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輕斷食不是絕食，只是要你恰當(dāng)?shù)爻?，要你回歸最自然的生活方式。對食物乃至一切事物放下執(zhí)念，你自然就能瘦下來，更獲得心靈的自由。

部由英國廣播公司（BBC）拍攝的《進(jìn)食、斷食與長壽》紀(jì)錄片，最近在國內(nèi)風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，該片介紹了當(dāng)今一種紅遍全球的減肥方式——禁食療法(或叫間歇性斷食法），也就是很多人熟知的“輕斷食”。據(jù)說，它不僅可以降低體重，還能預(yù)防心血管疾病和癌癥，改善記憶力，有助于長壽。甚至有不少臨床醫(yī)生也親身體驗，表示“感覺不錯”。

輕斷食是什么？

認(rèn)識輕斷食的第一步，就是要把斷食與輕斷食這兩個概念區(qū)分開來。

斷食是一種以禁食的方式完全斷絕熱量攝入的修行方式，曾在各時期有過短暫的流行，但因為很多理論、方法和原理問題被質(zhì)疑，功效也難以考證，而慢慢淡出人們的視線。完全斷食對于絕大多數(shù)正常人而言是一種不適合的做法，甚至對身體有很大傷害。

輕斷食是斷食發(fā)展而來的概念，由麥克爾·莫斯利醫(yī)生提出的一種“針對現(xiàn)代人”的生活方式。間隔性地斷絕正常飲食，而以低能量的食物如蔬菜水果汁代替正常的三餐，來實現(xiàn)促進(jìn)腸胃排空、緩解便秘、排出毒素、減輕體重等效果。也可以說，輕斷食，就是讓你斷絕對食物過多的貪欲。

輕斷食

健康生活新方式

輕斷食健康嗎？

輕斷食這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。

可是為什么遵守斷食誡命的高僧們沒有這樣暴瘦并反彈呢？——這就是莫斯利醫(yī)生最大的疑問。

麥克爾?莫斯利醫(yī)生決定向2500年傳統(tǒng)的斷食中尋求答案。他走訪最前沿的科學(xué)家，扎進(jìn)斷食的古老宗教，并大膽用自己做實驗，將保守了數(shù)千年的斷食經(jīng)驗與當(dāng)代科學(xué)相結(jié)合，終于發(fā)明了針對現(xiàn)代人的全新減肥方法：輕斷食。

新發(fā)表在美國《細(xì)胞代謝》雜志的一項研究也證實，適當(dāng)控制膳食攝入可以促進(jìn)新陳代謝和細(xì)胞變化，減輕氧化損害和炎癥，還會促進(jìn)系統(tǒng)的再生，提高認(rèn)知功能和促進(jìn)長壽。

美國南加州大學(xué)先前的研究發(fā)現(xiàn)，每年斷食8天可以提高免疫系統(tǒng)功能，斷食兩天或兩天以上有助于啟動人體的免疫系統(tǒng)，消耗掉體內(nèi)儲存的脂肪和糖分，分解大量舊細(xì)胞。專家認(rèn)為：“在斷食狀態(tài)下，人體會發(fā)出信號，命令干細(xì)胞再造白細(xì)胞，重建整個免疫系統(tǒng)?！?/section>

輕斷食

健康生活新方式

輕斷食并不是什么都不吃

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)意義上的“禁食療法”誕生于十八世紀(jì)的歐洲。在中山醫(yī)科大學(xué)主任醫(yī)師秦鑒看來，作為一種自然療法，斷食療法簡便易行，成本低，副作用小，還可以減少藥物濫用。

他的團(tuán)隊在研究中發(fā)現(xiàn)，斷食療法能很好地緩解不少慢性疾病的癥狀，其中在治療便秘、脂肪肝、高血壓、脂代謝紊亂、肥胖和體重控制、骨性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、銀屑病、睡眠呼吸暫停綜合征等疾病時效果很好。

北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師李文慧告訴記者，斷食最主要的作用是減重，體重每降低3%～5%，對血糖、血脂、血壓等指標(biāo)的控制都有效果顯著。

最常見的斷食方法是“5:2斷食法”，該方法建議每周任意兩天斷食，其他5天正常飲食。李文慧認(rèn)為，心腦腎等重要臟器沒有明顯病變、心肺功能較好、沒有患糖尿病，且體重偏重的人，可嘗試此法，有利于控制總熱量的攝入，將胃腸道中食物和垃圾毒素排空。

需要提醒的是，開始正常飲食后也要循序漸進(jìn)，切忌暴飲暴食。

輕斷食有關(guān)問答

輕斷食能讓我減多少？

輕斷食的24小時內(nèi)體重就會產(chǎn)生變化，同時身體也會獲得輕盈的自由感。

輕斷食還有什么好處？

減肥瘦身只是第一步。輕斷食是一種符合自然狀態(tài)的飲食方法，能改造你的身心達(dá)到最佳狀態(tài)。最終，影響你對食物乃至其他事物的看法，讓你由衷地放下貪欲，自然而然地瘦身、有活力，并獲得心靈的解脫和自由。

