很多新手茶友在外面喝到的茶又苦又澀，從而對(duì)喝茶這種事兒失去興致；也有茶友在外面喝到滋味醇正的茶，在家自己泡時(shí)總是差那么點(diǎn)意思。
其實(shí)，茶如佳人，六大茶類近千種茶葉各有各的美妙之處。所以要根據(jù)茶的特征和屬性來(lái)沖泡，才能激發(fā)出茶葉的獨(dú)特味道。
今天和茶友們分享泡茶的3個(gè)小技巧，學(xué)會(huì)了讓你輕松的泡出一壺比茶館還好喝的茶來(lái)。
一、掌握好投茶量
掌握好合適的投茶量是泡好一壺茶的重要因素之一。茶葉過(guò)多的話，容易導(dǎo)致茶味過(guò)濃，從而使茶湯有苦澀的口感，而且經(jīng)常飲用濃茶對(duì)身體也有害處。茶葉過(guò)少的話，則茶水滋味平淡，茶香不足。
所以要控制好茶葉和水的比例，一般來(lái)說(shuō)像綠茶、紅茶這類的，茶水比列在1:40左右；如果經(jīng)常沖泡，可以熟練掌握投產(chǎn)量之后，可以根據(jù)自己的口味喜歡來(lái)調(diào)整用量。
二、合適的水溫
水溫對(duì)泡茶來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，它決定了茶內(nèi)含物質(zhì)能不能最大程度釋放出來(lái)。
一般來(lái)說(shuō)，水溫越高，茶葉中釋放出來(lái)的苦澀物質(zhì)也會(huì)越多。像一些嫩芽類的高級(jí)綠茶，龍井、毛尖這類，用85度至90度左右的熱水沖泡最為合適，越是嫩茶越容易被“燙熟”，所以水溫要求越低。
而像黑茶、老普洱之類的比較老的茶葉，用沸水沖泡，才能釋放出茶葉中的精華。
需要注意的一點(diǎn)是，所有沖泡茶的水都必須是煮開(kāi)過(guò)的沸水。
三、沖泡時(shí)間
沖泡時(shí)間對(duì)茶湯的香氣和濃度也有很大的影響，同等條件下，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，茶湯就越濃。
而且像比較嫩的綠茶和紅茶都不適合悶泡，容易使茶湯顏色暗淡、滋味變差。所以大家在泡這類茶時(shí)要注意，泡好及時(shí)喝掉。
而且盡量不要喝過(guò)夜茶，因?yàn)椴枞~浸泡太久，容易滋生大量細(xì)菌等有害物質(zhì)。
有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種幸福，但是要享受這種幸福，必須要有泡茶的功夫，其次是享受練出來(lái)的感覺(jué)。所以泡茶啊，還是需要多多練習(xí)，這里有2款口感不錯(cuò)的低價(jià)好茶，茶友們可以練練手。
第一款、元鶴松毛尖
信陽(yáng)毛尖名滿天下，信陽(yáng)素來(lái)有“毛尖的故鄉(xiāng)”的美譽(yù)，元鶴松毛尖正是在信陽(yáng)土生土長(zhǎng)的品牌，價(jià)格便宜口感好，由于疏于品牌宣傳，這款茶僅在當(dāng)?shù)睾鸵恍├喜杩湍抢锉容^出名。元鶴松毛尖采用傳統(tǒng)的純手工制作工藝，最大程度還原茶葉本身的滋味。
茶葉采摘自明前嫩芽，多為芽頭和一芽一葉，干茶外形勻整緊實(shí)，細(xì)長(zhǎng)圓直，白毫顯著，挺直秀美；
茶湯呈嫩綠色，多茶毫，帶有清新的豆香氣，在玻璃杯中沖泡，可以欣賞到茶葉在熱水中緩緩舒展的優(yōu)美姿態(tài)，很是賞心悅目；
品上一口，茶香四溢，微苦而不澀，清爽滑潤(rùn)，續(xù)而口舌生津，喉韻綿長(zhǎng)，回味無(wú)窮。喜歡的可以入手嘗嘗！
第二款、安化黑茶
這款黑茶產(chǎn)地在湖南省安化縣，采摘自黃金產(chǎn)茶帶，嚴(yán)格篩選自谷雨前后一芽二三葉的茶青原料，含梗量低。采用傳統(tǒng)七星灶工藝制作而成，。
茶葉外形呈磚餅狀，烏黑油潤(rùn)有光澤，嗅著有松煙香；
湯色橙黃而明亮，滋味醇厚，香氣濃郁，入口順滑，甜潤(rùn)飽滿。
聯(lián)系客服
