后食芥及辣物，緩人筋骨。”意思是說(shuō)，喝酒后吃辛辣食物是屬于大熱，刺激性很強(qiáng)，二者相加，無(wú)異于火上澆油，讓體內(nèi)產(chǎn)生虛火。如果陰虛的人食用，害處更大。此外，辛辣食物刺激神經(jīng)、擴(kuò)張血管，更助長(zhǎng)了酒精的麻醉作用。與此道理類似的是，吃牛、羊肉等熱性的食物時(shí)，最好也別喝酒。
特別聲明：
一、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為個(gè)體有差異，四時(shí)有區(qū)別。上述所提供的諸方作為一種治療補(bǔ)充手段，希望對(duì)您能有一定的幫助。如有需要請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用！
二、以上內(nèi)容選自《口袋里的效驗(yàn)方》（人民軍醫(yī)出版社，蔡曉剛編著。2015年8月第1版第1次印刷，ISBN 978-7-5091-8607-7 ），最終解釋權(quán)歸原作者山西省洪洞縣中醫(yī)醫(yī)院針灸科蔡曉剛所有！
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