先講兩個故事，都跟餐桌禮儀有關：
故事一：
學霸毅軒去應聘某500強企業(yè)，表現(xiàn)突出，順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。席間，他自覺言行舉止相當?shù)皿w，可是，應聘成功的卻不是他。毅軒憤怒異常，覺得一定有黑幕。最終，招聘部門告訴毅軒，他確實能力超群，被高管篩掉的原因是，在那個算是面試最終環(huán)節(jié)的飯局上，他從來沒有對任何一名服務員表示過感謝。
故事二：
春節(jié)前夕，梅梅的父母來北京陪她過年，梅梅的男友火速預定了熟悉的餐廳，并在飯局上努力表現(xiàn)?？苫氐郊遥访返母改赴l(fā)話了：你這個男朋友在我們眼里不過關！第一，他訂餐廳時并沒有征求過梅梅的意見，沒有問過二老的飲食口味；第二，趕上節(jié)前宴請高峰上菜慢，他反復催促服務員，態(tài)度很不友善，動輒要投訴、叫經(jīng)理；第三，席間他手機響了，他可以向對方表明自己有事，稍后聯(lián)系，如果是急事也可以說聲抱歉離席處理，但他卻邊吃邊接了十幾分鐘的電話，梅梅的父母只能坐在他對面尷尬地吃著。聽完父母的判斷，梅梅也跟著猶豫了。
良好的餐桌禮儀是一個人人品和素質(zhì)的基本體現(xiàn)。而今天的父母，考慮最多的是如何給孩子增加營養(yǎng)，讓孩子吃得好一點，吃得多一點，卻很少考慮餐桌上的家庭教育。
不同的孩子有不同的“吃相”：有的孩子斯文有禮，有的卻吃相不雅，趴在桌上，目中無人，把盆里的食物“翻江倒?！保械囊姷阶约合矚g吃的，不顧他人，獨霸、獨吞、獨占、獨享。
其實，每個孩子從他在餐桌上的“吃相”，都可看到他背后家庭的文化，教養(yǎng)和每個人的修養(yǎng)品位，當然這不是即興“表演”，而是家庭長期熏陶的結果。
在學校食堂，我們經(jīng)常會看到學生將整碗白米飯灑在一地，毫無珍惜之心。作為父母如何從小培養(yǎng)孩子的感恩之心？餐桌是最好的課堂。
常懷感恩之心的孩子會珍惜飯菜，會尊敬父母長輩，常懷感恩之心的孩子，會知足常樂，珍惜今日生活來之不易。感恩之心是一切道德的起源，“常懷感恩之心”應從生活中每一件小事起步，從節(jié)約每一粒糧食做起。
在家中，與父母共同進餐；在社會，與朋友同學一起聚餐。養(yǎng)成一個文明，儒雅的用餐習慣，是保證孩子將來社會規(guī)范上的適應，人際互動上的和諧，以及各種條件下事業(yè)成功的重要前提。如果從小能養(yǎng)成文明的用餐習慣，對孩子來說，是父母留給孩子最有價值的無形資產(chǎn)，這種資產(chǎn)是永恒的，無限的。超越萬貫家財，是無法用金錢來衡量的。
1、請長輩先入座，并先給長輩盛飯
敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時候，家長就要做好示范，吃飯時先請家中長輩入座，并先給長輩盛飯。在長輩還未動筷之前，晚輩不應自顧自地先吃起來。在家長把碗遞給孩子時，孩子應雙手把碗接過來，表示對長輩的尊敬。
2、吃完飯之前不要離開座位
除了飯前洗手外，最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。
3、坐正坐直，保持挺拔的姿勢
這樣不但好看，而且還有利于消化。
4、正確地拿筷子
其實只要1個小時媽媽就可以教會孩子用筷子，單單是一個用筷子，就可以讓一個人顯得很有教養(yǎng)，我們老祖宗發(fā)明了筷子，一種道具可以用于各種食物，蘊含著深厚的以不變應萬變、以簡單應對復雜的傳統(tǒng)文化精髓，這也是我們必須要傳承的。
5、吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧嘩
敲打碗筷和大聲喧嘩都是不尊重他人的表現(xiàn)。
6、避免在盤中翻來翻去
不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。
7、吃飯的時候盡可能不要發(fā)出聲音
教育孩子嚼飯的時候盡量閉著嘴，喝湯的時候也慢慢等湯涼了再喝，不要上來就西里呼嚕地喝。
8、不要一邊吃飯一邊干別的事情
吃飯的時間是一家人聚在一起的時間，也是加強親子溝通的最佳時間，孩子也會有很多事情想與爸爸媽媽分享，請珍惜這段時間。提醒孩子，吃飯時不可以玩玩具。吃飯時也盡量營造一個安靜的環(huán)境，不要讓孩子邊吃飯邊看電視。同時也要提醒爸爸媽媽，再忙也不要在吃飯時長時間接手機了，畢竟在這么繁忙的現(xiàn)代社會，一家人和和美美地、不受任何打擾地在一起吃一頓飯，其實是多么幸福的一件事。
9、飯后對準備食物的人表示感謝
向準備食物的人表示感謝，無論是父母還是服務員，這不僅僅是禮貌，還是感恩。
10、吃完飯后若要先離席，要跟長輩打招呼：“我吃好了。”
這也是一項基本的禮儀。
11、飯后幫助清理餐桌、收拾碗筷或者幫助洗碗
讓孩子參與基礎的家庭勞動，讓他知道父母的辛苦不易，從而產(chǎn)生家庭責任感，也是為孩子獨立生活打下基礎。
在用餐過程中的每一個細小動作，都反映了每個人的教養(yǎng)。每個人的“吃相”，不是個人私事，在社交場合，與朋友一起吃飯，“吃相”便成了社交禮儀。文明的“吃相”應從小培養(yǎng)，父母自己首先應為孩子做出榜樣。
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