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大家好，我是東方說(shuō)美食。
許多家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為孩子不愛(ài)吃飯或吃的少就是 “不乖”的表現(xiàn)，這樣下去那還得了？這必須得采取強(qiáng)制措施，全家總動(dòng)員，輪番上陣博弈，想方設(shè)法的強(qiáng)迫孩子吃飯，手機(jī)、平板電腦和各種玩具全擺在孩子面前，美其名曰“只有多吃飯，才能長(zhǎng)高高”。您覺(jué)得以這種方式來(lái)強(qiáng)迫您孩子吃飯真的能讓孩子茁壯成長(zhǎng)、身體倍兒棒，吃嘛嘛香么？
另外，在消極的情緒下吃飯，對(duì)腸胃吸收是極為不利的事情，尤其是強(qiáng)迫孩子吃他們不喜歡的食物。當(dāng)您說(shuō)出“再咬一口”的時(shí)候，聽(tīng)上去似乎對(duì)孩子并沒(méi)有害處，但實(shí)際上對(duì)孩子造成的傷害比您想象的要多。
不管我們是否喜歡，孩子們還是會(huì)在饑餓的時(shí)候進(jìn)餐，吃飽后自然會(huì)停下來(lái)，而這通常會(huì)讓身為父母的我們認(rèn)為份量太小，肯定吃不飽。
孩子們會(huì)用一種簡(jiǎn)單的方法來(lái)告訴他們什么時(shí)候吃飽了或不餓，這也是大多數(shù)成年人同樣會(huì)表達(dá)的。
孩子們的身體內(nèi)部就像有傳感器一樣，可以調(diào)節(jié)他們的身體， 并在饑餓、口渴和吃飽時(shí)向大腦發(fā)送信號(hào)以提醒他們。我們從小也是這樣慢慢成長(zhǎng)起來(lái)的，但很可能它不像以前那樣工作了。
為什么不？因?yàn)檫M(jìn)食已經(jīng)超過(guò)飽食的程度，并且在您小時(shí)候?qū)κ澄锊桓信d趣的時(shí)候被迫進(jìn)食，這已經(jīng)改變了我們身體內(nèi)部傳感器的工作方式了，難道您也想讓自己的孩子發(fā)生這種改變么？
2、“但是，當(dāng)孩子不吃飯時(shí)，我會(huì)發(fā)瘋”
父母與孩子一起用餐時(shí)會(huì)產(chǎn)生多種情緒，而這些情緒的核心是擔(dān)心他們會(huì)餓，這源于我們對(duì)他們的愛(ài)。
當(dāng)您的孩子吃得不好或擔(dān)心他們上床睡覺(jué)時(shí)肚子會(huì)“咕咕叫”，就很容易感到擔(dān)心。
您可能還會(huì)感到沮喪，因?yàn)槟ㄙM(fèi)大量時(shí)間來(lái)精心烹制了一頓您原本希望孩子會(huì)喜歡吃的餐食，結(jié)果孩子一口不想吃。當(dāng)您的孩子跑來(lái)跑去而不是吞吃食物時(shí)，手拿飯缽、強(qiáng)壓怒火的您卻跟在后面。您也清楚的知道，問(wèn)題的核心不是生氣或沮喪，而是愛(ài)。
親愛(ài)的家長(zhǎng)，是時(shí)候停止擔(dān)心您的孩子是否能夠進(jìn)行“清盤行動(dòng)”了。如果強(qiáng)迫他們多吃，就意味著他們大腦中的這些天然受體變得過(guò)量。根據(jù)孩子吃了多少來(lái)衡量他們吃沒(méi)吃飽，真不是一個(gè)公平的評(píng)估，他們還只是個(gè)孩子啊，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看對(duì)他們沒(méi)有好處。
感到惡心或需要解開(kāi)領(lǐng)口紐扣的感覺(jué)，您覺(jué)得好受的了嗎？吃的太多，容易出現(xiàn)消化不良和飽脹感，這兩種感覺(jué)并不令孩子愉悅，換作是您呢？
3、是時(shí)候停止強(qiáng)迫孩子吃飯了
當(dāng)您告訴孩子吃什么和吃多少時(shí)，即使他們告訴您他們不餓或已經(jīng)飽了，他們對(duì)饑餓的內(nèi)在暗示也會(huì)變得困惑。當(dāng)變成常態(tài)化時(shí)，他們被要求吃得比自己想要的更多。
