終于到冬天了！對小編來說，這就是個(gè)吃柚子橙子橘子的季節(jié)！
這些柑橘類的水果，不僅僅是好吃，而且含有豐富的維生素 C 和鉀元素。從維生素 C 含量來說，柑橘類遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等大眾水果。比如說，富士蘋果的維生素C含量只有每百克1~5毫克，而柑橘類的維生素C含量通常在20~80毫克之間。
很多研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類水果是富含類黃酮的食物，有利于預(yù)防心腦血管疾病。它們還富含多酚類物質(zhì)，主要包括橙皮素和柚皮素，它們非常容易被人體吸收利用，有很強(qiáng)的抗氧化和抗炎癥作用，對代謝綜合征有一定預(yù)防作用，很適合糖尿病、高血壓、肥胖者食用。這類水果糖分相對沒那么高，飽腹感卻很強(qiáng)。
都是柑橘類水果，但性味卻不同，來看看你最適合吃哪一種。
1
柚子
性味：
性寒涼，味酸甘。
功效：
清熱養(yǎng)陰、生津止渴、潤肺化痰、清腸利便。
適宜：
陰虛體質(zhì)、心煩沒胃口，虛火旺眼睛干澀者。
慎食：
四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便稀溏。
2
橘子
性味：
平溫、味甘酸。
功效：
生津止渴、和胃潤肺。
適宜：
平和質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)、氣虛質(zhì)、胃陰不足、口干多飲、呃逆反胃、咳嗽者。
慎食：
凡腹脹、飯后不消化者，或是口干卻不喜多飲、大便次數(shù)多且不通暢，以及形體肥胖者，避免吃多了燥濕上火。
橘子的皮，中醫(yī)里面會(huì)分出兩個(gè)中藥。帶橘絡(luò)的，叫陳皮，也叫橘皮，有和中理氣，化痰止咳的作用。
把里面的白色的肉（橘絡(luò)）刮掉，烘干，就叫橘紅，辛、苦，溫。歸肺、脾經(jīng)。對外感風(fēng)寒而導(dǎo)致的咳嗽，用其辛發(fā)之性，越新鮮，越好，所謂「生者尤良」是也。
在烤橘子的時(shí)候，橘皮里面的藥性成分，會(huì)蒸發(fā)到橘子肉上，這樣，橘子肉就帶有了橘皮的藥性，而橘子肉孩子又比較喜歡吃，雖然這樣烤過的，微微帶點(diǎn)苦味，但是總比其他藥物要好吃多了。
烤橘子，治寒咳
適用癥狀：
感冒后殘余的咳嗽，或剛剛被寒風(fēng)嗆到開始的咳嗽。
做法：
一個(gè)顏色微微發(fā)紅的橘子，用筷子穿橘子放在煤氣上以中火烤，很快接觸火的地方就會(huì)變黑，接下來迅速翻轉(zhuǎn)，讓其他地方接觸火苗，待橘子全黑的時(shí)候，關(guān)火拿下放溫，然后剝開吃。每次吃一個(gè)，一天吃兩個(gè)。
注意事項(xiàng)：
橘子皮的顏色變黑就可以了，不要燒成炭了。
3
橙子
性味：
性微涼、味酸甘。
功能：
養(yǎng)陰清熱、生津止渴、健脾，滋肝，養(yǎng)胃。
適宜：
皆可，尤其適合陰虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，濕熱體質(zhì)。煩熱、口渴，消化不良，飲酒過度、惡心嘔吐者。
慎食：
脾胃虛寒、手腳冰涼。
4
柑
性味：
性寒、味甘酸。
功能：
清利咽喉，生津止渴，祛痰平喘，消食順氣.
適宜：
陰虛體質(zhì)。煩熱、口渴，消化不良，飲酒過度、惡心嘔吐者。
慎食：
陽虛體質(zhì)，血瘀體質(zhì)，氣虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，脾胃虛寒，大便溏泄者，慢性咳嗽痰多者。
5
檸檬
性味：
性溫、味苦。
功效：
止渴生津、祛暑、疏滯、開胃健脾。
適宜：
口干煩躁、消化不良，維生素C缺乏，食欲不振者。
慎食：
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者。
聯(lián)系客服
