貧血是一種常見性的疾病，原因有很多，比如說缺鐵性的貧血，是因?yàn)殍F質(zhì)流失比較快，攝入的營(yíng)養(yǎng)不足就會(huì)導(dǎo)致貧血的問題。如何緩解貧血的情況?可以吃一些具有補(bǔ)血作用的食物，那么吃什么食物可以起到補(bǔ)血的作用？
一、補(bǔ)血食物推薦
1、紅肉
常見的豬肉、羊肉以及牛肉等都屬于紅肉的范圍，那么為何吃紅肉可以達(dá)到補(bǔ)血的效果呢？專家認(rèn)為，紅肉之所以可以補(bǔ)血是因?yàn)樗鼈兒F量比較高，而且這些鐵也容易被人體吸收，想要補(bǔ)血不如多吃點(diǎn)紅肉吧。
2、紅棗
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素及維生素等物質(zhì)，能夠提高我們身體免疫力，并且還有助于白細(xì)胞的生成，可以增加血液中紅血球的含量、改善造血功能，從而緩解貧血的癥狀，此外還可以搭配枸杞、桂圓等營(yíng)養(yǎng)品。注意枸杞中的含鐵量是比較多的，還能補(bǔ)充氨基酸及其他的微量元素。
3、西紅柿
西紅柿是屬于紅色的食物，紅色的食物中大部分都是含有豐富的胡蘿卜素和維生素成分，西紅柿和什么搭配效果是最好的呢？西紅柿和蛋白質(zhì)的食物搭配是最好的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和西紅柿能夠大大的提高體內(nèi)鐵元素的吸收，有效的達(dá)到補(bǔ)血的效果！
4、豬肝
豬肝在常見的動(dòng)物肝臟中，含鐵量是最高的，而且容易被人體吸收，所以，女人想要補(bǔ)血補(bǔ)鐵的話，豬肝是首選，建議在經(jīng)期前后食用，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。
5、胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱作“小人參”，胡蘿卜維生素含量豐富。目前已發(fā)現(xiàn)的20多種維生素中，在胡蘿卜中能發(fā)現(xiàn)一半以上。胡蘿卜性平味甘，可經(jīng)常食用，無禁忌癥，還含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處！
6、芹菜
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，芹菜含鐵量較高，是補(bǔ)血佳蔬。尤其值得一提的是，芹菜葉在很多營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)上比莖更高，比如芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣等的含量均超過莖，很適合骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧人群食用，烹飪芹菜時(shí)一定要留著葉子。
7、南瓜
南瓜被譽(yù)為補(bǔ)血妙品的，因?yàn)槠浜锈?，而鈷是?gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運(yùn)作，鋅會(huì)直接影響成熟紅血球的功能，鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
8、黑木耳
因?yàn)楹谀径粌H能夠起到天然補(bǔ)血的效果(含鐵量比較高)，同時(shí)還能起到凈化身體內(nèi)的毒素效果，所以既能夠補(bǔ)血還能夠清除身體內(nèi)的廢棄物，另外，大家還可以選擇吃點(diǎn)南瓜、莧菜、葡萄干等食物來增加血紅素，緩解貧血反應(yīng)。
9、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用，是非常好的補(bǔ)血食物。
10、雞蛋黃
很多女性朋友在吃水煮雞蛋的時(shí)候，都不吃蛋黃，這種做法是非常浪費(fèi)的，因?yàn)殡u蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中也含有較多的鐵質(zhì)，所以，吃雞蛋的時(shí)候，一定要吃雞蛋黃，可以補(bǔ)鐵。
11、血豆腐
血豆腐的主要材料就是動(dòng)物血液，比如豬血、鴨血等。血豆腐中含有的鐵元素也是比較多的，所以，女性朋友也可以吃血豆腐來補(bǔ)鐵，效果不錯(cuò)。
12、莧菜
莧菜分為紅莧與綠莧，其補(bǔ)血效果名列前茅。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。值得一提的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。
13、菠菜
菠菜這是最常見的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，因此可以將菠菜放入開水中焯一下，吃起來更可口。
二、女性補(bǔ)血需要注意什么
1、不要喝濃茶或咖啡
口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收，應(yīng)避免同時(shí)服用，或盡量少食用。乳類(尤其是牛奶)中含鐵最少，不能大量飲用，否則會(huì)降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。
2、加強(qiáng)飲食護(hù)理
正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復(fù)發(fā)。應(yīng)改正偏食、挑食和厭食的壞習(xí)慣，食譜要廣泛。
3、適當(dāng)多食
含鐵較多、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚類、多種海產(chǎn)品(如海帶、紫菜)，動(dòng)物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
4、堅(jiān)持小量、長(zhǎng)期的原則
貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持“小量、長(zhǎng)期”的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。
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