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小孩感冒,喝這粥就對了| 食療

農(nóng)歷2014年第六個(gè)氣是小雪至大寒,也就是陽歷的2014年11月22日至2015年的1月21日,主氣為太陽寒水,客氣為陽明燥金,客氣在泉,肺大腸容易出問題,金克木,肝膽也容易出問題,氣候特點(diǎn)是冬行秋令,又寒又燥。在這個(gè)時(shí)候需要注意,有內(nèi)燥就很容易形成肝火。所以,不宜飲酒過多,或者吃過多的牛羊肉等燥熱滋膩的食物,飲食上需注意溫潤。


小孩子在這段時(shí)間感冒,既有內(nèi)燥又外感,容易造成胃腸道疾病,上吐下瀉,高燒不退。寶爸寶媽們可以嘗試用一些家庭常備藥解決,但建議還是找到專業(yè)醫(yī)師辨證論治才使用藥物為宜。

預(yù)防調(diào)養(yǎng)的藥物以強(qiáng)健脾胃,小建中湯、參苓白術(shù)散

出現(xiàn)寒感的癥狀,如流清涕、怕冷,可用參蘇丸;

出現(xiàn)熱癥的癥狀,如口舌眼睛發(fā)紅、口干舌燥,可用銀翹散;

出現(xiàn)胃腸道癥狀的上吐下瀉、大便清稀無黃臭,可用霍香正氣水;

出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)燒和扁桃體紅腫,可用小柴胡湯。

上文提到溫潤的食物,再此推薦三種溫潤的粥品,藥食同源,以養(yǎng)脾胃,正所謂“正氣存內(nèi)、邪不可干”。小兒脾胃好,運(yùn)化能力強(qiáng),自然能抵御外邪的侵襲。

銀耳蓮子百合湯

材料:銀耳,蓮子,百合,紅棗。

功效:這款粥品非常經(jīng)典,四味食材也都有藥用價(jià)值。

百合:甘、微寒。潤肺止咳、清心安神。好處是補(bǔ)陰又不滋膩。

銀耳:以滋陰潤肺為主、兼養(yǎng)胃生津。

大棗:甘、溫。補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。

蓮子:甘、澀、平。補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)腎澀精,對小兒流口水亦有收澀作用。

做法:

1 、紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈, 銀耳泡開撕小朵。

2 、暖瓶里裝適量沸水,將銀耳放入暖瓶里過夜。

3 、第二天將所有食材一起放入砂鍋內(nèi)燉1個(gè)小時(shí)至湯汁黏稠( 用泡銀耳的熱水燉制所有食材)。離火前3分鐘加入冰糖攪勻即可。

這樣煲出來的湯汁會(huì)很稠,因?yàn)殂y耳里的膠質(zhì)全煲出來了。蓮子可以吃的,但是要把里面的芯用牙簽去掉,不然就太苦了(蓮子心亦有清心火作用)。

溫馨提醒:銀耳要提前泡一晚膠質(zhì)才會(huì)出來,可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的,泡開后直接燉就好了。


山藥小米粥

材料:山藥30g,小米50g,麥芽糖。

功效:

山藥:補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)肺益陰、固腎澀精。干山藥偏于補(bǔ)氣,鮮山藥偏于補(bǔ)陰。

麥芽糖:補(bǔ)中益氣,健脾和胃,潤肺止咳。

做法:

1、先將刮去外皮的山藥切片,與小米同置砂鍋內(nèi),大火燒開轉(zhuǎn)文火。

2、用文火煮至米熟湯稠,表面有粥油最好。放麥芽糖適量,早晚餐溫?zé)岱?。可長期服用。


白扁豆大米粥

材料:白扁豆50g,大米150g。

功效:

白扁豆:甘、微溫。健脾和中、解暑化濕。

做法:

1、白扁豆洗凈后泡8-10小時(shí)。

2、大米洗凈,用清水泡1小時(shí)。

3、大米與白扁豆放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開。

4、小火燉至扁豆熟軟即可。

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