每周輕斷食之外的5天，怎么吃？

隨便吃。盡管違反直覺，但真的沒有限制。薯條、餅干、蛋糕，你喜歡什么就吃什么。

我已經(jīng)很瘦了，可以輕斷食嗎？

許多輕斷食的推崇者和研究者都不需要減肥，但他們依舊輕斷食。想僧侶那樣，輕斷食只是一種生活方式。只需要注意不要讓體重急劇下滑就好，可以適當(dāng)多吃一點。

健康生活，從生機(jī)飲食輕斷食開始。

回歸自然，貼近健康。

輕斷食更是一劑心靈良藥

“要想身體減肥，就要給心靈減負(fù)?！毕胂肟?，你到底為什么吃？是因為餓？還是因為饞？輕斷食告訴你，大多數(shù)時候我們是因為空虛而吃。有時候只是因為看到了一塊蛋糕，就覺得應(yīng)該吃掉它。長此以往，養(yǎng)成的習(xí)慣就是占有食物，體會不到饑餓，把自己喂成胖子。對于輕斷食，美國《紐約時報》的評價是：“遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只讓你瘦，更獲得心靈的自由”。

填滿你的日子，別填滿肚子。

人們總是從兩餐之間找事做。找事做才是人生的意義，吃不是。看看我們的生活，街角的零食店，超市里的快餐，冰箱里的飲料，我們無時不刻在吃。于是，我們變成了什么德性？

熱愛食物

你為什么減肥不成功？你是否仇恨那些你以為讓你發(fā)胖的冰淇淋、甜點、油炸食品？食物并沒有魔法，不是超自然的力量，它們不危險，請用平常心看待。食物是朋友，不是敵人。需要控制的，其實只是自己對食物的貪欲。

只是回歸自然而已

人類在有一頓、沒一頓的年代完成進(jìn)化。因此，想要發(fā)揮出人體的最佳能量，只需要讓你的飲食回歸那個年代就好了。這就是輕斷食的理念，它很輕松，因為它正是你身體渴望的。不要害怕忍饑挨餓，你其實不會餓死的。

也和信仰有關(guān)

2500年來，佛教僧侶、瑜伽行者都斷食，基督教、伊斯蘭教、東正教徒也斷食。輕斷食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是為了減肥。輕斷食會讓你知道，為什么你曾經(jīng)吃個不停，卻仍然不滿足。稍稍停下來，別吃了，你會發(fā)現(xiàn)，輕斷食帶給你的是喜悅和勇氣，是精神上的滿足。

寵愛自己的身心

暴飲暴食絕不是在愛護(hù)自己，而只是填滿空虛。想想，你吃的時候真的是因為餓嗎？你吃那個蛋糕，真的是因為它好吃到無法拒絕嗎？大多數(shù)時候我們只是饞，只是貪。偶爾放棄食物進(jìn)行輕斷食，才是真正給予身心輕松，寵愛自己。

回歸

自然

多思考，多停下

一到餓的時候就吃，甚至快要餓的時候就趕緊吃一頓，于是現(xiàn)代人幾乎沒有餓的感覺了。所謂三思而后行，餓的時候也需要停一停，想一想，等10分鐘再吃不會餓死你。大多數(shù)時候，你會發(fā)現(xiàn)，5分鐘不到你就不餓了。原來這只是饞而已。

用大腦對抗肚皮

如果你知道肥胖的危害，也知道輕斷食讓你回歸自然飲食，輕松起效減肥的好處，那么就用大腦的思想對抗饑餓。理性思維是幫助我們減肥，更是幫助我們脫離煩惱的捷徑。

學(xué)會節(jié)制，便不再貪婪

輕斷食后，你并不會瘋狂大吃，從而導(dǎo)致反彈。因為輕斷食模擬自然，也因為輕斷食幫助你重新認(rèn)識食物和身體的關(guān)系，一旦你主動放下對食物的貪欲，嘗到節(jié)制的甜頭，那么瘋狂大吃的那個自己就永遠(yuǎn)不會再出現(xiàn)了。

與食物和平共處

不要以為輕斷食后，你此生就與巧克力、蛋糕、炸雞腿無緣。輕斷食過后的第二天，你仍然可以吃這些“不健康”食物，放開吃。這就是輕斷食的輕松。輕斷食只是幫你認(rèn)識到了自己與食物的關(guān)系，并不想讓你從此憎惡食物。沒有巧克力的人生，即使很苗條、很長壽，又有什么意義呢？輕斷食最終是想讓你身心快樂、自由。

成功的減肥不是沒玩沒了的

任何剝奪式的減肥都會遭到身體的報復(fù)：反彈。輕斷食幫你回到自然狀態(tài)，教你正確享受食物的樂趣。每次輕斷食，都是讓你短暫地告別食物，第二天你依然可以回到喜歡的食物中，這會讓你的身體滿意，心靈也得到無限慰藉。輕斷食毫不復(fù)雜，像自然一樣不故弄玄虛，你會從中學(xué)到如何享受生活的樂趣。