研究表明，飲食壓力是促使兒童感到食物已超出其身體需求的一種方式。
發(fā)生這種情況時(shí)，孩子會(huì)被家長(zhǎng)教育學(xué)會(huì)忽略他們內(nèi)在的聲音，忽略那些飽腹的感覺(jué)。 暴飲暴食會(huì)導(dǎo)致體重問(wèn)題，甚至肥胖，所有這些都會(huì)影響孩子的自尊心和積極的自我形象。
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)歷了“早飽”，并且被強(qiáng)迫進(jìn)食或被強(qiáng)迫進(jìn)食時(shí)并沒(méi)有吃。
該研究表明，兒童可能會(huì)厭惡他們被強(qiáng)迫食用的食物，例如蔬菜等一些家長(zhǎng)們認(rèn)為對(duì)孩子有益的食物。
4、挑食的孩子并不一定不健康
UM人類發(fā)展與發(fā)展中心主任，CS Mott兒童醫(yī)院的醫(yī)生Julie Lumeng博士在一份聲明中說(shuō)：
“我們發(fā)現(xiàn)，在幼兒期一年多的時(shí)間里，體重在增長(zhǎng)中保持穩(wěn)定記錄他們是否是挑食者。”
“孩子們的挑剔飲食也變化不大。不管父母是否向挑食者施加壓力，情況都保持不變?！?/span>
也就是說(shuō)，雖然您的孩子會(huì)出現(xiàn)挑食的情況，或者您的孩子并沒(méi)有表現(xiàn)出食欲不振，這同樣會(huì)讓父母感到擔(dān)憂，但您可以放心，它很少引起健康問(wèn)題，例如生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或營(yíng)養(yǎng)缺乏。
因此，大多數(shù)父母不應(yīng)該在試圖讓孩子吃自己不喜歡的食物上面浪費(fèi)過(guò)多的精力，也不要因?qū)⒆邮憾鴮?dǎo)致他們養(yǎng)成不良的習(xí)慣，例如暴飲暴食或使飲食與情緒相關(guān)聯(lián)。既然不能強(qiáng)迫孩子吃飯，那么孩子吃的少的話，當(dāng)家長(zhǎng)的應(yīng)該該怎么做呢?
5、解決方案，停止提供太多零食，為孩子提供比零食更營(yíng)養(yǎng)、更有趣的食物
零食可能是您孩子每天不可或缺的一部分，不一定是他們真正要吃的食物。一堆的零食，可以抵消身體內(nèi)部的饑餓暗示。您可知道，盲目進(jìn)食是一種壞習(xí)慣。給孩子們吃健康的零食有助于孩子們?cè)谟貌蜁r(shí)增加體重，例如水果、鷹嘴豆泥、花生醬、餅干、各種堅(jiān)果和自制的干果等。健康的零食應(yīng)在早晨、中午、下午各一次或兩餐之間的2-3小時(shí)內(nèi)食用。請(qǐng)記住，再健康的、再營(yíng)養(yǎng)的食物也不要過(guò)量食用。
如果您提供給孩子們不健康的零食，例如薯片、飲料、爆米花和包裝零食，它們將無(wú)法滿足您孩子的饑餓感，我敢打賭，他們過(guò)不了多久就會(huì)要求第二種零食，而不是吃您做的美食。
6、食物不是獎(jiǎng)勵(lì)，也不應(yīng)該用作賄賂
當(dāng)您提供食物獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，孩子們將開(kāi)始以消極的方式來(lái)抵觸這些食物， 因?yàn)槟噲D賄賂他們吃東西。
例如，“ 吃三口豆角，就可以有一個(gè)草莓布丁做甜點(diǎn)?！?這種賄賂的方式會(huì)使孩子對(duì)豆角有不良的味覺(jué)體驗(yàn)。
取而代之的是，設(shè)定一周中的特定時(shí)間來(lái)為孩子提供甜點(diǎn)，例如，星期一、星期三和星期五，來(lái)給孩子提供甜點(diǎn)，而不管吃的是什么或吃不吃飯。這消除了從他們可能不喜歡或不想吃的食物中獲得甜品的聯(lián)想。
7、繼續(xù)提供新食物
