廚房里的這四種東西建議盡早扔掉，大家好，歡迎來(lái)到美食格物。
我們每天的生活離不了一日三餐，而一日三餐的烹飪場(chǎng)所就是家里的廚房，都說(shuō)唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，那么對(duì)于廚房中的物品也是有講究的，自古就有老話(huà)說(shuō)民以食為天，所以在家里面燒菜做飯的廚房在生活中就扮演著非常重要的角色。而廚房中有一些東西，那真的是該扔就得扔，否則對(duì)于我們的身體健康也會(huì)有影響。那廚房中要扔掉的四樣?xùn)|西都是什么呢？
下面就跟著我一起來(lái)看一下吧。
第一個(gè)是菜板。
當(dāng)然不是所有的菜板，而是已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，上面出現(xiàn)霉斑的菜板，每天切菜、切肉，切水果，切東西都要用到菜板，而這上面就會(huì)有很多坑坑挖挖的刀痕，這些痕跡或深或淺的留在砧板上，而這砧板每天都和我們的食物接觸，如果上面已經(jīng)產(chǎn)生霉斑，那這菜板就完全要扔掉，千萬(wàn)不要再留著。
不管是什么材質(zhì)的砧板，使用久了之后都有可能會(huì)存在發(fā)霉的情況，而發(fā)霉之后就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，黃曲霉素被國(guó)際衛(wèi)生組織定義為一級(jí)致癌物，它的毒性和致癌性都是非常強(qiáng)的，而且呢，黃曲霉素非常耐高溫，即使通風(fēng)晾曬也不能將它去除，所以一旦發(fā)現(xiàn)砧板發(fā)霉，就不要再使用了，趕緊扔掉。
而像我們?nèi)粘Ｉ钪羞@種比較干凈的菜板也是要保養(yǎng)的，比如說(shuō)每天晚上用完之后，要把這個(gè)上面抹上一層白酒。之后呢再撒上一層食鹽，食鹽一定要均勻的灑遍每一個(gè)角落，白酒中的酒精可以消毒，而食鹽可以讓很多的微生物單細(xì)胞變得脫水，從而沒(méi)有活性這樣我們?nèi)龊檬雏}和白酒之后，還需要另外一個(gè)東西就是白醋，白醋有非常好的去異味功效，像我們平時(shí)切的一些洋蔥啊，蒜苗啊，或者是一些肉類(lèi)上面都會(huì)留下一些異味。
我們可以用廚房紙巾浸滿(mǎn)白醋之后，均勻的鋪在案板上，之后再用保鮮膜將其覆蓋住，這樣燜上一碗，第二天我們?cè)侔阉⒏蓛?，使用的時(shí)候就不會(huì)有任何的異味了，而且干凈衛(wèi)生，用起來(lái)更加放心，如果家里面有洗碗機(jī)的話(huà)，你也可以直接把案板放到洗。洗碗中用高溫的水去沖刷它，同樣也可以達(dá)到清潔的目的。
第二天用之前把上面的這層紙巾揭掉，之后用清水把上面的鹽和白酒全部沖干凈，這樣洗凈之后，案板上面就不會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的異味了，沖洗干凈之后，這菜板就可以放心使用了。而沖過(guò)之后，每天要記得把這個(gè)菜板放到陰涼通風(fēng)的地方給它晾干，像竹木這樣材質(zhì)的案板呢，不能放到陽(yáng)光下去暴曬，否則從它的這個(gè)紋路中就會(huì)慢慢的裂開(kāi)，而一旦它裂開(kāi)縫隙之后，這里面也會(huì)滋生很多的細(xì)菌，所以放在陰涼通風(fēng)處晾干即可。
第二個(gè)是刷碗的百潔布。
不管是家里的盤(pán)子也好，碗也好，都是用來(lái)盛放食物的，每一次用過(guò)之后都需要刷碗，但是在我們選購(gòu)這種百潔布的時(shí)候，千萬(wàn)不要去貪圖便宜，選那些幾毛錢(qián)一個(gè)的劣質(zhì)產(chǎn)品，一些不良商家為了節(jié)約成本，在制造的時(shí)候就會(huì)選用劣質(zhì)劣質(zhì)的甲醛超標(biāo)材料，如果我們買(mǎi)回來(lái)長(zhǎng)期使用，對(duì)健康就會(huì)造成危害。建議大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候選擇質(zhì)量好的合格產(chǎn)品，或者是換成絲瓜烙這樣的東西也是非常好的。
除此以外呢，像這種百潔布中間都是海綿結(jié)構(gòu)。而這些海綿呢，需要一定的時(shí)長(zhǎng)才能夠慢慢變干，而我們一日三餐中間間隔的時(shí)間又比較短，所以中間的這些海綿想要變干基本上是不太可能的，而這里面一旦沾染了一些水，洗潔精，或者一些我們刷碗刷鍋粘的臟東西污漬，這里面就會(huì)慢慢的發(fā)酵，尤其是現(xiàn)在天氣也一天天的轉(zhuǎn)熱了，這些微生物經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，下一次我們?cè)偎⑼氲臅r(shí)候，這些臟東西就會(huì)隨著水，隨著百潔布一起沾染到餐具上。
