今天我推薦您4道適合秋冬季節(jié)喝的湯水，尤其是中老年朋友要多喝，營養(yǎng)、驅寒暖身，增強抵抗力，喜歡的朋友趕緊試試吧，做法都特別的簡單哦!
【推薦一、黑魚湯】
所需食材：黑魚，干絲，萵筍;
菜譜做法：
1、黑魚分成去了刺的魚片、斬成小塊的魚骨，把魚片先用鹽、少許白胡椒粉、雞精和淀粉抓拌均勻，用油抓一抓，下鍋更容易散開，還能鎖住魚肉里面的水分，吃起來會更嫩滑。
2、魚骨先用油煎制一下，煎到魚骨發(fā)黃，放入姜片，倒入熱水燒制，燒到鍋內的魚湯變白，撈出里面的魚骨。
3、往鍋內加鹽調味，放入干絲、萵筍煮制半分鐘，把腌制好的魚片倒入鍋內，用鏟子輕輕推動，燒制鍋內的魚片全部變色，撒上小蔥末就可以出鍋啦!
湯白白的，喝起來非常的鮮美，魚肉片成片后會比直接剁成段的魚肉吃起來要嫩滑得多，這樣老人小孩吃起來也沒有什么負擔。
秋冬季節(jié)適合多吃魚肉，而黑魚的營養(yǎng)非常高，秋冬季節(jié)的時候，把黑魚做成濃濃的魚湯會更受大家的歡迎，配上清爽解膩的的蔬菜，味道鮮上加鮮，喝上幾碗都不帶膩的!
【推薦二、香菇雞湯】
所需食材：香菇，雞子;
菜譜做法：
1、香菇切成小塊，雞子洗凈，剁成小塊冷水下鍋焯水。焯好水后撈出，沖洗掉表面的浮沫。
2、換干凈的清水，放入雞子，加生姜片一起燉制。
3、燉到雞肉能輕松用筷子戳透，加鹽調味，把香菇倒入鍋內一起煮制，繼續(xù)再燉上十五分鐘就可以出鍋了。雞湯怎么做都特別的鮮美，尤其是遇到香菇以后，它的鮮美程度不止一點兩點了。
雞湯算是一種很滋補的湯品，秋冬的季節(jié)人們喜歡貼秋膘，而雞湯往往都是大家比較喜歡的一種湯，配上香菇一起燉味道會更鮮美，寒冷的冬日里還能起到暖身驅寒的作用，怕冷的寶寶們一定要來一碗哦!
【推薦三、蛤蜊豆腐湯】
所需食材：蛤蜊肉，豆腐;
菜譜做法：
1、蛤蜊需要先吐過沙，用水焯一下就好了，快速撈出，剝掉外頭的殼兒。
2、鍋內倒油，放入蛤蜊肉炒制，炒到蛤蜊肉出白白的湯汁，倒入適量的清水。
3、往水中加上鹽調味，一直燉到鍋內的湯汁變得奶白奶白的，加上切好的豆腐丁，繼續(xù)再燉上2、3分鐘，等豆腐入味后，撒上一點蒜葉就可以出鍋了，喝起來那叫一個鮮字。
豆腐是一種很好的食材，它的蛋白質很豐富，豆腐還可以清熱潤燥，尤其這種秋冬季是最適合吃的，而且豆腐屬于軟軟食物，也比較好消化，老少皆宜，配上蛤蜊肉一起燒湯，湯白味鮮，一碗不夠喝!
【推薦四、豬肺蹄花湯】
所需食材：豬肺，豬蹄;
菜譜做法：
1、豬肺灌水，一直灌倒豬肺發(fā)白，沒有什么紅色的血水就可以了，將豬肺切成小塊，放入鍋內焯水。等豬肺縮小后就可以撈出來了。
2、鍋內換清水，放入焯好水的豬肺、豬蹄也需要焯一下水，倒在一起，加生姜片一起煮制。
3、煮到鍋內的湯汁濃稠，特別的白，豬蹄也是軟趴趴的就可以加鹽調味出鍋啦，這一鍋滿滿的膠原蛋白哦!
秋冬季節(jié)比較干燥，最容易傷肺，老話說“以形補形”，所以喝一些豬肺湯非常不錯，配上豬蹄一起燉，味道會更濃，湯汁營養(yǎng)也更豐富，還能補充膠原蛋白，愛美的美美們一定要試試哦!
以上四種湯特別適合這個季節(jié)喝哦，味道鮮美，做法還不難學，喜歡的朋友趕緊試試吧!
聯(lián)系客服
