百菜不如白菜

大白菜是我們最常見見到的既便宜又健康的百姓蔬菜，在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的。雖然大白菜價格便宜，但是白菜的營養(yǎng)價值卻是極高的。它富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。故有“百菜不如白菜”之說。