花蛤營養(yǎng)比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。

食材：新鮮花蛤、面條、蔥、姜、蒜、辣椒、植物油。

花蛤海鮮面條的做法：

1、買來的蛤蜊放入清水中吐沙，一般早上買中午燒，要是晚上吃現(xiàn)在的天氣要放在冰箱里；

2、蔥、姜、蒜、辣椒，分別切好；

3、熱油鍋放入蔥、姜、蒜、辣椒，炒香，放入花蛤，加上沒過花蛤的水，蓋上蓋煮至水燒開；

4、另起鍋加水燒開下面條；

5、花蛤煮開口后放入一點點鮮醬油關火；

6、在一碗內把面條放入，澆上煮好的蛤蜊湯，就可以吃啦。