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美食原料：西紅柿，排骨，姜，鹽，蔥。
做法：
1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈。
2、鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈。
3、砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右。
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)左右。
5、最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。
西紅柿（又名番茄）是非常營養(yǎng)健康的食品，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。
西紅柿煲湯酸酸甜甜的，生津開胃，非常適合炎炎的夏日哦。
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中國的食品衛(wèi)生永遠(yuǎn)是咱心中的一個(gè)痛，永遠(yuǎn)的后知后覺，禍害完人民群眾，政府再假惺惺的義正言辭的控制一番，這就是中國人的生存環(huán)境，練就了咱一身的生存本領(lǐng)，扔在世界各個(gè)角落都能生生不息。
小龍蝦的問題再次冒出水面，又開始假魔三道追根溯源，找來找去問不出所以然，然后不了了之，得病的主兒都?xì)w納為個(gè)例，您只能自認(rèn)倒霉，誰讓您好這口來著，就跟前一段的張悟本似的，但凡老張那樣的主兒要是走大街上您絕不會往名醫(yī)世家上琢磨，要不是電視臺輪番的吹捧大家能認(rèn)識他才怪呢！等確認(rèn)這老張是騙子之后，電視臺再告誡大家一番，您說這事賴誰？小龍蝦也這幅德行！養(yǎng)殖一點(diǎn)不靠譜，運(yùn)輸是臟亂差，洗更是沒邊的用東西，烹調(diào)加工就來地溝油，生生沒人管，吃著這跟自殺能有多大距離？直到吃出問題了，才不緊不慢的慢條斯理的開始調(diào)查。早沒開始禍害人的時(shí)候，咱都干嘛去了？那么多執(zhí)法部門、機(jī)關(guān)、亂七八糟的食品監(jiān)察、監(jiān)測機(jī)關(guān)都干嘛吃去了！合著不出事他們都歇著去了，出了事了又開始互相推諉！關(guān)鍵是這種日本人用來清潔地溝和稻田里腐尸的物種到底身體里存在的重金屬多不多，人能不能吃國家也不給個(gè)檢測報(bào)告或者公正的說法。
美食主料：肥牛片一盒。
美食輔料：金針菇一袋,芥蘭10顆細(xì)一些的,青紅彩椒各一個(gè),蒜肉,
調(diào)料：紹酒、蠔油,紹酒,美極醬油,水淀粉,白胡椒粉, 白糖
做法：
1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉、芥蘭切成3厘米的小段，
2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來，
3、鍋放少許油，先放入芥藍(lán)段
4、再放上卷好的金針菇肉卷。
5、紹酒、美極醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，大火燒開烹入紹酒出香味。
6、蓋上鍋蓋改成小火3分鐘。
7、鍋內(nèi)放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、糖、白胡椒粉、水淀粉調(diào)成芡汁，
8、長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面將勾好的汁澆在牛肉卷上即可。
蠔油和白糖打好的芡，亮而且濃郁，澆在肥牛卷上，讓肉卷瞬間飽滿了起來。牛肉和蠔油味道的組合堪稱絕配，再加上牛肉和金針菇也堪稱口感上的絕配，一口下去，還有一些隱隱的絲絲的辣，提神、芥蘭也爽口、肥牛帶勁兒，比吃金針肥牛的鍋?zhàn)舆€味道濃。
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天還是暖了起來。這個(gè)季節(jié)最開始期盼的就是，水果漸漸多了起來，蔬菜也逐漸由大棚轉(zhuǎn)為露天。不久，我們就將可以嘗到有黃瓜味的黃瓜，有番茄味的番茄，有蒜味的蒜薹。等等。
就像在秋季，我們盼望的就是那節(jié)鮮藕，那顆大南瓜。這一切，不過都是家常的味道。
蒜薹與牛肉，就是這個(gè)季節(jié)最美味的組合。牛肉嫩滑，蒜薹清爽。色澤更是綠的綠，紅的紅。
蒜苔中含有豐富的維C、維B、維A等成分，還富含粗纖維，具有降血脂、預(yù)防流感、腸炎和保護(hù)肝臟的作用。而牛肉更是肉中精品。人預(yù)防三高保持健康的方法不是不吃肉，而是多吃牛羊一類的精肉。用蒜薹炒牛柳，更可調(diào)節(jié)肉的鮮味。
蒜薹炒牛柳
美食材料：牛里脊肉150g，蒜薹1把，紅椒半個(gè)。
醋幾滴，料酒幾滴，生抽，黑胡椒粉，淀粉，油，鹽。
做法：
TIPS:1.牛肉選里脊肉，比較嫩。且一定要先腌制。先放幾滴醋，可以使得牛肉更嫩。
2.牛肉在鍋里滑炒，要大火迅速，見牛肉變色，即可放入蒜薹。不能炒太長時(shí)間。
3.蒜薹也不宜炒太長時(shí)間，還有少許蒜辣味即可，因?yàn)槌鲥伜?，余溫會把蒜薹變熟?/font>
掌握這三點(diǎn)，即可做好吃的蒜薹牛柳。
人預(yù)防三高保持健康的方法不是不吃肉，而是多吃牛羊一類的精肉。用蒜薹炒牛柳，更可調(diào)節(jié)肉的鮮味。
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美食材料：雞翅，姜片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻
做法：
1.雞翅洗凈瀝水，加姜片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的話，把雞翅剁開或者一面扎些小孔方便入味）
2.熱鍋上油，油熱后，放入雞翅，煎至雞翅兩面金黃。
3.加一小碗水，水量淹沒雞翅一半就行，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右。
4.大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至雞翅表面徹底收干即可。
PS：
1.煮雞翅是為了保證雞翅能熟透。如果你舍得下油的話，步驟2時(shí)多放點(diǎn)，讓油能把雞翅整個(gè)淹沒，再直接中小火將雞翅炸熟炸透，步驟3就可以省掉。
2.放調(diào)料前要徹底收干水份。最后起鍋前多炒會，雞翅表面炒得越干越好吃。
3.調(diào)味的時(shí)候，孜然粉和孜然?；旌鲜褂脮?。
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