【蝦仁皮蛋燕麥粥】
主要食材：蝦仁，皮蛋，香菇，青菜，燕麥或者大米，姜片，火腿腸，胡椒粉，雖然這是粥，但你吃不下仍然可以用這個方法來做湯來喝，加了燕麥主食飽腹感更強，營養(yǎng)也更均衡。
【具體做法】
1、把新鮮的大蝦去掉蝦頭去蝦線留下蝦仁和頭，起鍋燒油爆香蝦頭和姜片，全程5-6成油溫，接著把香菇和皮蛋切進去一起爆香。
2、香味出來后就可以加入開水了，再把燕麥片放進去大火煮3-5分鐘，燕麥香味出來就把蝦仁，火腿腸，和青菜一并放進去。
3、開大火煮沸之后，加入1勺鹽和半茶匙的胡椒粉，我認為胡椒粉是這鍋粥可口開胃的關鍵，大家一定要放胡椒粉，可以放少一些但是必須要有胡椒味道，火腿腸也可以在煎蝦頭的時候一并放進去煎更香。
【牛肉豆苗湯】
主要食材：牛肉，豆苗，豆腐，姜絲，蒜末，鹽，蠔油，淀粉，油鹽，生抽，胡椒粉，同樣是低脂高蛋白的清湯，加了白胡椒粉喝完一碗渾身都暖洋洋。
【具體做法】
1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺鹽，半勺蠔油，半勺淀粉，1茶匙的食用油進去，攪拌抓勻顏值20分鐘以上。
2、起鍋燒油5成油溫爆香姜絲和蒜末，接著把豆腐放下鍋里稍微炒出點豆香味，如果時間允許，把豆腐煎到2面金黃那最好。
3、最后加入沒過豆腐的開水，把牛肉和豆苗一并放進去，開大火煮至牛肉變色，加半勺的鹽，和1茶匙白胡椒粉，牛肉鮮嫩豆苗爽脆，再喝一口微微辛辣的胡椒牛肉湯，能暖一個上午，冬天喝最合適了。
【牛肉丸玉米湯】
主要食材：潮汕牛肉丸，青菜，玉米，鹽，胡椒粉，這是一道經(jīng)典的減脂湯，生菜清爽刮油，玉米作為飽腹感極強的植物，也是減脂人群里常吃的主食，做法極其簡單，把這道湯安放在平時的飲食里也是很健康的。
【具體做法】
1、鍋里水開之后加入潮汕牛肉丸和玉米，先大火煮5分鐘，把牛肉丸里的肉味煮出來，另外就是把玉米煮斷生，接著再轉中小火煮3-5分鐘。
2、把洗好的生菜葉子放進去，煮至變軟，放入1勺鹽，1勺胡椒粉，就可以開吃了。
3、其實這道湯可以加的東西多了，除了潮汕牛肉丸還有豬肉丸，火鍋丸子，魚片蝦仁等等愛吃的都可以加進來，青菜也不僅限于生菜，比如西藍花也可以進行搭配，我為什么要用潮汕牛肉丸，是因為潮汕牛肉丸都必須是人工手打，勁道十足，有嚼勁牛肉味強烈，對于沒胃口的人來說，口感和味道的雙重刺激，才會令食欲大增！
