養(yǎng)生之道網導讀：研究發(fā)現，吃芒果可以預防糖尿??！芒果的最佳食用季節(jié)是夏季，芒果香味濃郁，很多人都喜歡吃?，F在發(fā)現，芒果含有可以抑制糖尿病的成分。糖尿病的高危人群不妨多吃芒果預防糖尿病。
一、芒果的營養(yǎng)價值：
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。
食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
每百克芒果肉含維生素C 56.4~137.5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
二、吃芒果可以預防糖尿病的相關研究：
1、澳大利亞
據澳大利亞廣播公司報道，澳大利亞研究人員發(fā)現，每天吃一個芒果可能會起到預防糖尿病和高膽固醇的效果。
湯姆森大學藥劑學院的莎拉·羅伯茨負責這項研究。她表示，早期的研究結果顯示出，芒果中的一些成分通過激活或抑制被稱作過氧化物酶體增殖物激活受體（PPARs）的感受器起到預防作用。
這項研究正對這些夏天人們最喜愛的香甜可口的芒果的個別成分進行分析，以找出它們影響人體細胞的方式。本周在墨爾本舉行的澳洲健康醫(yī)學研究大會上提出的早期研究結果顯示，芒果的一些成分所起的作用與治療糖尿病和膽固醇的藥物的藥理是相同的。
她說：“到目前為止我們還不清楚整個過程是如何進行的，但我們知道芒果的一些個別成分刺激了這些感受器，甚至抑制了它們的活性。這種刺激將為糖尿病和高膽固醇帶來積極的營養(yǎng)健康好處?！苯Y腸癌和乳癌也能讓過氧化物酶體增殖物激活受體增加，這項研究接下來將調查芒果中的化合物是否也能殺死癌細胞。
研究人員集中研究的一種化合物是槲皮素，他們在洋蔥中也發(fā)現了這種化學物質。另一種化合物是norathyriol（芒果苷的副產品），它是在一系列水果和傳統(tǒng)的抗糖尿病的藥草中發(fā)現的。威爾金森表示，內臟細菌將芒果苷轉變成norathyriol。一旦轉變成norathyriol，它將對過氧化物酶體增殖物激活受體產生更強大的影響。羅伯茨·湯姆森表示，初步發(fā)現還表明，芒果的外皮——常常是制作芒果汁的成分——中這種化學成分的含量更豐富。她說，長期研究這些化合物將為糖尿病和高膽固醇等代謝紊亂癥狀提供選擇性的治療方法。
2、美國
美國俄克拉荷馬州州立大學研究發(fā)現，芒果含有多種營養(yǎng)素，不但高纖維，維生素種類也相當多，還有多種礦物質，能夠全面性促進身體健康，芒果另外還含有羅格列酮與非諾貝特，可以幫助身體調節(jié)血糖，研究團隊藉著動物實驗發(fā)現，芒果可以降低血糖與血脂，降低心血管疾病發(fā)生機率，是非常良善的水果。
研究團隊準備碳水化合物、纖維、蛋白質、脂肪等食物，分配給實驗動物吃，并且分成三組實驗，一組只吃正常飲食，另兩組則是高熱量飲食，但其中一組添加入羅格列酮與非諾貝特，實驗持續(xù)三個月，發(fā)現除高熱量組身體脂肪增加外，正常飲食和羅格列酮與非諾貝特組，體脂肪含量沒有太大變化，證明芒果效力。
研究學者認為，這是一項非常重要的發(fā)現，推測芒果營養(yǎng)在身體的作用與血糖、血脂、體脂肪的代謝有關，或許能夠降低糖尿病發(fā)生機會，也能避免血管疾病風險，將計劃開展執(zhí)行人體試驗，確定能否幫助慢性病患者控制血糖。其實不僅是芒果，許多蔬菜水果都能夠幫助身體避免慢性病發(fā)生，促進身體能夠更健康。
三、吃芒果的注意事項：
芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應避免進食。腎炎患者慎食，不宜與大蒜等辛辣食物同食，否則易致黃疸。有過敏性體質者，接觸芒果葉或汁后，可能引起皮炎，因此，過敏體質者食芒果時應加以注意。
芒果可以預防糖尿病，血糖正常的人吃是沒有問題的，但芒果含糖量高達14%~16%，糖尿病患者要忌食。
來源：養(yǎng)生之道網
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