俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
推薦4道好吃又簡(jiǎn)單的快手菜，學(xué)會(huì)了給家人露一手，都會(huì)說你是大廚，感興趣的朋友快來試試吧！
我告訴你啊，以后再想吃花甲，你就像我這樣做，香辣過癮，越吃越想吃！
三塊一斤的花甲，加點(diǎn)鹽和油，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣可以吐出它的臟東西。記住啊，一定要冷水下鍋焯水，這樣煮出來的花甲嘴巴才會(huì)張開。鍋中油熱，下入蔥姜蒜、干辣椒、花椒，將它煸炒出香味。然后加料酒、鹽，雞精，白糖、胡椒粉、生抽、蠔油，倒入花甲，大火翻炒一分鐘就可以出鍋了。
要想把翹板蓮藕做的又白又脆又好吃，那你一定要試試我這個(gè)方法。
首先把蓮藕切成厚一點(diǎn)的薄片，放入清水中，洗去多余的淀粉水開，加一勺鹽和少許白醋，倒入藕片，這樣焯好水的蓮藕吃起來口感才會(huì)更脆，而且不容易發(fā)黑。鍋中燒水，冷水下鍋，焯水二十秒撈出過一下涼白開。放入盆中，加入姜末、蒜末、蔥段、小米椒和干辣椒，淋入熱油激發(fā)出香味調(diào)味，加入鹽、白糖、白醋、少許芝麻、香油、香菜，翻拌均勻就可開吃。
我告訴你啊，喜歡吃涼菜的，你們這個(gè)視頻一定要看好了，做法簡(jiǎn)單，酸辣爽口，你要是學(xué)會(huì)了米飯都能吃兩碗。
首先黃瓜用刀拍一下切成小塊，牛肉也切成薄薄的厚片。鍋中水開，倒入腐竹和木耳，燙熟后，撈出來過個(gè)涼白開。再擠干它的水分，這樣才會(huì)更入味。碗中倒入黃瓜、牛肉，再加入蒜泥、小米辣、花生米和香菜，加入鹽、味精、生抽、陳醋。喜歡吃辣的來一勺辣椒油和少許的麻油，抓拌均勻就可以開吃了。
以后你要是再做皮蛋豆腐，你就像我這樣做，你也能做出比飯店的還要好吃。
豆腐一定要選擇盒裝的嫩豆腐，然后把它切成小塊。皮蛋一定要選擇這種糖心的松花蛋，記住啊，一定要上鍋蒸一下，然后把它切成小塊，擺入盤中。碗中加生抽、陳醋，白糖，老干媽，蒜末、小米辣和榨菜丁，撒入香菜段和?；ㄉ祝瑪嚢杈鶆?，澆上調(diào)好的料汁就可以開吃了。
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