說到花卷，相信大家都不陌生，它可是和包子饅頭相媲美的一種面食，除了制作出來的味道鮮美之外，它里面營養(yǎng)物質(zhì)含量也是特別豐富的，并且還可以做成不同口味的花卷，比如椒鹽，麻醬，蔥油等，不同口味的花卷吃起來的口感都大不相同，也是受到了很多人的歡迎。
花卷最好吃的做法，只需一壓一切，暄軟多層，比買的還好吃！
雖然一般外面也有花卷賣，但是對(duì)于外面賣的花卷衛(wèi)生安全方面非常的堪憂，甚至一些商家為了吸引到更多的消費(fèi)者，還會(huì)往花卷里面加入各種的添加劑，這樣可能大大提升了花卷的外觀和口感，但過多的食用卻會(huì)影響到身體健康，所以想吃花卷，還不如自己在家制作，今天小編就給大家分享下花卷最好吃的做法。
【花卷最好吃的做法】
準(zhǔn)備食材：300克面粉，3克酵母粉，1個(gè)雞蛋，紅棗，溫水各適量
制作方法：
第一步，首先將準(zhǔn)備好的面粉倒入盆中，往里面加入準(zhǔn)備好的酵母粉，用筷子將其攪拌均勻，再往里面打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)用筷子將其攪拌均勻，接著往里面倒入適量的溫水，一邊倒水的同時(shí)，一邊用筷子將其攪拌成絮狀，記得再倒入溫水的同時(shí)，少量多次的去加，這樣才能夠讓面粉攪拌得更加均勻，直到盆中沒有干面粉為止。
第二步，接著用手將面粉揉成光滑的面團(tuán)，再蓋上一層保鮮膜，放到溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候，然后將面團(tuán)取出放到砧板上，使勁的揉搓，將里面的氣體排出，再把面團(tuán)揉搓成長條狀，切成大小均勻的小面團(tuán)，為了防止揉好的面團(tuán)出現(xiàn)風(fēng)化干裂的情況，最好是在上面蓋上一層保鮮膜。
第三步，然后把揉好的面團(tuán)搟成餅狀，用刀切成米字刀，把切開的面皮疊加在一起，再用一根筷子放到中間向下壓，再把筷子抽出來，將面豎起來再用筷子放到中間壓一下，捏住頂端，朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，至底部每一個(gè)散面均勻的打開，最后把底端向下按下去，在中間放上一個(gè)大棗即可制作完成，接著直接放到鍋中，先醒發(fā)10分鐘，再蒸18分鐘燜5分鐘即可出鍋。
以上就是花卷最好吃的做法，只需一壓一切，暄軟多層，比買的還好吃。對(duì)于喜歡吃花卷的朋友，不妨按照以上的方法在家試一試哦，這樣制作出來的花卷不僅好看，而且好吃，最關(guān)鍵的是衛(wèi)生安全方面不用擔(dān)心，這樣家人吃起來也會(huì)更加的放心。
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