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用料：

　　主料：豬肉：200克 毛豆：100克 尖椒：10克 紅椒：1個

　　輔料：白糖：4克 生抽：5克 豆豉：1勺 淀粉：2克

　　做法：

　　1、豬肉200克

　　2、切成肉丁

　　3、加料酒，淀粉抓勻腌20分鐘

　　4、紅椒及尖椒切粒

　　5、毛豆清洗干凈

　　6、然后加入鍋里炒，炒至七成熟

　　7、炒好后裝盤

　　8、鍋里加入油加入腌好的肉粒

　　9、然后快速炒散

　　10、炒黃后加入蒜和姜炒勻

　　11、炒勻炒散后加入青紅椒

　　12、翻炒均勻后加入一勺子豆豉

　　13、然后不停的翻炒，大火炒三分鐘

　　14、然后加入炒過的毛豆

　　15、翻炒均勻

　　16、加入生抽炒

　　17、然后加入白糖

　　18、快速翻炒均勻

　　19、炒勻炒入味后加入雞精

　　20、炒好裝盤