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二十四節(jié)氣各自對應(yīng)什么農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?
“掌握季節(jié),不違農(nóng)時(shí)”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本要求之一。古農(nóng)書“齊民要術(shù)”上曾經(jīng)寫道:“順天時(shí),量地利,則用力少而成功多,任情返道,勞而無獲”。意思是說,按照季節(jié)農(nóng)時(shí)去耕作,可以花較少的勞力得到良好收成。如果主觀任意去做,就會勞而無獲。從古至今二十四節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就有緊密聯(lián)系。
  “節(jié)氣”在古代稱為“氣”,按陰歷每月分為兩氣,在前的為“節(jié)氣”,在后的為“中氣”,后人把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”。現(xiàn)將各節(jié)氣的名稱和意義簡述如下。
  立春、立夏、立秋、立冬立是開始的意思,“四立”表示春、夏、秋、冬的開始。
  夏至、冬至“二至”,夏至白晝最長,夜晚最短,古稱日長至;冬至白晝最短,夜晚最長,古稱日短至。
  春分、秋分“二分”古時(shí)統(tǒng)稱日夜分,即晝夜相等的節(jié)氣,是春、秋兩季的中間。
  雨水降雨開始,雨量開始逐漸增加。
  驚蟄氣候溫暖,草木繁茂,天氣晴朗的意思。
  谷雨降雨增多對谷類作物有利,即“雨生百谷”的意思。
  小滿麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿,但還未成熟的意思。
  芒種代表麥類等有芒作物成熟的時(shí)節(jié)。
  小署、大署署是炎熱的意思。小署尚未達(dá)到最熱,而大署是一年中最熱的節(jié)氣。
  處署處是躲藏、終止的意思,表示炎熱的夏天即將過去。
  白露處署后氣溫降低較快,因此,早上露水較重。
  寒露表示氣溫已經(jīng)很低,露很涼,將要結(jié)冰。
  霜降氣候漸冷,開始降霜。
  小雪、大雪表示開始降雪的時(shí)間和降雪的程度。
  小寒、大寒寒是寒冷的意思,表示溫度狀況的。小寒尚未達(dá)到最冷,而大寒是一年中最冷的節(jié)氣。
  從二十四節(jié)氣的涵義來看,有的是表示季節(jié)的,有的是表示溫度、降雨、霜、露等氣象現(xiàn)象的,有的最反映作物和自然物候的。
  如表示溫度的有小署、大署、處署、小寒、大寒。表示降水和水汽凝結(jié)現(xiàn)象的有雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪。其它節(jié)氣則是反映物候現(xiàn)象和農(nóng)事活動(dòng)的。
  但是我國各地農(nóng)民都能按照自己的經(jīng)驗(yàn)靈活運(yùn)用二十四節(jié)氣。使二十四節(jié)氣也能按照各地的特點(diǎn)來指導(dǎo)生產(chǎn)。最主要是通過農(nóng)諺把節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)有機(jī)地結(jié)合起來。
  例如:早稻播種,湖北江漢平原地區(qū),有“清明下秧,不問爹娘”。上海有“清明到、把稻泡”的農(nóng)諺。
  又如棉花播耕,華北是“清明早、小滿遲、谷雨種棉正當(dāng)時(shí)”;華中是“清明前,好種棉”;蘇、浙、皖一帶是“要穿棉,棉花種在立夏前”。根據(jù)科學(xué)研究結(jié)果,棉花播種前需要日平溫度12度以上,農(nóng)諺所說的各地區(qū)種棉時(shí)期和這些地區(qū)溫度達(dá)到12度的時(shí)期基本上是一致的。
  至于麥類作物收獲期,南北差異較大,華北一帶是“麥到芒種谷(黍)到秋,寒露才把豆子收”。華中是:“麥到立夏收,谷到處署黃”;蘇、浙一帶是“麥到小滿日夜黃”,“大麥不過小滿,小麥不過芒種”;陜西關(guān)中地區(qū)則是“芒種不收草里眠”;吉林小麥?zhǔn)斋@是在小署,福建在谷雨和立夏之間。各地收獲前后相差5個(gè)節(jié)氣,但是谷雨以后,南北氣溫差異已經(jīng)很小,麥類成熟之所以差異大,是因?yàn)楣扔暌郧澳媳睖夭畲?,南方較北方回曖早。
  我國農(nóng)民運(yùn)用二十四節(jié)氣指導(dǎo)田間管理和推算作物發(fā)育也有豐富的經(jīng)驗(yàn)。如50年代全國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范陳永康的單季稻“三黃三黑”的經(jīng)驗(yàn),就是掌握“小署發(fā)棵,大署長粒,立秋長穗”進(jìn)行施肥管理。上海一帶描述水稻播種、移栽和收獲有“立夏播種、芒種插秧”、“白露白迷迷,秋分稻莠齊,寒露無青稻,霜降一齊倒”。湖北對于晚稻有“寒露不低頭,割回喂老?!钡闹V語,意思是說,晚稻如果播晚了,到寒露還未抽穗,就不會有什么收成,還不如割去喂牛。根據(jù)研究,在江漢平原地區(qū),寒露時(shí)期,日平溫度降到20℃以下,水稻空秕粒增多。這完全符合科學(xué)道理的。
  二十四節(jié)氣是我國古代勞動(dòng)人民在天文、氣候和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面成就的結(jié)合,又是我國農(nóng)民世代相傳的家喻戶曉的生產(chǎn)規(guī)律。研究二十四節(jié)氣和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系是一項(xiàng)有意義的工作。 立春:立是開始的意思,立春就是春季的開始。
雨水:降雨開始,雨量漸增。
驚蟄:蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動(dòng),驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。
春分:分是平分的意思。春分表示晝夜平分。
清明:天氣晴朗,草木繁茂。
谷雨:雨生百谷。雨量充足而及時(shí),谷類作物能茁壯成長。
立夏:夏季的開始。
小滿:麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。
芒種:麥類等有芒作物成熟。
夏至:炎熱的夏天來臨。
小暑:暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。
大署:一年中最熱的時(shí)候。
立秋:秋季的開始。
處暑:處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。
白露:天氣轉(zhuǎn)涼,露凝而白。
秋分:晝夜平分。
寒露:露水以寒,將要結(jié)冰。
霜降:天氣漸冷,開始有霜。
立冬:冬季的開始。
小雪:開始下雪。
大雪:降雪量增多,地面可能積雪。
冬至:寒冷的冬天來臨。
小寒:氣候開始寒冷。
大寒:一年中最冷的時(shí)候。
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