從而對(duì)我們的餐具造成二次污染，所以建議您在刷碗的時(shí)候換成絲瓜烙或者是硅膠的刷碗刷，這樣的話(huà)既可以充分的晾干，又不會(huì)在里面滋生一些臟東西。而在夏天天氣較炎熱的時(shí)候，兩三個(gè)小時(shí)您再去聞一下它就會(huì)有一股餿味了，每天上面的臟水，細(xì)菌、微生物再把我們的盤(pán)子弄臟一遍，所以像劣質(zhì)的百潔布洗碗擦什么的盡量就丟掉，不要再用了。
第三個(gè)是塑料餐具。
一說(shuō)起這塑料餐具，大人還無(wú)所謂，比較小的孩子一到超市里面看到。琳瑯滿(mǎn)目印著各種卡通圖案的餐具就特別喜歡，父母?jìng)円步?jīng)不住孩子的軟磨硬泡，都會(huì)準(zhǔn)備一些塑料的盤(pán)碗，第一個(gè)是因?yàn)楹⒆酉矚g，第二個(gè)是因?yàn)檫@種塑料餐碗呢，不容易被小孩子打破，但是上面的這些卡通圖案往往都含有鉛、汞等重金屬元素，一般的塑料制品上面也都會(huì)有一層保護(hù)膜，而這層膜一旦被劃傷，那這些有害物質(zhì)就會(huì)被釋放出來(lái)。
如果用這種小碟子去給孩子去盛食物，裝東西，那危害真的是不容小覷。再有一個(gè)，塑料的餐具普遍都沒(méi)有辦法接受太高的溫度，盛一些熱粥、熱湯或者油炸過(guò)的食物，用這種塑料的餐盤(pán)、餐碗就特別容易引起一些不必要的麻煩，甚至有一些餐具還會(huì)被這些高溫的食材燙到變形，而這些融化的東西在用碗中的食物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成有害物質(zhì)，食用后就會(huì)對(duì)健康不利。
所以給孩子買(mǎi)一些盤(pán)碗，一定要查看產(chǎn)品是否有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證，并且最好給孩子選用陶瓷或玻璃或是一些不銹鋼材質(zhì)的餐具，像是我們經(jīng)常以買(mǎi)到的304不銹鋼，這屬于醫(yī)用級(jí)的不銹鋼，可以給孩子使，不僅不會(huì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，而且這種不銹鋼，也是非常的耐摔耐磕碰。
第四個(gè)是使用時(shí)間太長(zhǎng)的木質(zhì)餐具。
包括木質(zhì)的鏟子、勺子、湯勺、搟面棍以及筷子，這里面尤其提到的就是筷子，據(jù)調(diào)查92%的家庭筷子都存在超期服役現(xiàn)象，很多家庭用筷子都是一兩年沒(méi)有換過(guò)，像筷子、勺子以及這些木質(zhì)的餐具使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，都會(huì)檢驗(yàn)出細(xì)菌總數(shù)超高。尤其是筷子反復(fù)使用搓洗的情況下，表面就會(huì)產(chǎn)生非常細(xì)小的紋路，容易引起細(xì)菌和清潔劑的殘留。所以像木質(zhì)的餐具建議三到六個(gè)月更換一次，一旦發(fā)現(xiàn)像筷子，鏟子、勺子什么的出現(xiàn)劃痕、裂痕、磨損、變形，一定要及時(shí)更換，否則這里面一旦出現(xiàn)裂紋，就會(huì)引起細(xì)菌滋生。
而現(xiàn)在天氣也慢慢轉(zhuǎn)熱了，這里面滋生的細(xì)菌一旦發(fā)生。就會(huì)引起黃曲霉毒素，對(duì)我們的身體健康非常的不利。而在我們?cè)谶x購(gòu)這些木質(zhì)餐具的時(shí)候，不管是什么材質(zhì)，鐵木或者是一些其他的木質(zhì)，最忌諱的就是帶有花紋的和五顏六色的，以及表面凹凸不平的，最好選用原色，就是不上色不彩繪的那一種，而且最好是一體成型的，光滑沒(méi)有雕刻痕跡，沒(méi)有雕花的，因?yàn)椴世L有可能會(huì)含有重金屬，吃飯的時(shí)候顏料就可能融入到食物中，而凹凸不平的表面則會(huì)藏污納垢，成為細(xì)菌、霉菌的溫床。
而像是這種木質(zhì)結(jié)構(gòu)的碗架、盤(pán)架也要定期去更換清洗，洗過(guò)之后要及時(shí)晾干，用完之后要及時(shí)把柜門(mén)放下，這樣的話(huà)避免一些臟東西進(jìn)入到內(nèi)部污染我們的餐具，除了這四個(gè)，其實(shí)還有很多生活中。需要去注意的，比如說(shuō)廚房擦手的毛巾，還有一些擦桌子的，擦灶臺(tái)的，擦碗的，這些抹布呢，都不能混用，千萬(wàn)不要拿去擦灶臺(tái)，再擦擦桌子之后又去擦一些餐具，這樣的話(huà)會(huì)造成交叉感染的，一定要把每一個(gè)抹布專(zhuān)布專(zhuān)用。
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