勐宋茶區(qū)

西雙版納有2個(gè)勐宋，一個(gè)是位于勐海的勐宋，一個(gè)在景洪市大勐龍鎮(zhèn)的勐宋。勐海的勐宋是個(gè)鄉(xiāng)名，版納人稱之為“大勐宋”，景洪市的勐宋是個(gè)村委會(huì)名，版納人稱之為小勐宋。今天我們要講的就是大勐宋。

勐宋古茶山位于西雙版納勐?？h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對(duì)望。勐宋古茶園是勐海最古老的古茶園之一，從勐宋的保塘村現(xiàn)存的幾十畝特大型古茶樹來分析，勐宋地區(qū)少數(shù)民族種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久。在勐宋古茶山，現(xiàn)在還保留著3800畝的古茶園，基本都是圍繞著滑竹梁子分布。其中最出名就是則是以保塘舊寨為首，包括保塘新寨、那卡、大安、大曼呂、壩檬的“勐宋七寨”。

勐宋七寨

那卡

在勐宋茶區(qū)中，最具代表性的莫過于那卡茶。據(jù)史料記載，早在清代，那卡茶就作為貢茶，每年上貢“車?yán)镄扛?，而那卡所做的竹筒茶，也被緬甸國王指定座位貢茶。在老班章還不為人所知的時(shí)候，勐海地區(qū)最出名的就是南糯山茶跟那卡茶。

那卡村

那卡是屬于大曼呂村委下的一個(gè)拉祜族寨子，位于滑竹梁子的東面，總面積9.69平方公里，海拔1,662.00米，年平均氣溫 16.00 ℃，年降水量1,800.00毫米，生態(tài)環(huán)境好，尤其適宜茶樹種植與生長(zhǎng)。全寨有600多畝的古茶園，樹齡一般在300-500年。其中大葉種與小葉種混生。在勐海茶區(qū)還是比較少見的。那卡古茶園的生長(zhǎng)環(huán)境，茶樹下亂石成群，隨處可見，是典型的石縫里長(zhǎng)出的古樹茶，陸羽《茶經(jīng)》茶之源曰：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土…”茶圣認(rèn)為，亂石生長(zhǎng)地是最好的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境，當(dāng)今名揚(yáng)天下的武夷巖茶就是最好的證明。

那卡古茶園

如果對(duì)那卡有了解的茶友，一定會(huì)聽過那卡“小班章”的說法。這主要是因?yàn)槟强ú枧c老班章都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是純正的蘭花香。如果說老班章協(xié)調(diào)了普洱茶的“苦”與“甜”，那卡則實(shí)現(xiàn)了高度地協(xié)調(diào)與和諧。

那卡茶相對(duì)于其他山頭的普洱茶，整體的協(xié)調(diào)性更高，香氣、滋味、韻味、湯感達(dá)到了一個(gè)很高級(jí)的平衡狀態(tài)。當(dāng)然，從茶氣上來講，相對(duì)老班章還是有所遜色。如果說老班章是豪放霸氣的類型，那么那卡則是溫婉秀氣的。

那卡茶的口感滋味甜美，鮮甜度高，苦澀化得很快，回甘生津明顯，水路細(xì)膩，韻味深長(zhǎng)，飲后口腔香、甜、潤(rùn)，帶有高雅持久的蘭香，具有獨(dú)特的回甘持久、入口潤(rùn)甜的品質(zhì)特點(diǎn)。

保塘舊寨

保塘舊寨又稱保塘老寨，離新寨1公里，是一個(gè)純粹的拉祜族寨子，寨子緊靠古茶園，舊寨古茶園與新寨古茶園連為一體，面積一千多畝，茶樹很密，大致兩人合抱，小至碗口粗，年代不一，看上去如天然古茶博物館。保塘舊寨是古茶村，但不知有多少年的歷史，勐宋最大最老的古茶樹都集中在這里，樹徑超過150公分的大茶樹就有10多棵。

保塘舊寨古茶樹

從古茶園的規(guī)模與樹齡上來講，保塘舊寨在勐宋茶區(qū)可以算是最具代表性的一個(gè)古茶園，這里有著勐宋茶山最古老的茶樹。

勐宋保塘舊寨的原住民為拉祜族，古茶園里的茶樹大多為拉祜族所種，拉祜族信仰萬物有靈，相信古樹是有靈魂的，所以他們不看古茶樹，同時(shí)，蠟條、茶、酒、鹽、米是拉祜族在儀式中獻(xiàn)祭神靈的物品，所以茶是拉祜族溝通神靈的媒介之一。在這樣一種習(xí)俗背景下，保塘舊寨的古茶園得到了很好的保護(hù)。

塘舊寨古樹茶，湯感綿厚且野性十足并帶有一點(diǎn)冰涼感，滋味厚重，刺激性強(qiáng)，條索勻整，粗壯，湯色蜜黃透亮，香氣高揚(yáng)，花蜜香濃郁，水性柔滑，茶湯甜潤(rùn)，入口醇和柔滑，山韻味非常明顯。

