作者：琥珀 來源：新浪 2015年12月27日 18:00:00 點(diǎn)擊數(shù)： 7790
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食物需求的升高是最大的，疾病隨之接踵而來，痛風(fēng)就是吃出來的疾病之一。
痛風(fēng)的發(fā)病率逐年上升，患病人群也開始年輕起來。得了這種疾病日常需要注意的東西有很多，你了解痛風(fēng)嗎?
痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)资青堰蚀x障礙及血中尿酸結(jié)晶的。那么這些都是什么呢?
1、什么是嘌呤?
嘌呤是有機(jī)化合物，分子式為C5H4N4。嘌呤為無色結(jié)晶，在人體內(nèi)，氧化就會(huì)變成尿酸。而如果高嘌呤食物攝入過多，就會(huì)增加為外源性嘌呤，導(dǎo)致血液尿酸升高。
2、什么是高嘌呤食物?
其實(shí)很簡(jiǎn)單，嘌呤含量高的食物就叫做高嘌呤食物。例如海鮮、動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高。
前面已經(jīng)談到，痛風(fēng)的產(chǎn)生就是體內(nèi)尿酸含量多了，所以痛風(fēng)患者的飲食要減少尿酸來源。
這些飲食痛風(fēng)患者可一定要牢牢記?。?div style="height:15px;">
1、不同時(shí)期食物選擇
急性期，避免高嘌呤食物，嘌呤攝入量應(yīng)控制在 150mg/d，選用含嘌呤低的食物，以蔬菜、水果、細(xì)糧為主。
緩解期，可選用含嘌呤中等量的食物，應(yīng)適量， 不要一餐中進(jìn)肉食過多。
2、每日喝足量的水
痛風(fēng)患者應(yīng)保證每日攝入充足的水分，足量的水分可以使血容量增高從而稀釋血液，阻礙尿酸結(jié)晶，促使尿酸溶解，有利于尿酸從腎臟的排泄。
痛風(fēng)患者每日飲水量應(yīng)多于2OOOmL，除了飲水量的保證之外，飲水方式也同樣重要，應(yīng)堅(jiān)持少量多次飲用。
3、不要飲用白酒、啤酒，可以適量飲用紅酒
大量研究已經(jīng)證實(shí)，酒中的酒精含量與血液中的尿酸含量呈直線相關(guān)關(guān)系。
此外，酒精引發(fā)的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)因含酒精飲料的種類不同而異。比如啤酒引起的痛風(fēng)危險(xiǎn)性最大，因?yàn)槿梭w對(duì)啤酒中所含的鳥嘌呤核苷酸的吸收率極高，在人體內(nèi)代謝后生成尿酸，導(dǎo)致血尿酸水平增高;但葡萄酒中的保護(hù)性因素(天然植物化學(xué)成分花青素、類黃酮等對(duì)尿酸代謝發(fā)揮積極作用)可以減輕甚至抵消酒精導(dǎo)致痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
4、少吃火鍋 漸漸遠(yuǎn)離各種肉
火鍋原料主要是動(dòng)物內(nèi)臟，蝦，貝類，海鮮等高嘌呤食物。
5、少喝豆?jié){
因?yàn)辄S豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，豆?jié){對(duì)痛風(fēng)病人不宜。
6、飲食少油膩 少刺激
飲食要少油膩、低糖、少鹽，少用刺激調(diào)味品。
上面的這些你都記住了嗎? 不怕一萬，就怕萬一。希望痛風(fēng)疾病一生都不突來敲你的健康門。
