燉牛肉的佐料要多些，這樣味道才夠厚重。

我喜歡用老姜來燉魚燉肉，蔥切大段備用

料酒，糖，鹽，生抽，老抽

清水洗凈牛肉控干水分備用

用涼水下入牛肉，蓋鍋蓋煮開

水開鍋后打開鍋蓋，撇去所有的血沫，一定要撇干凈，水越清澈越好

這是撇去血沫的湯是不是很清澈

將牛肉撈入電壓力鍋里，一定先不要加湯水。

所有的佐料全部加好攪拌均勻，泡上半小時(shí)

牛肉泡的有些顏色了，也有點(diǎn)入味了，這時(shí)加入煮肉的湯水，不要太多只要抹過牛肉即可，因?yàn)殡妷毫﹀伈怀运摹?

蓋上蓋子調(diào)到燉牛肉處，靜等半小時(shí)就可以出鍋了。

電壓力鍋里的汽放干凈就可以打開鍋蓋了，是不是還有很多湯水，我喜歡用湯汁煮胡蘿卜，山藥。

這次買的牛腩非常好，非常有嚼勁。

色香味簡(jiǎn)直太完美了！

山藥，胡蘿卜，牛腩就可以上桌開吃了！

又是美味的一餐！不客氣我先吃飯了！希望大家都能愛上美食料理！