保塘新寨

保塘新寨則是廣大漢族同胞在光緒年間，來這里定居建寨，目的也很明確，就是沖著這邊的古茶園。因?yàn)樾抡f寨在地理位置與茶湯口感上，相似度很高，這里我們就不詳細(xì)介紹了。

大安

整個(gè)勐宋片區(qū)，最出名的無疑是那卡跟保塘，但是，古茶樹資源最大的確認(rèn)下大安寨，整個(gè)大安村，有1300畝的古茶園，占據(jù)整個(gè)勐宋古茶園1/3的面積。

與保塘不同，大安主是一個(gè)典型的布朗族寨子。

不同于勐宋茶的香高水甜，大安茶滋味濃烈，茶氣霸道，有苦澀感，刺激性強(qiáng)，隨之而來的則是強(qiáng)烈的回甘生津，喉韻明顯，有清涼感。

南本

南本在勐宋的東南部，最開始為拉祜族寨，在清末，有大量漢人遷入，到目前來講，形成了以漢族為主的寨子。南本最出名的則是那棵被當(dāng)?shù)厝朔Q為“南本王子“的古茶樹。整體樹高6米，粗1,25米。

南本老寨擁有古樹茶將近1000畝。在其附近的幾個(gè)山頭之中，南本老寨的鮮葉價(jià)格是相對(duì)較低的，所以也會(huì)存在鄰近的山頭來收購鮮葉的情況。

南本古茶樹

南本茶樹齡大，海拔高，雖茶氣不如那卡茶悠長(zhǎng)，但甜水和細(xì)柔度比那卡好，有濃郁的高香，香型蜜香中帶蘭花香，底蘊(yùn)非常深厚。

南本老寨的茶，市場(chǎng)上純料較為少見，因?yàn)榇蠖啾荒萌プ龈叨说钠磁淞?。因其口感清冽甘甜，茶香、茶味相?duì)較平和，但是生津和回甘是真得好。這樣的原料，用來做高端茶的拼配料是再好不過了。

品質(zhì)優(yōu)越的古樹茶，外形油潤(rùn)顯毫，茶湯干凈，香氣純正，生津回甘快，韻味深厚。

采用南本老寨古樹制成的普洱茶，其條索肥實(shí)、顯毫，有緊條和松條之分，芽頭肥大，外觀色澤墨綠油潤(rùn)；沖泡后湯色油潤(rùn)黃綠而透亮，香氣清幽獨(dú)特，顯蜜蘭香；滋味鮮醇，甜柔細(xì)膩，耐泡度高，回甘明顯且持久。

大曼呂

名山有名萬世功，大曼呂茶金不換。

大曼呂茶山，坐落在西雙版納勐?？h勐宋鄉(xiāng)的西南方向，距離那卡約五公里。大曼呂的茶樹多為100-300年樹齡，海拔1460米，年降水量1450毫米，年平均氣溫18℃，日照充裕，礦物質(zhì)資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，利于古茶樹的生長(zhǎng)，鮮葉滋味足，品質(zhì)好。

大曼呂

作為勐宋茶區(qū)開發(fā)較早的茶山，大曼呂是重要的茶葉原料來源，上世紀(jì)八九十年代，便有知名茶廠于此設(shè)置茶葉收購站，可見曼呂茶之受歡迎度。

曼呂茶口感上乘，倚那卡、近南糯，是眾多商家和茶客競(jìng)相追逐的茶品，當(dāng)?shù)氐睦镒迦酥撇杞?jīng)驗(yàn)豐富，出產(chǎn)的普洱茶，向來被譽(yù)為“近那卡之香，追南糯之甜”，茶氣足，富有山野香氣，苦澀味重，回甘強(qiáng)烈，喉韻深沁。曼呂茶保持了勐宋茶水柔，茶湯細(xì)的特點(diǎn)，體現(xiàn)濃厚的勐海山韻，馥郁而不乏清爽。

壩檬

說起壩檬這個(gè)名字，廣大茶友一定很陌生，但是說起滑竹梁子，想必大家一定有所耳聞?；窳鹤右蛏L(zhǎng)于山中“滑竹”而得名，滑竹梁子頂峰海拔：2420米，被稱贊為“西雙版納之巔”和“西雙版納屋脊”之美譽(yù)。

滑竹梁子

而壩檬村，在眾多勐宋古茶園中，是海拔最高，最接近滑竹梁子頂峰的古茶園。壩檬村位于保塘西北部，是一個(gè)愛伲族村寨，壩檬古茶園與保塘古茶園連成一片，被稱為“滑竹梁子大茶園”，因此我們所說的滑竹梁子茶，就是指這片茶園的茶，更準(zhǔn)確地便是壩檬古樹茶。

采茶

茶湯入口，清純甘甜，回甘綿長(zhǎng)持久，高香四溢。幾泡之后，掛杯香持續(xù)不斷，滋味鮮爽馥郁，入喉的瞬間又感覺帶少許的甜。輕輕吸口氣，喉嚨深處有冰爽清涼的感覺，隨之不斷地生津回甘把整個(gè)喉嚨和口腔都滋潤(rùn)透了。

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