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紅薯餅

食材：

紅薯 雞蛋 面粉 牛奶 植物油 食鹽

做法：

提前將紅薯洗凈，把皮削掉，然后剁碎，盛入盆里，把雞蛋打進去，加入面粉，放入食鹽和牛奶，用筷子攪拌均勻，直到粘稠，放旁邊備用。

油熱之后，用勺子舀勺面糊，放入鍋里，壓成餅狀，慢慢壓平，一面煎好后再煎另一面，金燦燦就可以出鍋了。甜甜的糯糯的香香的，一口氣能吃好幾個。