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一碗面粉，2個雞蛋，三分鐘就能做出美味的早餐餅，你不試試？

用料

雞蛋2個 鹽2克 油10克 面粉60克 水100克

家常雞蛋餅的做法

1、兩個雞蛋

2、加入適當?shù)柠}

3、加入一些油

4、攪拌均勻

5、加入面粉

6、攪拌均勻

7、加入水，加水的時候一邊加就一邊攪拌了，感受面糊的粘稠度決定停止加水的時間，之后稱量了一下水加了100g左右

8、攪拌均勻以后是稀面糊

9、可以撒一些黑芝麻或者蔥花

10、芝麻會沉淀，所以用的時候要攪拌

11、開中火，鍋里放一些油

12、用廚房餐巾紙均勻涂抹

13、倒入配方一半的量，這是10寸左右的鍋

14、大概1分鐘就可以翻面了

15、翻過來繼續(xù)煎

16、變色這面就好了

17、背面是這樣的

18、第二張餅剩下的芝麻就沒第一張多

19、煎到這個顏色

小貼士

總結(jié)比例1個雞蛋5克油30克面粉50克水，人多可以做4個5個雞蛋的配方，為了餅的厚薄程度一致，往鍋里倒面糊的時候可以用量杯倒！