1、菠菜枸杞豬肝湯
一般具有提高視力水平、緩解視力疲勞、預(yù)防和緩解缺鐵性貧血等功效。菠菜豬肝湯中富含維生素A，而維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要原料，通過(guò)食用菠菜豬肝湯補(bǔ)充維生素A，可以起到提高視力、緩解視力疲勞的作用。菠菜豬肝湯當(dāng)中還富含鐵元素，可以為紅細(xì)胞合成提供豐富的原料，因此在預(yù)防和緩解缺鐵性貧血方面具有十分明顯的作用。建議患有缺鐵性貧血、用眼疲勞的患者多吃菠菜枸杞豬肝湯。
2、黑豆枸杞紅棗湯
黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、胡羅卜素、B族維生素,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)陰清目、祛毒等功效。滋陰養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)要藥枸杞子能起到緩解疲勞、提高免疫功能的作用,同時(shí)還能起到益腎清目、益氣養(yǎng)血的作用。紅棗具有健脾益氣、寧心安神的功效。三其配餐具有良好的滋補(bǔ)腎臟、補(bǔ)陰補(bǔ)血、益氣的作用。
黑豆100克,放入鍋內(nèi),加適量清水,用猛火燒開(kāi),改為慢火,直到黑豆熟爛,加入枸杞,大棗,米酒、生姜、食用鹽各適量,調(diào)味后取湯吃。在黑豆湯中加入老冰糖后,可以馬上吃掉,也可以在新煮好的黑豆湯中加入黃菊花,對(duì)預(yù)防眼疲勞、視力下降有較好的效果。
如黑豆湯中加入核桃粉、純蜂蜜各1勺、牛乳100ml,對(duì)改善眼疲勞的實(shí)際效果也十分明顯。此外,黃菊花為眼科要藥,具有清熱去火的功效,當(dāng)眼干眼澀、視力下降病癥明顯時(shí),加黃菊花實(shí)際效果更佳。
3、炒決明子泡水(腹瀉人群勿用)
1.清肝明目功效：炒決明子可入肝經(jīng)，促進(jìn)肝臟排毒，還可增強(qiáng)肝細(xì)胞抗氧化能力，可用于治療因肝火上炎導(dǎo)致的眼睛干澀、眼部疲勞、近視等癥狀，適用于經(jīng)常對(duì)著電腦工作的人飲用。2.降壓功效：炒決明子含有豐富的化合物，具有擴(kuò)張血管，改善周圍循環(huán)的作用，從而降低血壓，可有效防治高血壓。3.減肥瘦身功效：用炒決明子泡水喝，不僅可以抑制脂肪的合成，還可促進(jìn)脂肪的分解代謝，從而達(dá)到減肥作用。
4．雞肝粟米粥：雞肝二個(gè)洗凈切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加調(diào)味。作早點(diǎn)或點(diǎn)心，對(duì)視力不佳或視力減退者常服有益。
5．羊肝胡蘿卜湯：羊肝50克切片，胡蘿卜100克切塊，同煮湯加調(diào)味，可作菜肴佐餐。常吃對(duì)明目有益。
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