今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”
娃娃菜?燜?雞胸肉
1、準(zhǔn)備?食材：娃娃菜?、雞胸肉?、料酒?、食鹽?、黑胡椒粉?、小蔥?、生抽?、蠔油?
2、娃娃菜?燜?雞胸肉的?做法：
（1）娃娃菜洗凈切段，雞胸肉洗凈切丁，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）腌制?雞胸肉?：雞胸肉?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、食鹽?、黑胡椒粉，戴上?一次性手套，抓拌均勻?腌制15分鐘左右入味?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油、油熱后爆香蔥花蒜末，下入腌制好的雞胸肉翻炒至變色。
（4）配料?：再加入娃娃菜翻炒變軟，加入適量的食鹽、蠔油、生抽調(diào)味。
（5）大火翻炒均勻，至食材上色入味，關(guān)火出鍋，再撒上蔥花點綴即可，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜！
清炒萵筍絲
1、材料準(zhǔn)備：
主料：萵筍
輔料：蒜、小米椒
調(diào)料：食鹽、雞精、香油、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把新鮮的萵筍刮去外皮，洗干凈切絲備用；
(2) 鍋里放入涼水，加入少許食鹽，1勺食用油，水開倒入筍絲，焯30秒左右撈出備用（為了不變色，保持蔬菜青翠）；
(3) 油熱倒入蒜末炒出香味，倒入焯好的筍絲翻炒；
(4) 最后加入小米椒絲，適量食鹽和雞精，翻炒均勻，淋上少許香油出鍋。
梅干菜炒雞爪
1、材料準(zhǔn)備：
主料：新鮮雞爪
輔料：花椒、姜、蒜、干辣椒、八角、小蔥頭、梅干菜
調(diào)料：生抽、老抽、料酒、食鹽、雞精、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把雞爪剪去指甲宰小塊洗凈，涼水下鍋加姜片、料酒，焯水后撈出溫水沖洗血沫后瀝干水分備用；
(2) 梅干菜過清水后泡溫水備用，大蒜剝皮、老姜切片、小蔥 （頭和葉分開，葉切末）備用；
(3) 油燒熱加入雞爪，翻炒片刻后，加入花椒、姜絲、蒜片、干辣椒、八角、小蔥頭，炒香后加水；
(4) 然后加入適量加食鹽、2勺生抽、1勺老抽，水開煮7分鐘后加入梅干菜，繼續(xù)翻炒3分鐘后加入適量雞精炒勻；
(5) 最后裝盤后撒上蔥花即可。
金針菇?燉豆腐?
1、準(zhǔn)備?食材：金針菇?、嫩豆腐?、香菜?、小米辣?、小蔥?、辣椒粉?、蠔油?、淀粉?、白砂糖?、食鹽?、雞精?、生抽?
2、金針菇燉?豆腐的?做法：
（1）金針菇撕開洗凈，嫩豆腐沖洗一下切塊，香菜洗凈切碎，小米辣和小蔥切圈。
（2）調(diào)味汁?：碗中?加入?適量的辣椒粉?、蠔油?、淀粉?、食鹽?、雞精?、生抽?、白砂糖?、適量的?清水，用筷子充分?jǐn)噭蚓鶆騻溆谩?div style="height:15px;">
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香蔥姜蒜末和小米辣，下入金針菇和豆腐。
（4）然后再倒入調(diào)味汁，蓋上鍋蓋，大火燉開，轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠食材入味。
（5）關(guān)火出鍋，再撒上適量的香菜，點綴一下盛出即可開吃了，做法簡單，豆腐滑嫩可口，低脂低卡，減脂家常菜必備！
蘋果山楂排骨湯
準(zhǔn)備食材：蘋果1個，山楂干8片，排骨一根，胡蘿卜一個，食鹽，姜片，料酒。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，水開撇掉浮沫，撈起排骨控干水分放入燉鍋中。
2、蘋果用食鹽搓洗干凈表面，切成塊。胡蘿卜去皮洗凈切成片。
3、將蘋果、胡蘿卜、山楂、姜片放入鍋中，再倒入適量清水蓋上蓋子燉煮1.5個小時。最后加入適量食鹽調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋。
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