秋天是一個(gè)適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，老話說“秋補(bǔ)冬藏”，不無道理，因?yàn)槿烊藗兊娘嬍沉?xí)慣不規(guī)律，導(dǎo)致的身體素質(zhì)下降，

所以在秋天這個(gè)涼爽的季節(jié)，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍匮a(bǔ)的食材，提高自身的免疫力，達(dá)到“秋補(bǔ)”的目的，好讓身體能夠適應(yīng)即將到來的寒冬臘月。

秋冬是喝老火靚湯的最佳季節(jié)，不僅可以去寒暖胃，還有不同的功效，比如補(bǔ)血、養(yǎng)顏、潤肺等。下面，我將為大家推薦三款秋冬老火靚湯，讓您輕松喝出健康與美味。

【鴿子湯】

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所需材料：
鴿子1只、枸杞子5克、紅棗6個(gè)，百合 3 克、姜片 3 克、鹽適量、清水適量。

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步驟：
1. 鴿子洗凈后斬塊備用，枸杞、紅棗、洗凈；
2. 煲湯鍋中放入清水和鴿子塊，大火煮沸后撇去浮沫；
3. 加入枸杞、紅棗、百合和生姜，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右，至鴿子肉熟爛；
4. 加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。

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小貼士：
1. 鴿子湯最好選擇品質(zhì)好的土鴿，不要選用冷凍鴿子；
2. 加入生姜可以去除鴿子的腥味。

【豬骨花生湯】

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所需材料：
豬骨1kg、花生100克、核桃、鹽適量、清水適量。

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步驟：
1. 將豬骨焯水去腥后撈出備用；
2. 花生洗凈后泡水20分鐘，撈出備用；
3. 在煲湯鍋中加入清水和豬骨塊，大火煮沸后撇去浮沫；
4. 加入泡好水的花生，些許核桃轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)小時(shí)左右，至豬骨肉熟爛；
5. 加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。

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小貼士：
1. 豬骨湯最好選擇清水、肉質(zhì)粗、脆度好的豬骨；
2. 燉煮時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)加少。

【百合蓮子銀耳湯】

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所需材料：
黃冰糖、百合、銀耳、枸杞、紅棗、蓮子，桂圓，適量水。

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步驟：
1. 把紅棗已經(jīng)然后切成小塊，
2. 將百合、銀耳洗凈后泡水20分鐘

3.加入泡好水的百合、銀耳、蓮子和枸杞，
4. 加入黃冰糖和適量的水用養(yǎng)生鍋或者湯鍋燉煮 1 小時(shí) 即可出鍋。

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小貼士：
1. 燉煮時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)調(diào)整銀耳和百合的份量；

2. 要注意煲湯時(shí)間和火候，否則銀耳口感會(huì)過于硬潤。

以上就是我推薦的三款秋冬老火靚湯的做法，這些精選食材可以為您的身體帶來強(qiáng)大的營養(yǎng)保障。趕快動(dòng)手試一試，享受滋補(bǔ)美味吧！

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