輕斷食怎么斷？

如果想嘗試斷食，應(yīng)注意以下幾點：

并非人人合適

適當(dāng)?shù)臄嗍呈前踩?，大多?shù)人可按照上述方法進(jìn)行，但兒童、青少年、70歲以上老人、孕婦、哺乳期女性、肝病患者、體弱者、嚴(yán)重慢性感染者、嚴(yán)重營養(yǎng)不良者、1型糖尿病及其他嚴(yán)重疾病者，并不一定適合斷食。糖尿病患者如果想斷食，最好提前咨詢醫(yī)生。

適度運動不能停

斷食期間也一定要運動，否則，機(jī)體就會首先消耗肌肉來供應(yīng)能量，最終可能導(dǎo)致肌肉萎縮。控制飲食與適量運動對于控制體重都很重要，最好同時進(jìn)行，缺一不可，但斷食期間不要進(jìn)行劇烈運動，多做吸吸呼等有氧運動。

保持健康的飲食習(xí)慣

經(jīng)過斷食療法減肥后，體重容易反彈，所以一定要長期堅持健康的飲食習(xí)慣和生活方式，并要堅持適量的運動。依據(jù)斷食療法來調(diào)理身體健康的朋友，一定不要盲目進(jìn)行，要根據(jù)專家的建議和意見，科學(xué)合理的安排飲食和斷食的規(guī)律時間，對于果蔬汁的選擇，也以專家建議為準(zhǔn)，尤其是糖尿病人。

果蔬汁輕斷食的意義

快速糾正酸性體質(zhì)

酸性體質(zhì)是萬病之源，體液酸化導(dǎo)致細(xì)胞生存環(huán)境惡化，如何才能快速糾正?1、切斷酸性食物供應(yīng)，雞鴨魚肉米飯都是酸性食物，暫時停掉；2、用大量小分孑弱堿性果蔬汁快速實現(xiàn)體液更新，可配合適量鈣劑。

重啟免疫系統(tǒng)

以白細(xì)胞活性為代表的免疫系統(tǒng)，在血液中有大量高營養(yǎng)垃圾的時候，會超出它的處理能力，導(dǎo)致失去活性。就象我們養(yǎng)的貓，吃飽了就不會去抓老鼠了，要想讓它抓老鼠，必須餓。白細(xì)胞就是身體內(nèi)的貓，細(xì)菌病毒癌細(xì)胞就是老鼠，要想白細(xì)胞工作，也必須餓。

改細(xì)胞分裂模式為修復(fù)模式

人吃飽了，細(xì)胞會處于快速分裂的工作狀態(tài)，而分裂過程中是不能修復(fù)細(xì)胞缺陷的。當(dāng)人挨餓時，沒有足夠材料分裂，會利用有限材料修復(fù)細(xì)胞缺陷。

清理垃圾排除毒素

人體消耗能源的順序，首先是腸道的食物，然后是血液中的營養(yǎng)和垃圾(膽固醇，甘油三脂等)，再然后是腹部脂肪(儲備能源)，最后是蛋白質(zhì)，先找壞的蛋白質(zhì)，壞蛋白質(zhì)最典型代表是腫瘤，所以腫瘤病人必須嚴(yán)格斷食21天以上，達(dá)到消融腫瘤目的。而且果蔬汁有大量礦物質(zhì)、維生素、酵素、纖維素，把我們平時嚴(yán)重缺少的營養(yǎng)補(bǔ)充上來了，控制的是平時嚴(yán)重過剩的蛋白質(zhì)，肪肪，熱量，當(dāng)體內(nèi)營養(yǎng)通過'矯枉過正'達(dá)到平衡以后，人體再生自癒能力被充分激活，大量健康充滿活力的新細(xì)胞被生產(chǎn)出來，逐步把衰老，病變的細(xì)胞取代以后，人體就處于健康，年輕態(tài)了!

明星們?nèi)绾卧u價輕斷食

國際巨星章子怡：

輕斷食是一種自然的健身、瘦身方法，在歐美很流行，我自己也在用。

影視明星大S：

我衷情于輕斷食，在這個過程中，可以體會到控制自己的樂趣，斷掉過多的貪欲，身心都輕盈。

著名作家張德芬：

斷食斷絕了浮躁、欲念和一切世俗的污濁，能修煉人心，獲得內(nèi)心安寧的力量，達(dá)到人生通達(dá)的境界。

英國凱特王妃：

我確實在用輕斷食保持身材，也謝謝它產(chǎn)后幫我恢復(fù)身材！

美國著名演員麗芙·泰勒：

自從我知道《輕斷食》，就一直堅持到現(xiàn)在，很輕松，很有效。

美國著名女歌手碧昂斯：

我是蔬果汁減肥的擁護(hù)者，不過，現(xiàn)在我也開始輕斷食，相比之下，輕斷食的減肥食譜實在是豐富多彩，而且，它很有效。

樂嘉：

斷食不僅僅是為了瘦身和健康，也是回歸自然生活，尋找本真自我的最佳途徑。

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