秋天是第二個釣魚的黃金季節(jié)，不過初秋氣溫較高，魚情不好，等到氣溫逐漸涼爽時會越來越好釣。秋季是魚類大量覓食準(zhǔn)備過冬的季節(jié)，覓食量大，覓食時間長，漁獲自然不會差。所以秋季野釣大魚時，用餌就顯得比較重要了。對于野生大魚來說，經(jīng)常能夠抵抗食物的誘惑，否則怕是沒機會變成大魚。所以釣野生大魚時，餌料比較注重“天然”或者“貼近自然”，在琳瑯滿目的商品餌中，自制餌料還是有一席之地。玉米絕對是自制餌料的主力，因為價格比較低，效果比較好，有極高的性價比。

一、玉米粒

老玉米的價格比較低，對于釣魚來說不用在意是做飼料的還是人吃的，只要價格便宜就行。老玉米餌料中比較經(jīng)典的一個配方就是酒釀玉米粒，通殺各種魚類，青魚、鯉魚、草魚、鳊魚都喜歡吃，筏釣的時候還可以用來釣大體型的翹嘴。就算是釣鯽魚也可以使用，雖然絕大多數(shù)鯽魚吃不下玉米粒，但也正因為鯽魚吃不下，所以用來打窩反而會有奇效。酒釀玉米的制作方法非常簡單，先準(zhǔn)備一個容器，做泡菜的壇子是首選，沒有話需要找個能密封的容器就行。

準(zhǔn)備4斤玉米粒，清水洗凈之后泡軟，初秋氣溫較高，至少需要換水2次，否則玉米粒會變酸。泡軟的玉米粒上鍋蒸熟，大致需要30分鐘左右。撈出來之后放涼，加一小包甜酒曲，攪拌均勻之后裝壇密封發(fā)酵，3、4天就行，略帶酒味但是味道又不那么重就行，因為自然界中食物發(fā)酵的味道都是比較清淡的?？梢該瞥鰜矸盅b到保鮮袋，冰箱里保存，這樣可以延緩發(fā)酵，需要使用的時候帶上一包。老玉米還有一個另類用法，玉米粒用自制的小電鉆鉆一個小孔，用稀釋的玉米香精浸泡一天，掛鉤釣大魚效果就不錯。

二、嫩玉米

嫩玉米號稱素餌之王，用法極多，而且都更加簡單，簡單到可以直接掛鉤，尤其是雜魚數(shù)量較多時。嫩玉米比較經(jīng)典的用法有以下幾個：1、切下玉米粒，破壁機、料理機打成糊，開餌的時候加一半，拉絲粉適當(dāng)多加一些，水少加一些，做成香甜的搓餌，釣各種大魚均可。2、嫩玉米用擦子擦成糊狀，用耐高溫的塑料袋裝起來蒸鍋蒸熟，直接做搓餌使用，通殺各種大魚。3、嫩玉米粒切下來，盡量稍微完整一些，加原味酸奶攪拌，半小時之后可以使用，打窩、做餌均可。4、嫩玉米凍硬之后取下玉米粒，加菠蘿啤浸泡一晚上。

三、玉米粉

玉米粉的用法就更多了，甚至可以說是制作面餌時最重要的一個主料。玉米粉、細麩皮，加少量小麥粉攪拌均勻，就是釣鰱鳙的主料，可以加韭菜汁、大蒜粉、臭豆腐、臭雞蛋等等攪拌。比較經(jīng)典的是做成窩頭使用，窩頭可以說是自制面餌中的基礎(chǔ)餌料。如果直接使用的，一般是跟小麥粉82比例混合，加紅糖、紅棗泥蒸熟，開水和面，做窩頭蒸熟，釣鯉魚非常好用，而且非常耐泡。原味的窩頭，揪下來一塊揉搓均勻，掛鉤之后蘸蜂蜜水、糖稀等等，民間俗稱“饃蘸醬”，幾乎跟蘸小米齊名。如果需要二次加工，純玉米粉冷水和面，做成窩頭蒸熟，冷卻后可以輕松搓碎，加點韭菜末就可以用來釣草魚，搓碎發(fā)酵到變酸，釣鰱鳙效果就很好。

玉米粉、炒香的黃豆粉，按照1：1混合，開水和面，做成雞蛋大小2個窩頭，蒸熟之后用來釣鯽魚，效果也是杠杠滴。