倚邦，這個坐落在云南瀾滄江畔的小鎮(zhèn)，以其悠久的茶文化和獨特的地理環(huán)境，塑造出了風格獨具的倚邦貢茶。然而，倚邦貢茶具體屬于什么茶種，可能不為大眾所知。本文將深入探討倚邦貢茶的品種特性，以增進讀者對云南普洱茶的理解。
首先，倚邦貢茶是普洱茶的一種。普洱茶，因產于云南普洱府而得名，即現今的云南省普洱市。普洱茶歷史悠久，早在三千多年前的武王伐紂時期，就已經在云南南部有了栽培和使用茶葉的記載。其獨特的后發(fā)酵工藝和陳化過程，賦予了普洱茶深邃的口感和獨一無二的風味。
倚邦貢茶，因產自倚邦古茶山而得名。倚邦山位于普洱市瀾滄縣，是古六大茶山之一。在明、清時期，倚邦茶山出產的茶葉被列為貢品，專供皇室享用。倚邦貢茶以其湯色明亮、香氣獨特、回甘悠長等特點，被譽為普洱茶中的珍品。
在分類學上，倚邦貢茶可歸屬于大葉種茶樹。大葉種茶樹是云南獨有的地方品種，其特點是葉大、芽粗、生長旺盛，適應性強，適合于制作普洱茶。倚邦貢茶選用的大葉種茶樹生長于海拔較高的山區(qū)，常年云霧繚繞，陽光充足，土壤肥沃，為倚邦貢茶的優(yōu)異品質打下了堅實的基礎。
制作倚邦貢茶的過程十分獨特。從采摘開始，倚邦貢茶就講究選取清晨帶著露水的嫩葉，且只選取一芽兩葉或三葉的茶葉。然后經過殺青、揉捻、曬干、渥堆、壓制等工序后，方能成就一杯香氣撲鼻、回甘無窮的倚邦貢茶。
在品飲倚邦貢茶時，首先感受到的是其獨特的香氣。初聞時，有一種淡淡的蘭花香，仿佛置身于春天的花海之中;細聞時，又能覺察到一種悠然的陳香，仿佛是在古老的廟宇中品味歷史的痕跡。這種香氣的獨特性，正是倚邦貢茶品質的標志。
其湯色也是倚邦貢茶的一大特點。沖泡后的倚邦貢茶，湯色金黃明亮，如同秋日的陽光灑在金黃的稻田上。透過湯色，仿佛可以看見歲月的沉淀和歷史的痕跡。
滋味上，倚邦貢茶入口順滑，苦澀感適中，迅速轉化為回甘。這種回甘不同于其他茶葉的甜潤，更帶有一種山野的清新氣息。品飲倚邦貢茶，仿佛可以在甘甜的回味中領略到山野的寧靜和自然的韻味。
總結起來，倚邦貢茶是一種產自云南倚邦古茶山的大葉種普洱茶。其香氣獨特，湯色明亮，滋味回甘悠長，是普洱茶中的珍品。了解倚邦貢茶的品種特性，不僅可以增進對普洱茶的了解，更能在品飲的過程中，體驗到云南大自然的獨特魅力。
然而，每一款茶葉都有其獨特的生長環(huán)境和制作工藝，沒有兩片完全相同的茶葉。每一片倚邦貢茶都是獨一無二的，每一杯倚邦貢茶都是歷史的饋贈，是大自然的恩賜。讓我們在閑暇之余，用一杯倚邦貢茶，品味歷史的流轉，感受自然的韻味。
七象茶業(yè)起源于金庸《天龍八部》中，段譽遇見神仙姐姐的云南無量山，無量山為云嶺山系，東臨把邊江，西靠瀾滄江;七象的祖輩世代生活在無量山“雙江畔”，依托滇藏茶馬古道，以傳統(tǒng)種茶、采茶、制茶、運茶(馬幫)、售茶的古法討生活;茶，深深的融入了“無量山”族人的血液，成為生活中不可或缺的一部分。
內容和圖片來源于：七象茶業(yè)，私老喵說茶，享茶樣。
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