很多人喜歡吃零食，外面買的有添加劑不健康，而且吃多了容易長胖，很多零食小點心自己都可以動手做，掌握了技巧其實一點也不難，一起給家人做些健康的小零食吧！
這里整理了6款常見小零食的做法，喜歡的可以關注我哦！這里沒有配過程圖，想詳細了解的親們可以關注我，每一道零食在我的文章里都有詳細介紹！
【材料】土豆1個，鹽少許，玉米油
【制作】
1、土豆去皮洗干凈。
2、切成厚度均勻的長條。
3、用淡鹽水浸泡10分鐘左右，防止氧化并去除淀粉。
4、然后用清水沖洗干凈。
5、鍋中燒開水，放入切好的土豆條大火煮3-4分鐘，大概七八分熟就可以了。
6、撈出后瀝水，放在蒸屜上晾干。
7、裝入保鮮袋放冰箱冷凍3-4小時后取出。
8、鍋里放適量玉米油燒至7成熱，放入土豆條，用筷子攪動避免粘連，中火炸至稍微變色后取出。
7、待冷卻后再次放入油鍋中炸至表面金黃取出瀝油。
【材料】紅薯若干
【制作】
1、選薯：選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味，大小適宜的鮮紅薯。
2、清洗：選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時，以沖洗為宜，切忌用力揉搓，這樣會損傷表面細皮，不利于蒸煮后剝皮。
3、蒸：將清洗干凈的紅薯放到蒸籠里蒸熟，火要旺。蒸的時間長短的確定以紅薯剛過心為宜，因為剛過心的紅薯才便于加工，不過心，加工成的薯干顏色發(fā)黑，有異味；但蒸過分，無粘連性，變得稀爛，不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。
4、剝皮：將蒸好、冷卻的薯塊進行剝皮，剝皮以剝凈表皮為宜。
5、切條：將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時，要根據(jù)薯塊的形狀，以切成薄長條為宜，其厚度在1～2厘米之間。
6、晾曬：切好的紅薯條擺放在晾架上，放在溫暖處晾曬至軟硬適中就可以了，晾曬的過程中要翻面，喜歡偏硬的可以多晾曬些時間。
7、晾曬好的紅薯條就可以保存好了。
【材料】低筋面粉100克，牛奶40克，玉米油15克，白糖20克，小蘇打2克，可可粉6克，葡萄干適量
基本是一烤盤的用量，如果一次想多做些，配方可適當加倍。
【制作】
1、準備好材料，分別稱重，葡萄干切碎備用。
2、將玉米油，牛奶，白糖同入一盆，混合均勻，攪拌至無油水分離的狀態(tài)備用。
3、將面粉過篩后與可可粉，小蘇打混合均勻。
4、將混合好的牛奶液倒入面粉中攪拌。
5、將葡萄干揉到面團里，揉光滑。
6、將面團在案板上搟成薄餅3-5mm左右。
7、準備好餅干模，在圓餅上壓出不同形狀。如果沒有可以找一個圓形瓶蓋，壓出圓形。我用月餅模具，在餅干坯上壓了裝飾圖案。
8、做好的餅干坯擺放在鋪了油紙的烤盤上。
9、烤箱上下火150度預熱5分鐘。
10、將烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘左右。
11、出爐后的餅干會稍微有些軟，冷卻后就會變脆。
【材料】雞蛋3個，低筋面粉90克，泡打粉2克，白糖20克
【制作】
1、準備1個雞蛋打散在碗里，將另外2個雞蛋的蛋黃分離出來備用。
2、面粉和泡打粉稱重混合過篩備用。
3、將1個全蛋和2個蛋黃混合，將蛋液打發(fā)至蛋液滴落不會馬上消失，打發(fā)蛋液的過程中，分三次加入20克白糖。
4、將混合好的面粉倒入蛋液中，迅速翻拌均勻。
5、將裱花袋套在杯子上，將面糊倒入裱花袋中，將底端剪一個小口。
6、烤盤上鋪上油紙。
7、將蛋液擠在烤盤上，擠出均勻的圓形餅干坯，擠的時候要垂直畫圓圈擠。
8、烤箱170度上下火預熱5分鐘。
9、將烤盤放入烤箱中層，烤15-20分鐘左右，觀察表面顏色，烤至金黃且顏色比較滿意即可。
【用料】低筋面粉（或普通面粉）100克，白糖50克，植物油55克，雞蛋液10克，核桃碎30克，泡打粉2克，小蘇打1克
【制作方法】
1、所有材料稱重備用，打散一個雞蛋稱出10克，剩下的刷蛋液的時候再用。
2、將植物油、打散的蛋液，白糖在大碗中混合均勻。
3、面粉，泡打粉，小蘇打混合過篩（不過篩也可以，影響不大）。
4、將“2”和“3”混合均勻，將核桃碎倒入，揉成光滑的面團。
5、將面團稱重，平均分成9份，分別揉成小圓球。
6、將小圓球壓扁，放入鋪上油紙的烤盤。這時烤箱預熱，上下火150度。
7、將面餅表面刷一層蛋液，放入烤箱中層，約15分鐘，待表面金黃色即可。
8、剛從烤箱取出的和桃酥是軟的，不要動它，自然冷卻后就會變硬，然后放入密封袋保存。
【用料】蛋撻皮4個，蛋黃2個，白糖10克，純牛奶30克，淡奶油30克
【制作】
1、準備4個蛋撻皮，先解凍備用。蛋撻皮是可以自己做的，這是之前在某寶上買的，正好就用上了。
2、將準備好的2個雞蛋用分蛋器將蛋黃分離出來。
3、在蛋黃里加入10克白糖，30克純牛奶，30克淡奶油，用打蛋器攪拌均勻。
4、將攪拌好的蛋黃液倒入解凍的蛋撻皮里，倒8分滿就可以了。
5、烤箱220度上下火預熱5分鐘。
6、將蛋撻擺放在烤盤上，放入烤箱中層，烤20分鐘左右。（時間溫度根據(jù)自家烤箱性質而定）
7、烤到蛋撻表面有斑點的時候就可以出爐了。
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