孩子的身高一直都是家長(zhǎng)們討論比較多的話(huà)題，身高除了有一部分遺傳因素外，還跟孩子的飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)都有關(guān)系。特別是孩子成長(zhǎng)過(guò)程中的飲食習(xí)慣是重要一環(huán)，所以本期小主整理了一下適合孩子們長(zhǎng)高補(bǔ)鈣吃的湯類(lèi)菜譜分享各位家長(zhǎng)，一起來(lái)抓住孩子長(zhǎng)高的黃金期，建議保存下來(lái)，方便媽媽們給孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的湯水，食材都是最常見(jiàn)的，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)美味，希望你們都喜歡啦~~！
一 、《裙帶菜雞蛋湯》
1、材料準(zhǔn)備：
主料：裙帶菜、雞蛋、口蘑
調(diào)料：食鹽、雞精、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把裙帶菜用涼水泡開(kāi)，口蘑洗凈去蒂；
(2) 鍋中刷油，煎一個(gè)荷包蛋（以一個(gè)人份量），放口蘑煎出菌湯；
(3) 最后加入開(kāi)水，放入裙帶菜煮熟，加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。
二 、《鯽魚(yú)豆腐湯》
1、材料準(zhǔn)備：
主料：鯽魚(yú)、豆腐
輔料：姜、蔥
調(diào)料：食鹽、白酒、白胡椒粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先鯽魚(yú)洗凈特別是魚(yú)肚子的黑膜，魚(yú)身劃幾刀，兩邊抹小勺鹽；
(2) 用姜片擦一下鍋，冷鍋下油大火燒熱后調(diào)小火（以防放魚(yú)時(shí)油濺得特別厲害），把魚(yú)放進(jìn)鍋里之后立即轉(zhuǎn)中火煎，待魚(yú)定型后轉(zhuǎn)小火，讓魚(yú)兩邊慢慢煎金黃；
(3) 把魚(yú)扒到一邊，下姜片爆香，倒入多一些熱水（煮的過(guò)程會(huì)蒸發(fā)），半勺白酒，大火煮5分鐘；
(4) 然后加入嫩豆腐，蓋上鍋?zhàn)又?分鐘；
(5) 最后加入食鹽調(diào)味，再加些白胡椒粉提鮮，撒上蔥花煮1分鐘即可出鍋。
三 、《蓮藕排骨湯》
1、材料準(zhǔn)備：
主料：排骨、蓮藕
輔料：姜、蔥、紅棗、枸杞
調(diào)料：鹽、料酒
2、做法步驟：
(1) 排骨清洗干凈冷水下鍋綽水，加上姜、蔥、料酒，水開(kāi)打去浮沫，撈出清洗干凈備用；
(2) 蓮藕切塊用清水泡好備用；
(3) 然后把排骨和蓮藕放入砂鍋里，加水小火燉一個(gè)小時(shí)左右；
(4) 最后加入幾顆紅棗和枸杞，燉好后加入適量鹽調(diào)味，可以撒上一點(diǎn)小蔥花。
四 、《冬瓜干貝湯》
1、材料準(zhǔn)備：
主料：干貝、蝦米、冬瓜、紅蘿卜
輔料：姜、蒜
調(diào)料：食鹽、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先將冬瓜去皮切片，干貝和蝦米泡發(fā)，紅蘿卜切粒；
(2) 少許油熱把姜蒜炒香，先下冬瓜和紅蘿卜粒，翻炒一下；
(3) 然后再倒入干貝和蝦米，再翻炒一下；
(4) 最后加入清水煮開(kāi)，煮至冬瓜熟透后，再加入少許食鹽調(diào)味（可不加）即可。
五 、《羅宋湯》
1、材料準(zhǔn)備：
主料：牛肉、土豆、胡蘿卜、番茄、娃娃菜
輔料：姜、蔥、蒜、辣椒
調(diào)料：食鹽、番茄醬、胡椒粉、黃油、清水
2、做法步驟：
(1) 牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、番茄等食材切丁，娃娃菜切段；
(2) 鍋里放入黃油加熱至融化，倒入洋蔥炒香后；
(3) 再倒入牛肉粒炒至變色，之后再倒入番茄炒出汁；
(4) 然后加2勺番茄醬再翻炒，倒入2碗水煮沸、胡蘿卜和土豆煮15分鐘；
(5) 最后倒入娃娃菜繼續(xù)煮5分鐘，加入1勺食鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
六 、《紫菜蝦仁湯》
1、材料準(zhǔn)備：
主料：紫菜、蝦仁、雞蛋
輔料：蔥
調(diào)料：食鹽、香油、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把紫菜清洗干凈，一定要清洗（主要怕有沙石殘留）；
(2) 鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香加水煮開(kāi)；
(3) 放入紫菜煮一分鐘，放入蝦仁再煮一分鐘；
(4) 沿著鍋邊淋入雞蛋液，一定要調(diào)成小火，不然煮沸了成泡沫了，一分鐘后加入適量鹽和香油調(diào)味；
(4) 最后撒少許蔥花或者香菜調(diào)味即可。
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