從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道特色食譜，做法簡單易學，大人小孩都喜歡，自己在家也能做，感興趣的朋友快來試試吧。
食譜推薦：【辣子雞翅】
首先雞翅剁成小塊，放入碗中加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蠔油、抓拌均勻，放入一勺淀粉，再次抓拌至上漿，淋入一勺食用油，腌制15分鐘。鍋中燒油，六成油溫放入雞翅小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出備用。鍋留底油，放入姜絲、花椒粒、辣椒段，開小火炒出辣椒的香味，倒入炸好的雞翅，入放白糖、芝麻，炸好的花生米，最后撒入少許香菜，翻炒均勻即可。這樣做的辣子雞翅真是又下酒又下飯，來客了就趕緊安排起來吧。
食譜推薦：【干煸四季豆】
鍋中油溫五成熱，下入四季豆，中小火慢炸，一定要炸熟炸透以免中毒，炸至虎皮狀撈出控油備用。鍋留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒，炒出香味，放入四季豆，放入鹽、雞精、白糖、生抽，少許老抽上色，大火翻炒至入味，出鍋前撒入芝麻和蔥段，翻炒均勻即可。簡單入味還下飯的干煸四季豆就做好了，想吃你就試試吧。
食譜推薦：【花甲粉絲煲】
花甲中倒入適量的清水，加入一勺鹽，一勺食用油能有效讓花甲的土出多余的泥沙。碗中放入蒜末、小米辣、蔥花，淋入熱油，即發(fā)出香味，再放入鹽、蠔油、生抽，攪拌均勻備用。砂鍋中放入娃娃菜、銀針菇，泡好的粉絲，倒入花甲，再鋪上剛調好的蒜蓉醬，加入適量清水，蓋上蓋子，中火燜煮5分鐘即可。自己在家做的花甲粉絲煲，真是太香太好吃了，想吃你也試試吧。
食譜推薦：【涼拌苦瓜】
新鮮的苦瓜去頭去尾對半切開，用勺子刮去里面的瓜壤，里面白色部分一定要刮干凈，既能有效的去除大部分苦味，再改刀切成均勻的片，鍋中水開放入一勺鹽，一勺食用油，放入苦瓜，焯燙1分鐘撈出，過一遍涼水備用。碗中放入鹽、雞精、白糖、蒜末、香油，少許紅椒絲，將調好的料汁倒入苦瓜中，抓拌均勻即可。這個涼拌苦瓜太適合天氣炎熱解暑開胃了，想吃你就試試吧。
食譜推薦：【炒合菜】
首先泡好的粉條中加入老抽上色，再加入少許食用油防止粘連，鍋中油熱放雞蛋液，炒熟盛出備用。鍋留底油，放入蔥花、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入豆芽炒至斷生，倒入粉條、雞蛋，少許韭菜段，放入鹽、雞精、生抽、蠔油，翻炒均勻入味即可。簡單又好吃的炒合菜就做好了，想吃你也回家試試吧。
聯(lián)系客服
