有妹子私信道有沒(méi)有什么減脂餐是既能減脂，又能在平常家常飯菜里做的，這樣就不用特地為了不需要減脂的家里人另外做菜了，其實(shí)很多減脂餐本身也就是家常菜，甚至做法遠(yuǎn)比家常菜簡(jiǎn)單多了，今天就跟大家分享3道減脂又能當(dāng)家常菜下飯的硬菜，好吃不貴大人孩子都會(huì)喜歡的，偷偷告訴你別告訴別人哦，健身教練等著收費(fèi)的呢！趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我每天都分享的美味減脂餐菜譜了。
【糖醋雞胸肉】
主要食材：雞胸肉，黃瓜，淀粉，雞蛋，料酒，鹽，番茄醬，食用油，白砂糖，白醋，這道菜其實(shí)在某些吃席的場(chǎng)合也會(huì)吃到，真的是很開胃且下飯，如果想改造成減脂的效果，就把番茄醬和白糖的量減少。
【具體做法】
1、雞胸肉切成小塊狀放碗里，加入1勺料酒，3勺淀粉，1個(gè)雞蛋，少許的鹽抓拌均勻后腌制10分鐘以上。腌制雞胸肉的時(shí)候把黃瓜切成滾刀塊。
2、鍋里油溫8成熱下入雞胸肉，炸至金黃后撈出控油，繼續(xù)升高油溫至8成熱，把雞胸肉下鍋里復(fù)炸5-8秒鐘后撈出控干油脂。這個(gè)時(shí)候調(diào)制一個(gè)糖醋醬汁，碗里加入2勺番茄醬，1勺食用油，少許的白糖和白醋，再來(lái)小半碗水，攪拌均勻后備用。
3、留下少許炸雞胸肉的底油倒入雞胸肉和黃瓜，接著把糖醋醬汁倒進(jìn)去，中火不停地翻炒至濃稠冒泡，就可以上菜開吃了。
【萵筍炒牛肉】
主要食材：牛里脊，生抽，蒜頭，萵筍，料酒，鹽，如果說(shuō)糖醋雞胸肉是偏向家常做法，那萵筍炒牛肉絕對(duì)是健身人群中最受歡迎的菜之一了，高蛋白低脂肪，絕對(duì)是好吃不怕胖，妹子的最愛(ài)。
【具體做法】
1、牛里脊切成條狀放碗里，加入1勺生抽，半勺料酒，適量的海鹽，抓拌均勻腌制個(gè)20分鐘以上，如果時(shí)間允許的話，可以給牛肉少量多次注入水，然后攪拌至牛肉吸收掉水分，這樣炒出來(lái)的牛肉會(huì)更水嫩爽滑。腌制牛肉的時(shí)候把萵筍切成和牛肉條差不多大小的塊備用。
2、起鍋燒油6成油溫下入牛里脊條，中火把牛肉煎至2面定型后撈出，留下煎牛肉的底油，爆香蒜頭和萵筍，然后把牛肉倒進(jìn)鍋里。
3、開大火翻炒幾輪后，沿著鍋邊淋1勺料酒，再倒入1勺生抽，翻炒均勻就可以上菜了。萵筍不建議炒得太熟了，要保持爽脆的口感最佳。
【大蔥炒里脊肉】
主要食材：里脊肉，大蔥，生抽，蠔油，淀粉，食用油，白糖，老抽，蒜末，這又是一道下飯硬菜，想減脂就把白糖去掉，肉絲嫩滑入味，蔥香濃郁，嘎嘎下飯啊。
【具體做法】
1、里脊肉切成肉絲狀飯碗里，加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺食用油，2勺淀粉，抓拌均勻腌制20分鐘以上。
2、腌制里脊肉的時(shí)候再調(diào)制一個(gè)醬汁，碗里加入1勺淀粉2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，小半碗的清水，攪拌均勻備用。起鍋燒油爆香蒜末接著把里脊肉絲倒進(jìn)鍋里，開大火把肉絲炒至變色，接著把大蔥倒進(jìn)去一起翻炒。
3、炒至大蔥微微斷生后倒入醬汁，大火翻炒至醬汁和食材充分融合后，就可以上菜了。
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