菜根，相信在生活中，都是被大家所“丟棄”的，但是，你知道嗎？

有很多的菜根，有很好的藥用價(jià)值，是中醫(yī)的好幫手，有很好的養(yǎng)生效果！

今天，來(lái)和大家分享幾種，有養(yǎng)生效果的“菜根”，看看你，吃過(guò)幾種呢？

第一種：蔥根

蔥，是日常生活中不可缺少的調(diào)味品之一，日常做菜都會(huì)用到蔥，蔥白或是蔥葉，而蔥根會(huì)被大家所丟掉！

蔥根，中醫(yī)叫蔥須，具有祛風(fēng)散寒、解毒、散瘀的功效。蔥根主治風(fēng)寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等癥。

《別錄》：蔥根主傷寒頭痛?！度杖A子本草》：蔥根殺一切魚肉毒?！毒V目》：蔥根療飽食房勞，便血腸澼成痔。

治療初期的感冒（鼻塞，聞一下也可以）：蔥根加蔥白煮水，一日三次。

治療風(fēng)寒重感冒的方法：蔥根連蔥白整個(gè)切下，加幾片生姜，一個(gè)陳皮煮水，水開后煮3～5分鐘飲用。（上火、風(fēng)熱感冒不能放姜）。

治皮膚生瘡癥，可用大蔥白連根須洗凈搗爛，敷患處。

第二種：蒲公英根

蒲公英是春天，很受歡迎的野菜之一，不論老人小孩，都喜歡挖蒲公英，但是，很多人只是挖取蒲公英的葉子，如果，挖蒲公英的時(shí)候帶點(diǎn)蒲公英根，那么，在吃蒲公英的時(shí)候，也會(huì)將蒲公英的根丟掉。

但是，你知道嗎？蒲公英的根，有很好的藥用價(jià)值，對(duì)于排肝毒、降肝火，清胃熱，都有非常好的效果！

蒲公英入肝、胃二經(jīng)，最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預(yù)防C型肝炎中最重要的天然營(yíng)養(yǎng)品。

蒲公英擅清胃熱。有人甚至認(rèn)為，蒲公英清胃熱的功能勝過(guò)白虎湯，效用好于黃連。而且，蒲公英清胃熱卻又不傷胃氣，適合人們長(zhǎng)期服用?，F(xiàn)代研究還證實(shí)蒲公英有殺滅幽門螺旋桿菌的作用。

所以，日常挖蒲公英的時(shí)候，可以帶一點(diǎn)蒲公英根哦，用來(lái)炒制成蒲公英根茶，每天泡水喝，有很好的養(yǎng)生功效！

第三種：香菜根

香菜，因?yàn)楠?dú)特的味道，有些人是超級(jí)喜愛，而有些人則是超級(jí)厭惡，但是，很多的菜品中，都會(huì)用到香菜來(lái)點(diǎn)綴，用的也是香菜莖葉，香菜根同樣被很多人給扔掉了！

香菜根味辛，性溫，無(wú)毒。主治消食，治五臟，補(bǔ)不足，利大小腸，通小腹氣，清四肢熱，止頭痛。療痧疹，豌豆瘡不出，用胡甍酒噴于患處，立出。通心竅，補(bǔ)筋脈，開胃。

香菜根具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，香菜根還有健脾胃的作用，小孩很多時(shí)候，都是因?yàn)槠⑽腹δ茌^弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，此時(shí)，喝點(diǎn)香菜根汁，可達(dá)到“雙管齊下”的效果。

香菜根具和胃調(diào)中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，香菜根具有開胃促進(jìn)腸胃消化的作用。

第四種：玉蘭根

玉蘭根，也叫菊苣根，是從歐洲引入國(guó)內(nèi)的一種藥食兩用的植物，很多人或許對(duì)其并不了解，但是，玉蘭菜在很多的西餐廳中，都是用來(lái)做蔬菜沙拉的！

玉蘭長(zhǎng)的很像娃娃菜，人們用其做蔬菜沙拉，味道清新，營(yíng)養(yǎng)好吃！

但是，長(zhǎng)出玉蘭菜的根莖，一般都被丟掉，或者是重復(fù)的來(lái)生長(zhǎng)玉蘭菜，而玉蘭的根莖有很好的藥用價(jià)值！

國(guó)外很多是用玉蘭根做咖啡來(lái)飲用的，而國(guó)內(nèi)則是用玉蘭根做茶，泡水代茶飲的。

玉蘭根中含有苦味成分的物質(zhì)，具有清肝利膽、促進(jìn)胃液、消化液、膽汁的分泌，增進(jìn)食欲、生津開胃、去火的效果。

玉蘭根含有更多的菊苣多糖，是結(jié)腸炎的克星，很多腸炎人可以多吃哦！

玉蘭根的有效成分，還有助于降尿酸，預(yù)防痛風(fēng)，所以，日常尿酸高者，可以吃點(diǎn)哦！

第五種：芹菜根

芹菜，也是日常生活中常吃的一種蔬菜，不論是炒芹菜，還做芹菜餡料，都受到很多人的喜歡！

而芹菜根，也有很好的藥用價(jià)值，是一味中藥材，可治療失眠和輔助治療高血壓。

煮芹菜根水，可鎮(zhèn)靜安神，因?yàn)榍鄄烁泻写罅康纳飰A，這種物質(zhì)被水煮制以后能全部析出，快速被人體吸收和利用，能直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，可以調(diào)節(jié)心情，緩解人們緊張焦慮抑郁等不良情緒，也能提高人們的睡眠質(zhì)量，鎮(zhèn)靜安神的功效十分出色。

芹菜根中也含有豐富的利尿成分，平時(shí)用它煮水以后食用，，可以促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的代謝與排出，能縮短尿液生成時(shí)間，增加排尿量，對(duì)小便不利有明顯調(diào)節(jié)作用。

芹菜根是一種天然的消炎良藥，芹菜根特別是對(duì)頑固性的氣管炎良好的治療效果。

高血壓：取芹菜根50～100克，小薊30克，水煎服。

失眠：取芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服。

頭暈：取芹菜根50克，洗凈、切碎、炒蛋，每日吃2次。

氣管炎：取芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎過(guò)濾取汁，在此汁液中加入蜂蜜適量，混勻服用。

第六種：韭菜根

韭菜，相信生活中很多人都習(xí)慣，正值春季，是吃韭菜的好時(shí)節(jié)，喜歡韭菜的你，知道韭菜根也有很好的養(yǎng)生價(jià)值嗎？

韭菜根可溫中行氣，散瘀解毒?？芍委煾怪欣渫?、食積腹脹，胸痹疼痛，白帶多、鼻出血、跌打損傷等癥。

①腹中冷痛，用韭菜根50～100克，水煎，加適量胡椒粉，趁熱服。

②白帶多，用韭菜根60克，搗汁，空腹服。

③鼻出血，用韭菜根加蔥根同搗，取花生米大，塞入鼻孔內(nèi)。

你還知道，哪些有藥用價(jià)值的菜根，來(lái)和大家分享一下吧！