美國(guó)疾病預(yù)防控制中心（CDC）說(shuō)：“孩子可能需要多次嘗試一些食物才能開(kāi)始喜歡吃。”
有時(shí)情況會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，這需要我們?nèi)?jiān)持，需要繼續(xù)努力！
2018年《食欲》中的 一項(xiàng)研究表明，兒童不吃東西時(shí)的壓力與不餓時(shí)的飲食（例如無(wú)聊，情緒激動(dòng)）有關(guān)，而吃熟悉食物的壓力卻沒(méi)有這種影響。
提供新食物真是太好了，不要強(qiáng)迫孩子吃“ 一口 ”或“ 吃完飯 ”的說(shuō)法。
您不應(yīng)該制作完全滿足孩子特殊飲食選擇的特殊餐食，但是您確實(shí)希望始終提供一種您知道他們喜歡并且會(huì)吃的食物。
請(qǐng)記住，孩子們熟悉的食物就是好的，一盤新食物可能不會(huì)在第一次出現(xiàn)就讓孩子們喜歡吃，也許第十次才會(huì)有那么好的效果。您完全可以將一些吃過(guò)的和一些新食物混合烹制，并不斷的去嘗試，看孩子們的反應(yīng)如何，這很重要。
例如，如果您的孩子從不拒絕自制的果蔬煎餅和酸奶，請(qǐng)將其與茭瓜和雞胸肉一起來(lái)烹制，讓孩子們能同時(shí)攝入營(yíng)養(yǎng)素多一些，口味也更豐富一些。
這樣可以確保孩子們總是喜歡一種食物，同時(shí)還可以選擇其他食物并嘗試。
8、設(shè)置嚴(yán)格的用餐限制：當(dāng)您從餐椅上站起來(lái)時(shí)，意味著用餐已經(jīng)結(jié)束。
讓您的孩子知道當(dāng)您從餐椅上站起來(lái)時(shí)，他們已經(jīng)不可以再吃飯了，因?yàn)橛貌鸵呀?jīng)結(jié)束。
您可以這樣跟孩子們說(shuō)：
“你有足夠的食物嗎？當(dāng)你在玩的時(shí)候，我們已經(jīng)吃完飯了，沒(méi)有更多的食物了?！?/span>
“ 肚子餓不餓？如果你不做坐到餐桌旁吃飯，當(dāng)爸爸媽媽吃飽了，用餐就結(jié)束了。但是如果你仍然感覺(jué)餓，就要等到下次開(kāi)飯時(shí)間吃了?！?/span>
讓他們考慮一下您剛才所說(shuō)的內(nèi)容，并讓他們想想自己是餓還是飽，讓孩子看看餐盤里的食物殘?jiān)?/p>
父母的責(zé)任是為孩子提供健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的餐食選擇，但決定每頓飯吃多少并不是您的責(zé)任。
9、當(dāng)孩子們不吃您花時(shí)間精心準(zhǔn)備的食物時(shí)，您應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)憤怒和沮喪？
首先，您需要保持鎮(zhèn)定。
其次，要給予自己良性的暗示，嘗試將其重新調(diào)整為下面的第二條語(yǔ)句。這里有一些例子：
“這真令人上火！” ————“正常，這只是過(guò)程的一部分”
“真是浪費(fèi)食物，我以為他們會(huì)喜歡吃” ————“嘿，至少我還有更多的剩菜供明天重新嘗試，或者當(dāng)做午餐來(lái)吃也不錯(cuò)哦，省事咯?！?/span>
“我為什么要去做這頓飯呢？白忙了！” ————“他們最終會(huì)喜歡我制作的餐食的，加油！”
“他們真是不知道這花了我多長(zhǎng)時(shí)間！真不敢相信他們居然一點(diǎn)食欲沒(méi)有?！?————“我不希望強(qiáng)迫他們吃我做的食物。我要他們自愿的吃，因?yàn)樗麄凁I的時(shí)候就會(huì)吃的，我只需要準(zhǔn)備好就可以啦。”
原來(lái)小孩不愛(ài)吃飯也是有原因的，只有對(duì)癥下藥，調(diào)整好自己的心態(tài)，正確解決了這個(gè)問(wèn)題，孩子才會(huì)吃嘛嘛香，身體倍兒棒!
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