冬季本是農(nóng)閑時(shí)分，袁隆平和他的團(tuán)隊(duì)，卻仍未停下忙碌的腳步。
“每年11月，也就是湖南的晚稻收割完畢之后，袁院士都會(huì)帶著研究中心的專家和技術(shù)人員前往位于海南三亞的南繁試驗(yàn)田基地，直到第二年的5月中旬才返回。”國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心副主任馬國(guó)輝說。
對(duì)于研究中心的工作人員來說，這種與季節(jié)賽跑的工作狀態(tài)，早已成為慣例，目的只為一個(gè)——繼續(xù)刷新水稻畝產(chǎn)新紀(jì)錄。
去年9月，位于湖南省邵陽市隆回縣羊古坳鄉(xiāng)雷峰村百畝試驗(yàn)田的超級(jí)稻加權(quán)平均畝產(chǎn)達(dá)到926.6公斤，標(biāo)志著超級(jí)雜交稻第三期畝產(chǎn)攻關(guān)900公斤取得重大突破。新聞發(fā)布會(huì)上，年逾80的袁隆平又拋出了自己的下一個(gè)夢(mèng)想——希望自己成為“90后”時(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)超級(jí)稻畝產(chǎn)過1000公斤。
“搞科研就像跳高一樣，跳過一個(gè)高度，又有新的高度在等著你，要是不繼續(xù)跳，早晚要落在別人后面?！痹∑秸f。
從2000年的700公斤，到2004年的800公斤，再到2011年的900公斤，水稻單產(chǎn)的新高度，被袁隆平和他的團(tuán)隊(duì)一次又一次地躍過。這其中，既有人們所熟知的育種技術(shù)不斷突破之功勞，也離不開水稻栽培方法的持續(xù)創(chuàng)新。
用袁隆平的話來說，水稻單產(chǎn)的提高，需要“良種、良法、良田”相配套。
多年前的一個(gè)場(chǎng)景讓馬國(guó)輝記憶猶新。2000年，第一期超級(jí)稻試驗(yàn)田在湖南省龍山縣驗(yàn)收。他詢問當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民明年是否改種超級(jí)稻，得到的答案有些出乎意料——因?yàn)槁犝f超級(jí)稻品種對(duì)氮肥需求量高，農(nóng)民擔(dān)心施肥成本太高，不敢改種。
雜交水稻種植過程中，單位面積用氮量高和利用率低是制約其發(fā)展的兩大難題。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從1960年至2000年的40年間，我國(guó)氮肥用量增長(zhǎng)43.8倍，是世界平均增長(zhǎng)速度的7倍。特別是近20年來，水稻面積持續(xù)減少，氮肥消耗總量卻仍在持續(xù)上升。
“氮肥用量居高不下，不僅帶來了江湖富營(yíng)養(yǎng)化等污染問題，也加劇了病蟲害危害，不利于稻米品質(zhì)的提高。”馬國(guó)輝說。
從2002年起，研究中心開始嘗試水稻節(jié)氮高產(chǎn)栽培，從基因挖潛、應(yīng)用先進(jìn)的施肥技術(shù)、技術(shù)物化三方面提高氮肥利用率，擺脫“高氮栽培”模式，取得了巨大突破。試驗(yàn)表明，新技術(shù)的使用，使得同一塊田在減少30%氮肥用量的條件下，還能較常規(guī)氮肥增產(chǎn)1%至3%。
水稻高產(chǎn)需要高大的“體格”，但“體格”高大則容易發(fā)生倒伏，如何實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)抗倒，是超級(jí)稻種植過程中的又一難題。
2004年9月中旬，剛進(jìn)研究中心的艾治勇博士參加一個(gè)高產(chǎn)示范項(xiàng)目，卻不想因?yàn)橐粓?chǎng)熱帶風(fēng)暴致使示范區(qū)的水稻全部倒伏?！拔耶?dāng)時(shí)就想，如果這是農(nóng)民的田地，幾個(gè)月的心血就白費(fèi)了?！卑斡抡f。
通過選用良種和應(yīng)用物化這兩種技術(shù)，研究中心已經(jīng)初步掌握了既不影響水稻產(chǎn)量、又可顯著降低倒伏指數(shù)的“訣竅”。艾治勇告訴記者，2011年，這兩項(xiàng)技術(shù)得到湖南省水稻產(chǎn)業(yè)體系專家們的一致認(rèn)可，并被推薦在全省4個(gè)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行示范，4個(gè)點(diǎn)均收到了顯著的節(jié)氮抗倒及增產(chǎn)增收效果。
育種和栽培兩大領(lǐng)域的攻堅(jiān)克難，助推著超級(jí)稻的大規(guī)模推廣應(yīng)用。2007年，一項(xiàng)名為“種三產(chǎn)四”的豐產(chǎn)工程在湖南正式實(shí)施，即運(yùn)用超級(jí)雜交稻的技術(shù)成果，用3畝耕地，產(chǎn)出用常規(guī)技術(shù)種植的4畝耕地的糧食。據(jù)國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)彭既明介紹，2011年湖南全省共有47個(gè)縣(市、區(qū))實(shí)施“種三產(chǎn)四”項(xiàng)目，示范面積716.73萬畝，比計(jì)劃面積增加266萬畝。這一面積比2010年增加330.6萬畝，示范縣面積全部達(dá)到項(xiàng)目計(jì)劃，總增產(chǎn)稻谷達(dá)10.37億公斤。
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